全 文 ：茄科异属砧木嫁接对茄子抗病性及品质的影响
张军民
(黑龙江省农科院园艺分院 , 哈尔滨 150069)
摘要:本试验以番茄为砧木 ,茄子为接穗 ,对嫁接后茄子的植物学特性 、品质 、抗病性进行了初步的
研究。试验结果表明:在生物学特性方面嫁接苗与自根苗相比 ,嫁接苗长势明显增强 ,在株高 、株
幅 、果长 、果径及单果重等方面均有一定的增加 ,只是在果实颜色上比对照略微变浅 ,但并不改变主
体颜色;嫁接后植株的果实品质在干物质 、蛋白质 、Vc、碳水化合物含量方面比自根苗的果实略有
增加 ,但差异不大;在抗病性方面嫁接苗比自根苗表现出明显的抗黄萎病特性。
关键词:番茄;茄子;嫁接
中图分类号:S 641　　文献标识码:A　　文章编号:1002-2767(2004)06-0013-03
The Effect of Stock Grafting of Nightshade Family on
Quality and Disease Resistance
ZHANGJun-min
(HeilongJiang Academy of Ag ricultural Sciences ,Hort icultural Sub-Academy ,Harbin 150069)
Abstract:The experiment used tomato as stock , eggplant as ingraf tment , to study the plant charac-
ters , quality and disease resistance of graf ted eggplant .The experiment result show ed:graf ted
seedlings g row th w as obviously superior to spontaneous seedlings , mainly increased in plant height ,
fruit leng th , f ruit diameter and so on.f ruit color w as lighter than contral ,but didn t change the main
color of the fruit Dry mat ter w eight , pro tein , Vc , carbohydrate were all increased than spontaneous
seedling , but difference wasn t signif icant.Graf ted seedling had trait of the fruit obvious resistance to
verticillium w ilt of eggplant.
Key words:tomato;eggplant;graf t
　　茄子是我国南北方各地广为栽培的重要茄果类
蔬菜 ,而黄萎病多年来一直是茄子主要病害之一 ,由
于生产上缺少优良的抗病品种和有效的防治药剂 ,
每年因黄萎病造成减产常常达 30%～ 40%,在保护
地栽培条件下 ,由于连作 、施肥等原因造成的危害则
更为严重 ,甚至绝产 ,极大地影响了茄子的产量和品
质[ 1 ,2] 。目前 ,防治茄子黄萎病主要有以下几种方
法:(1)通过栽培管理防治黄萎病 ,但农药价格高 ,且
防治不彻底 ,又能造成环境污染 ,无法满足无公害绿
色食品的生产要求;(2)通过常规育种培育抗黄萎病
品种 ,周期长 ,成本高;(3)通过嫁接技术来防治黄萎
病 ,可以提高茄子的抗病能力 ,增强抗逆性 ,克服连
作障碍 ,提高产量。但采用野生的茄子砧木进行嫁
接 ,存在着野生茄种子昂贵 、发芽难 、苗期长等诸多
问题 。番茄与茄子同属茄科 ,且番茄的苗期同茄子
接穗相近[ 4] ,本试验通过对嫁接苗的植物学特性茄
子的品质 、抗病性等方面的研究 ,可为将来茄子的大
面积嫁接生产提供可靠的依据。
1　材料与方法
本试验于 2000 ～ 2001 年在黑龙江省农科院园
艺分院茄子研究室试验地中进行 ,该试验地 1998 ～
1999年连续两年栽种茄子 ,土壤为黑钙土 ,土壤基
　
收稿日期:2004-09-31
　基金项目:黑龙江省农科院课题二等奖
　作者简介:张军民(1970-),男 ,黑龙江省绥棱县人 ,助研 ,从事蔬菜生物技术育种、茄子抗病育种 、蔬菜栽培与生理研究。
黑龙江农业科学 2004 ,(6):13～ 15
Heilongjiang Agricultural S ciences
表 1　供试土壤特性
pH
速效 K
(mg/ kg)
速效 P
(mg/ kg)
有机质
(%)
缓效 K
(mg/ kg)
全 P
(%)
全 N
(%)
碱解 N
(mg/ kg)
机械组成(卡庆斯基分类)
物理性粘数
<0.01mm(%)
物理性沙粒
>0.01mm(%)
阳离子交换量
(me/ 100g±)
6.78 152.5 43.2 3.90 1140.98 0.05 0.17 134 46.35 53.65 34.87
础肥力见表 1。
1.1　试验材料
砧木:BF 兴津 101 号 、LS -89 、野生番茄 、砧木
-128
接穗:沈茄一号 、龙杂茄二号 、龙杂茄三号
对照:龙杂茄二号(CK1)、龙杂茄三号(CK2)
1.2　试验方法
试验采用劈接法进行 ,接穗的播种时间为 3月
10日 ,砧木的播种时间为 3月 18 日 ,待砧木和接穗
长到 4 ～ 5 片真叶时进行嫁接 ,嫁接后移栽到中棚
内 ,前 3 d需用遮阳网进行全天遮光 ,白天温度保持
在30℃左右 ,夜温保持在 20℃左右 , 湿度保持在
95%以上 ,以后逐渐见光并降低温度 , 7 d后开始通
风 ,以后同正常管理 。
1.3　试验设计
试验采用正交设计 ,砧木用A 、B 、C 、D表示 ,接
表 2　试验设计
接穗品种 接木品种
BF 兴津 101号 LS-89 野生番茄 砧木-128
沈茄一号 A1 B1 C1 D1
龙杂茄二号 A2 B2 C2 D2
龙杂茄三号 A3 B3 C3 D3
穗用 1 、2 、3表示 ,每个嫁接组合为 100株 ,田间栽种
小区面积 5.6 m2 ,双行区 ,行长 4 m ,宽 0.7 m ,每行
13株 ,三次重复 ,随机排列。
1.4　调查项目
嫁接后植物学特性及生育期调查;嫁接后品质
分析;嫁接后抗病性调查 。
2　结果与分析
2.1　生育期调查
接穗的播种时间为 3月 10 日 ,砧木的播种时间
为 3月 18日 ,4月 25日嫁接;5月 25日定植 。通过
花期调查得出 ,嫁接苗略晚于对照 ,而从整个生育期
来看嫁接后生育期显著延长 ,特别是结果期延长尤
为显著 ,比对照延长 20 d 以上 ,从而为增产奠定了
基础 。
2.2　植物学特性调查
调查时期为对茄期(见表 3)。从表 3可以看出:
植物学特性方面嫁接苗与自根苗相比 ,在株高 、株
幅 、果长 、果径以及单果重等方面均有一定的增加 ,
只是在果实颜色上比对照略微变浅 ,但并不改变主
体颜色。嫁接苗长势明显增强。本试验的嫁接组合
当中以龙杂茄三号为接穗的组合又好于其它;以番
茄为砧木的组合又优于以茄子为砧木的组合 ,从中
表 3　嫁接苗与自根苗的植物学特性比较
组合 株高(cm) 株幅(cm) 叶面积(cm2) 果色 果长(cm) 果径(cm) 单果重(g)
A1 133.20 88.23 15.1×20.5 紫 27.6 3.42 121
A2 149.50 93.26 14.3×22.3 黑紫 26.5 4.11 132
A3 154.03 109.42 16.8×23.1 黑 32.6 3.89 152
B1 126.41 92.36 13.6×19.5 紫 25.4 3.53 124
B2 141.04 96.16 15.3×23.8 黑紫 26.1 4.21 136
B3 156.26 102.38 15.8×24.3 黑 31.8 4.06 151
C1 98.65 83.59 13.1×18.6 紫 26.8 3.66 122
C2 96.47 87.35 14.2×19.4 黑紫 27.1 4.02 134
C3 102.68 90.56 14.6×20.3 黑 30.6 4.05 148
D1 120.28 90.35 15.4×21.5 紫 25.4 3.51 122
D2 130.69 88.65 14.3×20.2 黑紫 28.3 4.06 133
D3 136.24 82.31 16.7×22.5 黑 31.9 4.04 149
CK1 62.15 67.32 9.3×14.4 紫黑 20.3 3.41 102
CK2 76.24 70.35 10.3×17.4 紫黑 22.8 3.31 117
14 　　　　　　　　　　　　　　　黑　龙　江　农　业　科　学　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6期
可以得出以 LS-89为砧木 、龙杂茄三号为接穗的组
合为最优组合。
2.3　品质调查
本试验在测定时 ,未将嫁接苗的果实全部进行
测定 ,只是选用在植物学性状较好 、以龙杂茄三号位
接穗的组合 ,对照为龙杂茄三号。嫁接茄子果实干
物质含量测定采用常压干燥法;蛋白质含量测定采
用双缩脲法;Vc 含量测定采用比色法;碳水化合物
含量测定采用酸解法 。
表 4　嫁接茄子果实与对照品质分析
品质 组合
A3 B3 C3 D3 CK
干物质量(g/ 100g) 5.7 5.6 5.8 6.0 6.1
碳水化合物(g/ 100g) 2.72 2.89 3.1 3.1 3.2
Vc含量(mg/ 100g) 27 29 27 26 23
蛋白质(g/ 100g) 12.3 13.1 12.5 12.2 12.1
　　表 4 说明:嫁接苗与自根苗的果实在干物质 、
Vc 、蛋白质和碳水化合物含量上略有增加 ,但差异不
大。说明采用番茄作砧木 ,以茄子为接穗 ,对茄子果
实的品质无不良影响 。
2.4　抗病性调查
本试验 2000 ～ 2001年种植在 3 ～ 4年连作的地
块 ,进行抗病性调查 ,表 5所列出的病情指数为两年
的平均数 。
　　从表 5 中看出 ,各砧木嫁接后在多年连作的重
病地栽培条件下 ,都比对照表现出明显的抗黄萎病
特性 ,其砧木抗病顺序是:LS-89 >砧木-128>兴
津 101号>野生番茄;接穗抗病顺序是:龙杂茄三号
>沈茄一号>龙杂茄二号;最佳组合为 B3 、D3。通
过以上证实 ,砧木和接穗选择适当 ,嫁接能显著提高
其抗病性 ,病情指数显著降低 。
表 5　不同嫁接组合抗黄萎病效果(病情指数)
组合 7月 1日 7月 16日 7月 31日 8月 15日 8月 31日 9月 15日 组合 7月 1日 7月 16日 7月 31日 8月 15日 8月 31日 9月 15日
A1 0.00 0.89 3.24 16.68 29.12 32.15 C2 0.00 3.44 9.68 25.44 38.24 42.35
A2 0.00 0.97 4.11 19.32 35.14 39.21 C3 0.00 2.29 7.23 20.19 29.14 36.54
A3 0.00 0.88 3.33 14.87 24.13 29.14 D1 0.00 0.00 2.36 14.11 20.15 23.45
B1 0.00 0.21 1.22 8.65 18.34 21.25 D2 0.00 0.12 3.15 15.66 24.31 28.31
B2 0.00 0.32 1.36 9.48 20.12 23.14 D3 0.00 0.00 2.14 12.34 17.36 20.24
B3 0.00 0.23 1.23 7.22 14.53 19.66 CK1 0.67 9.56 18.44 30.47 58.24 70.36
C1 0.00 2.31 7.89 21.36 36.87 39.25 CK2 0.46 8.52 15.23 27.35 48.24 56.47
3　结论
3.1　嫁接植株生育期延长达 20 d。
3.2　嫁接后 ,植株生长势强 ,嫁接植株根系发达 ,叶
片增大 ,株高 、株幅 、果长 、果粗和平均单果重都有所
增加 。
3.3　嫁接植株的果实品质在干物质 、蛋白质 、Vc 、碳
水化合物含量方面与自根苗的果实均有一定的增
加 ,但没有明显差异 。
3.4　砧木与接穗嫁接后在多年连作的重病地栽培
条件下 ,都比对照表现出明显的抗黄萎病特性 ,最佳
组合为 B3 、D3。
3.5　利用嫁接技术可以克服茄子连作障碍。实现
抗病增产 ,且嫁接技术简便易学 ,投入成本低 ,产投
比高 ,经济效益显著 ,但目前茄子抗病砧木种类少 、
采种较难 、不易出苗 ,嫁接成活率不高等因素 ,难以
进行大面积推广[ 3] 。而番茄抗病砧木易采种 ,易出
苗 ,成本低 ,因此用番茄作砧木嫁接茄子在茄子高
产 、高效栽培中将具有广阔的应用前景 。
参考文献:
[ 1] 　周长勇 , 张秀清.番茄 、茄子嫁接砧木新品种[ J] .蔬菜 , 2000 ,
(4):13.
[ 2] 　周长勇 ,张秀清 ,尹旭彬.番茄嫁接苗与自根苗的对比试验[ J] .
中国蔬菜 , 2001 ,(4):32-33.
[ 3] 　郑群 ,宋维慧.国内外蔬菜嫁接技术研究进展(上)[ J] .长江蔬
菜 , 2000 ,(8):1-3.
[ 4] 　黄婷婷 ,吉玉玲 ,王媛 , 等.番茄抗病砧木的选育与研究[ J] .中
国蔬菜 , 1999 ,(1):10-12.
　黑龙江省农科院大规模移植冷冻胚胎羊　
获得成功
156期　　　　　　　　　　　　　　　　张军民:茄科异属砧木嫁接对茄子抗病性及品质的影响