全 文 ：黑 龙 江 大 学 自 然 科 学 学 报
第巧 卷 第 3期
l卯8年 9月
JO U R A NO L FNA U R AT S LC IE C NE
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几种仙人掌科植物 F e 、 Z n 、 C u 、 N加 的含量
王振荣 刘形冕 * 陈鹏 刚 张 斌 刘 宏 黄恒军
(黑龙江大学 . 哈尔滨 l 5() 佣0 (黑龙江省交通高等专科学校 . 哈尔滨 1邓助)
摘 要 仙人掌科植物种类繁多 , 普遍具有很高的营养和药用价值 . 本文采用 了C P 一月石旨
法对其中几种植物 eF 、 Z n 、 uC 、 M n 的含量进行浏定 , 并与其它食用 、 药用值物比较 , 为更好地
开发利用这一植物资源提供参考数据 .
关键词 仙人掌科 微童元素 测定
仙人掌科植物 , 最常见的有仙人 掌 、 仙人球 、 仙人辫 、 令箭荷花 、 蟹爪兰 、 昙花等约有 8
属 , 2《拟 )余种 . 我国栽培的绝大多数是从国外引进 , 约 60 属 , 和 0 余种 川 . 由于其体内富含蛋白
质 、 多种糖 、 懈皮素一 3一 葡萄糖贰 、 异搬皮贰 、 三赌 、 苹果 酸 、 珑拍酸 、 树脂 、 维生素 、 纤维素等
具有营养和药用价值的成分冈 , 所以近年来倍受人们的注意 , 在许多书刊上对其营养保健及 药
用治疗作用都有较多的介绍你叼 ,但对该科植物体内多种微量元素的含量及作用尚未见报道 .
为了能开发利用这一植物资源 , 本文提供用 IC , 一 A卫S 法测定 的几种仙人掌科植物 eF 、 nZ 、
uC
、
M n 含量的数据 , 供进一步研究参考 .
1 材料和方法
L l 样品及处理
采集盆栽的仙人掌科植物的茎 、 花洗净 , 在烘箱中 378 K 烘干 、 研碎 , 精确称取 .0 5 克于 50
毫升锥形瓶中 , 加人 10 毫升浓硝酸 , 放置过夜加 10 毫升浓度 比为 :3 IH N 0 3一 HO OL 巾 加热微
沸 , 硝化至无色 , 升温至冒白烟 , 近干 , 加 5% H N 0 3溶解 , 移至 50 毫升容量瓶中定容 , 待测 .
L Z 试剂与仪器
采用美国 L e n u n 公司产 IC P 一 SPE C I型等离子发射光谱仪和 0 520 计算机进行测试和数
据处理 . 仪器的工作条件 : 人射功率 1k ;w 反射功率 sk ;w 冷却气 ( iA ) 12 L /而 n ;载气 ( iA )0 . S L /m in ;
样品提升量 .0 8 一 1 .伍扭加血 ;观测高度用仪器自动对准镍操作 Pae k3 、 Pae k4 , 调准镍的最佳观
测区 , 以此作为折衷观测高度 .
. 刘彤冕 : 哈尔滨绍和供水有限公司
收稿 日期 :l 卯 7一 1 一 18
第 3 期 王振荣等 :几种仙人拿科植物 Fe 、 Zn、 C u、 M n的含 1
2结果与讨论
按上述工作条件测定了四种仙人掌科植物茎 、 花中的微量元素含量 , 见下表 :
仙人掌科植物微 t 元素含里 (mg lK g )
元素植物 eF 助 。 M n
仙人掌茎
仙人球茎
仙 人球花
大令箭荷花茎 (多年 )
大令箭荷花茎 (新生 )
大令箭荷花花
小令箭荷花茎 (多年 )
小令箭荷花花
72
.
20
2 7
.
8 1
174
.
72
15 3
.
2
78 7 3
! 4
.
86
l佣 . 13
58 1
.
72
关于植物体内的糖 、 蛋 白 、 贰 、 菇 、 有机酸 、 脂 、 维生素 、 纤维素等类物质的作用 , 在生物化
学 、 食品化学 、 中药化学 、 植物化学等领域内已有较深人的研究 . 但对该科植物体内各种微量元
素的含量 , 作用及机理 尚未见报导 , 微量元素在生物体内虽然含量极微 , 但作用巨大 周 . 从上表
中所列的数据与各种食用植物 、 药用植物中相 应的必需微量元素含量相 比较可以推断 , 该科
植物神奇的营养和药用价值可能 与其必需微量元素含量较高有关 . 例如铁 的含量 比大多数
粮 、 果 、 菜高 l 一 2 个数量级叹且同一植物体的不同部位铁的含量也不同 , 多年的老茎 比新茎
中含量高 , 茎中含量 比花中高 . 锰是生物体中叶绿素及 多种酶 的重要组成元素 网 , 而仙人掌茎
中的锰含量比该科其它种属高许多 .
有关仙人掌营养及药用价值的报导近年来不断增多 , 但对仙人掌科其 它种属的报导不多
见 . 它们的化学组成及微量元素的含量 , 提醒我们应对其进行深人地研究 , 并可将其开发为各
种营养食品和药物 , 对人类的防病 、 治病是很有意义的 . 所以我们有理由认 为仙人掌科植物是
一类不可忽视的植物资源 .
参 考 文 献
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(下转第 10 页 )
1伪 只龙江 大学自然科学学报 第 5 1春
表 1
试 样 洲定值
(闻 L )
自 来 水 . 052
雪 水 0.47
河 水 3. 6 1
矿 泉 水 1.以
处理废水 5 3.绍
分析结果
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l ,2 均对试剂空白
圈 1 . 收曲组
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(上接第 97 页 )
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M n co n et n st o f fl o w e sr a n d s t e ms
o f s e v e r a l C a ct a ce a e P l a n t s
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K ey W o dr s C a ct a ce a e
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D e t e r n 五n a t i o n