全 文 ：浅谈百合科植物薤 Allium chinensis的开发与利用
The Development and Application of Allium Chinensis
文惠玲1 ,汪冶2
(1.怀化市药品检验所 ,湖南　怀化　418000;2.怀化医学高等专科学校 ,湖南　怀化　418000)
[ 摘要] 　怀化市会同等县薤的蕴藏量百余吨(干品), 它已作为中药薤白的正品收入《中国药典》2000 年版。本文就如何
开发薤 ,提出一些建议和设想。
[ 关键词] 　百合科植物;薤白;开发
[ 中图分类号] R282.2　[ 文献标识码] B　[ 文章编号] 1007-547(2003)12-044-01
　　笔者曾对中药薤白进行了本草考证[ 1] ,认为薤
Allium chinensis G.Don是中药薤白的正品 , 《中华人民
共和国药典》(以下简称《中国药典》),自 1977年 ～
1995年版中药薤白只收载百合科植物小根蒜 Allium
macrostumon Bge 是不符合药用历史和现实的 ,建议
《中国药典》2000年版将百合科植物薤白与小根蒜并
作中药薤白的植物来源 ,同时通过再考证认为把小根
蒜作为中药薤白使用发生在 20世纪 60 年代[ 2] 。现
在《中国药典》终于恢复历史本来面目 ,将百合科植物
薤与小根蒜一起并作中药薤白的植物来源[ 3] 。
怀化的薤白虽然作为正品已上了药典 ,但从近
两年的收购情况看 , 很不理想 , 还不到蕴藏量的
1%,故此 ,很有必要对薤白实施产业化开发。
1　开发意义
从目前掌握的资料看 ,我市薤白收购量最多年
份是 1989年 ,达 80 余吨 ,农民创收近 300 万元;药
材部门盈利近 200 万元。我市薤白资源极为丰富 ,
开发后 ,它将对澄清中药材混品种 ,保障药品质量 ,
满足临床用药需求 ,为人类的健康事业 ,为农民脱贫
致富 ,加快奔小康步伐 ,加速我市经济发展 ,实现市
委市政府提出的发展怀化医药支柱产业的宏伟规划
等将产生重要的积极作用 ,具有重大的现实意义和
历史意义 ,将产生巨大的经济效益和社会效益 。
2　开发内容与步骤
作为药品开发 ,薤白是一种较常用中药 ,具有通
阳散结 、行气导滞之功效 ,用于胸痹疼痛 ,痰饮咳喘 ,
泄痢后重[ 3] 。薤白是用于胸痹刺痛 、心绞痛的要药 ,
薤白目前用作中成药原料的报道少见 ,主要用于临
床配方。它既然是治胸痹刺痛 ,心绞痛等心脏病的
要药 ,那我们就很有必要对其进行研究 ,以瓜蒌薤白
汤等民间验方为主研究出一种以薤白为主要原料的
中成药。现我国已进入老龄化社会 ,而心脏病又是
老年人的一个常见病 、多发病 ,可以断定 ,此药大有
发展前途。因此有必要深入民间调查薤的临床使用
情况 ,看薤在民间有什么特殊作用 ,特别是治疗心脏
病方面的组方。然后根据民间调查与文献资料及化
学成分与药理研究结果 ,按照国家的有关要求 ,研究
出用于治疗“胸痹刺痛”心绞痛的心脏病中成药 。而
在进一步研究薤白的化学成分的过程中 ,姚新生发
现薤白(指小根蒜)中含有薤白甲苷 ,具有明显的强
心作用 ,这也许是薤白能用于胸痹刺痛的根据 ,但薤
是否含薤白甲苷 ,含量多少 ,还未见报道 ,很有必要
进行研究 。据最近的药理研究报道 ,薤中含有多种
活性成分 ,具有抗菌消炎 、解痉平喘 、抗血小板聚集 、
抗氧化 、降低血脂 、抗动脉粥样硬化 、抗肿瘤等药理
作用[ 4] ,特别是对心脏 、心肌等有一定的药理作用。
此外 ,薤 ,既是药品 ,同时也是一种美味食品 ,既
可做家常菜吃 ,也可做成罐头食品 ,如溆浦的 头罐
头 ,其主要原料就是中药薤白的原料———薤 Allium
chinensis G .Don的鳞茎。溆浦的罐头是人工栽培的
薤 ,而会同县产的薤 ,全为野生薤 ,野薤与家薤以前
是两种植物 ,后来定为一个种 Allium chinensis G.
Don(A.bakeri Regel),两者虽然一个种 ,但鳞茎形态
相差较大 ,野生的长 、瘦 、个头小 ,薤的特臭味要比家
薤浓 。清吴其俊曰:“野薤 ,江西 、湖南极多 。”[ 5]会同
县有几个乡的茶树山上满山(下转第 53页)
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第 9 卷第 12期
Vol.9　No.12
湖南中医药导报
Hunan Guiding Journal of TCM
2003年 12月
December.2003
DOI :10.13862/j.cnki.cn43-1446/r.2003.12.027
3　AO 的观点
AO箴言“生命在于运动;运动在于生命”虽然没有改变 ,
但对达到这个目的最佳的途径的理解发生了巨大变化 ,即由
骨折治疗的机械观转变到了生理观。 AO治疗前臂骨干的目
的是重建长度 ,轴向对位以及旋转对位以保证前臂旋前旋后
的功能;稳固的固定以保证术后邻近关节的活动 , AO 主张前
臂双骨折应早期手术治疗(伤后 6 ～ 8h 内)。 Vince[ 14]等认
为延期手术可能增加尺桡骨间骨桥形成的危险。 近年来 ,
AO在微创技术方面获得长足进步 , 设计出 PC-Fix(点状接
触接骨板)并主要用于前臂双骨折的固定 , PC-Fix 的革新
之处在于螺钉只固定尺桡骨近侧皮质 , 螺钉头能锁定在接骨
板上 , 接骨板不以面只靠点与骨面接触 , 从而使感染和再骨
折的风险大大降低。 A.A.Fernandez[ 15]以前瞻性研究的方
式对 PC-F ix 治疗 121 例前臂双骨折疗效 、安全性及经济学
进行评价 ,结果所有随访病例骨牢固愈合 , 无感染发生。 PC
-Fix 的缺点是不能对断端形成轴向加压 , 且价格昂贵。
4　小　　结
Robert Jones 早在 1921 年就曾说过:“功能是矫形外科
医师的目标……, 手法和手术是治愈骨折的开端 , 最卓越的
功绩只能以在功能上的成功来衡量。”手术治疗虽然使骨折
获得了满意对位 ,但其对血运的破坏和长期的固定使得肢体
功能的恢复并不如意 ,而且创伤大 , 有感染和再骨折的风险。
手法治疗使骨折愈合的生物学环境得到了充分尊重 , 运用得
当则骨折愈合快 ,功能恢复满意 , 但从目前有关文献看到 , 前
臂中 、下 1/ 3 双骨折的治疗手法种类繁多 , 缺乏规范化的整
理 ,不易掌握 , 难以推广 , 且多为单个单位的小样本统计 , 缺
乏严谨性和说服力。因此 , 针对前臂中 、下 1/3 双骨折移位
规律共性来探求规范 、简单 、有效的治疗手法 , 并在多中心 、
大样本的临床研究中加以证实是今后前臂中 、下 1/ 3 双骨折
手法治疗的必然趋势。
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(2):16
(收稿日期:2003-11-25　编辑:陈晓虎)
(上接第 44 页)遍野均有 ,每年自生 、自灭。在开发
时 ,根据市场需求 ,一部分作药用 ,一部分作食品罐
头 ,在会同县的食品厂增加罐头加工车间 ,生产藠头
罐头;现在由于人们回归自然的意愿强烈 ,用野薤制
作的罐头 ,无农药 、无激素 、无化肥等污染 ,深信其在
市场上应该是受欢迎的。
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(收稿日期:2003-11-10　编辑:张金慧)
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第 9 卷第 12期
Vol.9　No.12
湖南中医药导报
Hunan Guiding Journal of TCM
2003年 12月
December.2003