全 文 ：秦巴山区木通科植物的研究
李 维 林
( 西北农业 大学 )
秦巴山区地处陕 、 甘 、 青 、 川 、 鄂 、 豫边区 , 北倚秦岭 , 南屏巴山 , 构成了我国亚热带
和暖温带气候的分界线 。 整个地区由于秦岭和巴山的北障南屏而具有独特的气候 、 土壤 、 植
被特点 , 蕴藏着极为丰富的植物 资源 。
据调查和文献记载 , 秦巴地区有种子植物 4 0 0 0余种 , 经济价值较高的植物 , 秦岭有 1 3 2 4
余种 , 巴山有8 23 种 , 其中药用植物约 1 0 0 0种 , 纤维植物 2 06 种 , 淀粉及糖类植物 2 2 5种 , 油脂
植物 3 05 种 , 蹂料植物 189 种 。 木通科植物全世界有 8属 , 我国有 5 属 、 3 5种 , 秦巴地区产 4
属 7 种 2 变种 。 木通科植物大多数既可做为野生果树 , 又可做为中草药 , 还 有 多种 工业用
途 , 并且在秦巴山区蕴藏量很大 , 因此 , 具有很大 的开发利用价值 。
一 、 秦 巴山区的木通科植物
木通科植物多为缠绕性藤本 , 稀为直立灌木 。 叶互生 , 掌状复叶 , 稀羽状复叶 , 花单性 ,
雌雄同株 。 果实呈浆果状 , 多为肉质葺英果 , 圆柱形或长椭圆形 , 微弯曲 , 开裂或不开裂 。
种子具细小的胚 , 富含胚乳 。
木通科植物的 7种 2 变种在秦巴 山区分布极为广泛 , 其中尤以三叶木通和猫屎瓜的分布
最为广泛 (见下表 ) 。
二 、 秦 巴山区木通科植物主要种类果实营养成分分析 .
在秦巴山区木通科植物的 7种 2 变种中 , 三叶木通 (八月炸 ) 和猫屎瓜 (猫儿屎 ) 的分
布最为广泛 , 蕴藏量最大 , 作为野生水果 , 其经济性状最好 。 其果营养成分分析如下 (见表
2 表 3 ) 。
从以上营养成分分析结果来看 , 三叶木通 、 猫屎瓜的蛋白质 、 氨基酸 、 淀粉 、 可溶性搪
及有机酸均高于栽培水果 , 如苹果 、 桔子 、 梨 ; 维生素 C 和微量元素同栽培水果不相上下 ,
其营养成分大体上与现已引起国内外专家和有关部门高度重视的沙棘等野生水果相当、 因此 ,
把三叶木通和猫屎瓜作为野生果树加 以开发 、 利用是很必要的 。
三 、 木通科植物的药用价值及工业用途
从表中看出 , 猫屎瓜 、 三叶木通几乎整个植株的各个部分都可被利用 , 具有药用价值 ,
食用价值和工业用途 。 其次是白木通和多叶木通 , _ 它们也具有多种用途 。 串果藤 、 鹰爪枫 、
五月瓜藤和大花牛姆瓜虽药用价值不大 , 但作为野生果树和工业原料仍具有一定 的利 用 价
值。 (表 4 )
表1 秦巴山区木通科植物的种类及其分布
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三 叶 木 通
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木 通 属 白 木 通 A .tr i f o li at a
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生于海拔 6 0 0~1 0 0 0米
的山坡或山谷灌丛 中
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多 叶 木 通
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生于海拔 9 4 0~8 0 0米
的山坡灌丛 中
产秦岭南坡的商南宁
陕 、 勉县等县及大巴山
区
产秦岭南坡及大巴山 、
秦岭北坡稀见
串果藤属
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串 果 藤
5
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生于海拔1 0 0 0~2 0 0 0
米的山 坡 林 内 或山沟
灌丛中、 性喜阴湿二肥
沃土壤
短柄牛姆瓜 生于海拔1 6 0 0米左右
Br ev i讲s( H em SI .)1 山谷路旁疏林中阴处
K lo
鹰 爪 枫
Cr oi ac e aD ie ls
生于海拔 5 0 0~1 2 0 0米
的山坡杂木林中或路旁
石崖上
秦巴地区均产 。 秦岭见
于北坡户县 、 周至 、 眉
县及天水 、 南坡安康 、
石泉 、 宁陕 、 佛坪 、 徽
县等县
产秦岭南坡 , 仅见于
甘肃的康县 。 分布于我
国湖北省 (神农架 )
产秦岭南坡的商县 、 镇
安 、 宁陕 、 洋县 、 凤县 、略阳 、 康县等县及大巴
山区
五月瓜藤
。
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产秦岭南坡的山阳 、
宁陕 、 洋县 、 城固 、佛坪 、
文县 、 康县
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一
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牛 姆 瓜 属
H o l b O J l l i a W
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大花牛姆瓜
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多生于海拔 1 0 0 0一 1 8 0 0
米的山坡或山沟潮湿及
腐殖质多的土壤
生于海拔 1 4 0 0~ 2 3 0 0
米的山坡杂木林中或路 {
旁腐质土壤上 {
秦岭南北坡及大巴山
均产
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表 2游离橄基酸含且二 ( mg /10 0 ) 9
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非必需基氨酸
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天冬氨酸
丝 氨 酸
谷 氨 酸
月甫 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸
胧 氨 酸
酪 氨 酸
组 氨 酸
精 氨 酸
苏 氨 酸
颧 氨 酸
蛋 氨 酸
异亮氨酸
亮 氨 酸
苯丙氨酸
赖 氨 酸
色 氨 酸
必需氨基酸
总 计 {
带 带 M A表示微量 N D表示未测出
四 、 开发 、 利用的几点建议
目前野生资源的开发利用是一项极其重要的工作 , 但又是一项十分复杂的工作 , 各地必
须在高度重视的前提下有步骤 、 有组织地进行 。 为了更好的开发利用秦巴山区木通科植物资
源 , 特提出以下建议 :
(一 ) 提高广大人民群众对木通科植物的认识 , 加强资源保护 。 秦巴山区木通科植物全
部处于野生状态 , 建议有关部门采取切实有效的措施加以保护 , 各林场和乡村把护林和保护
木通科植物结合起来 , 在伐木 、 采果时尽量不践踏 、 剪折枝条 , 更不能挖根 。
(二 ) 充分利用木通科植物资源 。 秦巴山区木通科植物中 , 三叶木通 、 猫屎瓜 、 串果藤
等分布广泛 , 蕴藏量很大 , 既有多种医疗和工业用途 , 又可作为野生果树。 因此可以以这三
种为开发利用的重点 , 兼顾白木通 、 多叶木通 、 鹰爪枫 、 五月瓜藤及大花牛姆瓜等 。 政府部
门应组织农林 、 轻工 、 食品 、 医药等行业对其开发利用进行综合性的协调研究 , 利用其既可
药用又可食用的双重特点研制医疗保健食品 , 一定能为山区人民脱贫致富创 出 一 条 新路子
来 。
表 3蛋 白质 、 淀粉 、 抽 、 有机酸、 维生案 C及矿质元素含 t. (% )
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蛋 白 质 「
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可溶性糖
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维生素 C
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1 6 8 9 4
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紊营养成分分析由西北农业大学中心实验室李连朝 、 张林生 、
完成
!
` 7 “ ` ·
张崇玉 、
4 6 {1 4 4 2 7
。
2 1
邓妙 、 王保莉等
(三 ) 各地应在保护 、 开发 、 利用现有资源的同时 , 营造木通科植物混交林 , 建立商品
生产基地 。 秦巴山区木通科植物虽然蕴藏量很大 , 但天然分布较零散 , 因此可在造林时有计
划的营造木通科植物林 , 有条件的地方还可以有选择地进行引种驯化栽培 。
2君
表 4木 通 科 植 物 的 利 用 价 位
…、渝卷一誉一犷、 一…… …清热解毒 。 根煎水洗肛 f〕…根 、 果 …烂 、 阴户痒 、 果水煎服治贼
食用及工业用途
利用部分 途
猫 屎 瓜
含胶量1 2。 87 % ,可提取橡胶
含油量1 9 . 53 %制肥皂和供食用
味甜可食 , 亦可酿酒和制糖
皮子实果种
叶子实茎 藤 行水泻火 , 舒筋活络及安 {茎
琳.课les!…一伸.冲…果 实 胎 , 治关节疼痛 、腹疼 、脚肿疏肝 、 健脾 、 和胃 、顺气 、 制农药 (杀棉蚜 )含油量 43 % , 榨油供食用制皂味美可食生津止渴 、 催产 。 治消化不三叶木通 良 、 风湿关节疼痛 、 腹疼 、泻痢 、 庙气 、 白带
补虚 、 止痛 、 止咳 、 调经 、
治庙气 、 头痛 、 虚损 、 月经
不调 、 白带
白 木 通
{百习 同 上 {同 上 } 同 上 ’ `一 ’ 、
茎藤及
果 实
多叶
泻火 、 利尿 、 下乳 、 通淋 。
茎藤主治孕妇浮 肿 和 肾 脏
病 ,并有排脓 、 通经之功能 ,
种 含油量 25 % 、 榨油制皂
树 皮
果实泡酒或煎服治腰痛 、 外…涂治蛇虫毒 。 {通乳 }
{…
}
子 ……
」
」
…
{
实 …子 ]
通木
含糖量 6 %左右 , 果肉多汁可食
含淀粉 10 ~ 15 % , 可酿酒
果种
一事一 ~粟不一一无 实子果种鹰 爪 枫 含淀粉 14 % , 可食 、 可酿酒制醋含油量25 % , 榨油
五月瓜膝
可食 、 亦可酿造
榨油
制纤维
实皮子果种藤
实皮子果种藤
膝及叶 略
酿酒 、 制醋
制造纤维
榨 油
!州川|
大花牛姆
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