全 文 ：桑科植物漫语
(上 )
汪 劲 武
桑 树 赞
北大校园中有一老桑 , 主干要两人合袍 , 据
i兑已 20 0 余岁了 。 每当路过它身边 , 望着那苍
劲古朴的枝极 , 便油然生敬 , 以致浮想联翩。
桑树是我国的乡土树种之一 , 被誉为经济
树木之翘楚 。我国人民自古栽桑即与农作并重 ,
采桑叶养蚕 、 以蚕丝织布 , 远早于世界其它国
家 。 孟子日 : “ 五亩之宅 , 树之以桑 , 五十者可
以衣帛矣 。 ” 其实 , 桑之益人远非此点 , 如桑皮造
纸 、 木材作器 、 桑叶人药 、 桑甚可食 。 桑甚是桑
树的果实 , 自古即被视为救荒之物 , 乃至被充作
军粮。 如古书中所载 : “ 汉兴平元年 ·一 , 桑再
故时 , 刘玄德军小沛 ,年荒谷贵 ,士众皆饥 ,仰以
为粮。 ” “ 命末大荒 , 民皆食甚 , 获活者不可胜
记 。 ” 足见桑甚在荒年于民之恩 。 今天 , 桑甚虽
准登大雅之堂 , 但其味之甜美却令人难以忘怀 。
我在历年的野外考察中 , 常值野桑果熟 , 或紫或
白 , 白者尤甘 , 若爬山口 干舌苦之时 , 偶食之 , 犹
如琼浆玉液 ,精神顿爽 。
桑甚在植物学上被称为声聚花果 ” , 是由一
个花字发育而成的 。 桑的花序由兰性花 (雌井
或雄花 )组成 ,成熟时整个花序脱落 , 因此为柔
美花序 (也有人认为是穗状花序 ) 。 花后 , 雌掩
序上的每一朵小花发育成一个小瘦果、 外包孔
被 。 果熟时 , 花被肉质多汁 , 是桑果的可食部
分 。
桑属于桑属 , 拉丁 名为 \I 。 )l( , al b。 L . 。 这
一属我国有 10 种左右 , 较常见的还有蒙桑 、 鸡
桑和华桑 。蒙桑 (对 . 。 。嗯 。 , , 。 。 ) 分布在华北 、
华中和西南的一些省区 , ;二` i : 、 , ! !东也有 。 和桑
的区别在于 : 蒙桑的叶两向 龙 仁 , 叶缘有粗锯
齿 , 齿端有刺毛尖 , 花柱明显 ; 桑的叶背面脉腋
处有簇毛 , 叶缘锯齿较钝 、 无刺毛尖 , 花柱极短 。
鸡桑 ( M · a u s t r a l众 ) 的叶卵圆形 , 边缘具粗锯
为 , 但齿端无刺毛尖 ; 花柱较长 ; 分布在华北和
南方的一些石灰岩山地上 。 华 桑 ( M . `树刃 -
` 。 ) 分布在长江流域各省 , 叶卵形或阔卵 形 ,
与前述几种都不同 , 叶缘有粗钝锯齿 , 上面有枪
伏毛 、 下面有密短柔毛 : 花柱短 ; 聚花果狭窄 ,
长可达 3 厘米 。 这几种桑的果实均可生食或造
酒 。
用途广泛的构树
构树 ( B r o u , s o n o t ; a 户a P夕 r i f。 , a ) 也是 桑
科中较著名的种类 , 广布于黄河流域及以南各
省区 , 野生及栽培均有 。 构树简称构 , 又名褚 、
褚桑或谷桑。 小乔木 , 有乳汁。 叶似桑叶 ,但较
大 , 不分裂或 3一 5 裂 , 上面有糙毛 , 下面密生 柔
毛 。 雌雄异株 , 雄花序柔夷状 , 一长 6一 8 厘米 ;雌
花序头状 , 直径 1 , 8厘米 。 聚花果球形 , 径达 3
|.ejwl,J
翼份气
旅皿 构树 鹅盆 思维树丈替提树少
厘米 , 肉质 , 鲜红 , 很有特色 。
构树的 用途并不亚于桑 , 其最大的特点是
皮可造纸 。 大约自汉代迄店宋 , 可谓褚纸发达
的时代 。 陆游诗句 “ 纸被围身度雪天 , 白于狐腋
暖于绵 ” 中的 “ 纸被 ” , 就是用构树皮制成的 , 产
于福建南平 , 可见梅皮纸还可用来防寒。 如今
构树皮还是造桑皮纸的原料。 用稻草与构皮为
原料制成的纸 , 质优价高 。 难怪植物学家在给
构树定名时 , 用 “ paP vir fer : ” (可制纸的 )为种加
词 。
构树的嫩叶可作饲料 , 并能代替桑叶饲蚕 。
用其老叶擦碗碟 , 可以去油腻 。 构木可制多种
器具 。 构树的聚花果美味可食 , 犹如杨梅 。 构
树的根 、 茎皮 、 叶和乳汁均可药用 , 根清热利湿 ,
茎皮去腐生肌 ,叶凉血杀虫 ,乳汁杀虫解毒 。 另
据《群芳谱》云 : “ 堵桃亦名谷实 (即构树的果
实 ) ,八 月后采实 , 水浸去皮稚 , 阴干为末 , 甘寒
无毒 , 治水肿 , 壮筋骨 ,补虚劳 , 益颜色 , 健腰膝 ,
充饥明 目 , 久服轻身 。 ” 若果真如此 , 构树的药用
价值上又将增加重要的一项 。 此外 , 构树亦为
造林树种 , 特别适于坚固土壤 、防止堤岸崩横之
用 。
榕 属 和 无 花 果
榕属 ( F i ` “ , ) 是桑科中最大的属 , 有 10 0 。
种左右 , 占全科 14 0 0 种的 70 外 以上 。 这一属
最显著的特征是具有肉质的隐头花序 , 外形似
果实而不见花 , 因此常被人误认为有果无花 。 实
际 L , 这个隐头花序里面是有空间的 , 内壁上生
有许多小花 , 花序顶部仅有一个小口 和外面相
j迫。 花序内的花很小 , 单性 , 雄花花被裂片 2一
。、 , 雄蕊 l一 ;2 雌花的花被不全或没有花被 , 子
房偏斜 , 具 1个下垂的胚珠 , 子房熟后为一瘦
果。
在榕属中 , 有一些种的隐头花序较大 , 开花
时极似挂果 , 而 比育的可以十 食 , 味甜美 , 最著
名的是无花果 , 此外还有薛荔 、 大果榕 、 杳果榕
等。
无花果 ( F i c “ , 。 。 , i c a ) 为小乔木 , 叶厚
膜质 , 掌状 3一 5 裂 ,少不裂 。 `它的隐头花序 (即
所谓的果 )常单生干叶腋 , 呈梨形 , 成熟时黑紫
色 , 径 2 . 5 厘米以上 。 无花果的花托含有丰富
的葡萄糖 、蔗糖 、 拘椽酸 、 苹果酸等有益成分 , 所
以不仅味甜 , 而且有清热润肺的作用 , 可生食 、
酿酒或作果干 。
无花果的老家在沙特阿拉伯和也 门 等地 ,
至今 , 在地中海沿岸尚能找到野生的无花果林 。
在西亚 , 还有树龄在 30 0 年以上的无花果古树 ,
胸径达 1 . 4 米 , 树冠荫蔽 几十平方米 , 而且 “ 果
实 ” 累累 , 可谓无花果中的元老 。 我国最早记载
无花果的书 ,大概是唐代文学家段成式的《酉阳
杂姐》 。 据清代邹汉勋著《南高平物产记》引《西
阳杂姐》云 : “ 阿组出波斯 、 拂林 , 人呼为底珍
树 。 长丈余 ,枝叶繁茂 ,有 丫如蓖麻 , 无花而实 ,
色亦类稗柿 , 一 月而熟 , 味亦如柿。 ” 邹氏认为 ,
《酉阳杂姐》 中这段所写的就是无花果 。 若是如
此 , 无花果在唐代就已传入了我国 。
今天 , 无花果已在亚热带和温带地区广为
栽培 ,有上千个品种 。 在我国 ,无花果多植于南
方 , 新疆南部栽培也较多 , 在北京常盆栽供观
赏。
怀 念 葵 荔 “ 果 ”
薛荔 ( F 似二 ; la ) 是榕属的一种攀缘或翎
旬灌木 , 幼时以不定根攀缘于墙壁或树木上 。 `已
的叶子有两种类型 ,生在营养枝上的小而薄 ,长
不味“ · 5厘米 ` 生于 “ 果 ” 枝上的大而近革质 , 卵
状椭圆形 , 全缘 , 长可达 10 厘米 , 下面的网脉凸
出成蜂窝状 , 有短而粗的叶柄 。
薛荔的 “ 果 ” (隐头花序 )十分有趣 , 样子象
梨形或倒卵形 ,长达 5 厘米 , 虽不能象无花果那
样供生食 , 却可以用来制凉粉 , 因此 , 薛荔又名
凉粉树 。 幼年时 , 伯母就曾带着我们做过薛荔
凉粉 。 那时家乡的一堵墙上爬满了薛荔 , 年年
枝叶繁茂 、 “ 果实 ” 丰硕 。 做凉粉时 , 先把解荔
“ 果 ” 切开 , 掏出里面的 “ 子 ” (即瘦果 ) , 装在一个
布 口袋中 , 加些凉水后再放入盛有凉水的盆中 ,
用手搓揉 , 揉一段时间后 , 薛荔 “ 子 ” 中的乳汁 就
出来了 , 待这种液体浓到一定程度时 ,就倒到另lJ
的盆中放起来 ,慢慢的这种液体就成了冻 , 再放
些糖搅拌一下 , 便是夏令的美味冷食 , 吃起来清
甜可 口 、 凉爽宜人 。 当时我曾想 , 世界 卜竟有达
么好的植物 , 对它也就格外的青睐 , 不时到那面
墒前看看 , 生怕薛荔被人砍 了。 至今 , 虽离开家
乡数十年了 , 还常常想到那里的薛荔 , 追忆着跟
随伯母做薛荔凉粉的情节 。
其实 , 薛荔在我国南方儿乎到处都有 , 有的
地方又叫它木莲 、 鬼馒头 、 水馒头。 薛荔生性也
极为顽强 , 是爬墙爬树的好手 , 可用来绿化和保
护墙面 。 它的根 、 茎 、 叶 、 果都可人药 , 有祛风
除湿 、 活血通络 、消肿解毒之效 。
榕 属 名 种 续
除上述的无花果和薛荔外 , 榕属中的名种
还有不少 , 一 F面再举几种 。
榕树 ( F . , ,: ; c r o c a r P a ) 为常绿大乔木 , 气
根多 , 叶椭圆形 、全缘 。 广布于广东 、 广西 、 浙
江 、 福建 、 台湾 、 云南 、贵州等省区 。 因其气根垂
挂 、 随风摇曳 , 树冠广阔 , 有观赏价值 , 常植于村
头 、 路旁。 福州又名“ 榕城 ” ,就是因为多榕树之
故 。
黄桶树 ( F . l a ` 。 ;.) 亦名嘉树 , 四川也叫它
榕树 。 如果 自湖北宜昌溯长江上行 , 直达四川
南部 ,凡居民点附近 、河畔 、 平川 , 几乎到处可见
黄桶树 。 据《峨眉山志 》云 : “ 嘉树在罗目县 , 东
南三十甩 , 阳山江概 , 两树对植 , 围各二三尺 , _卜
引横枝 , 亘二丈 , 相援连理 , 阴庇百夫 。 ” 为 ;黄桶
树中之奇景。
思维树 ( F . ; 。 il g l’o s a) 亦名二含提树 , 大乔
木 , 最显著特征是叶片先端有细长的尾 。 原产
于印度 , 我国云南 、 J“ 东有栽培 。 亡〔印度 、斯里
兰卡 、 缅甸 、越南等国的佛教寺庙巾多栽植 , 被
视为圣物 。 了以梵书》中称之为 “ 觉树 ” 。 我国相
传在梁武帝天监元年 (公元 5的 年 )时 , 由梵僧
智药三藏自天竺引种于广 州 制 止 寺 (今光 孝
寺 ) , 为菩提树人我国之始 。
印度橡皮树 ( F . o la 、 i ` 。 ) 又名 印 度榕 ,
为著名的观叶植物 。 叶厚革质 , 椭圆或长椭圆
形 , 长达 3 厘米 , 两面光亮无毛 , 很有特色 。 多
变种 , 主要是叶色上有黄 、 白色斑的变化。 其巾
狭叶白斑橡皮树的 “ 叶 ” 由枝条变形而成 , 上有
狭长 白斑 , 很特殊 ,观赏价值较高 。
· 学术活动信息 ·
北京植物学会召开第四届年会
北京植物学会于 1 9 8 7 年 1 月 28 日在京 召开了
第四届年会 。 会议由秘书长高信曾先生主持 。 中国植
物学会副理事长王伏雄先生介绍了出席 第 1斗届 国际
植物学会议的情况及国际上植物学研究的 发 展动 态 。
理事长李正理先生代表第三届理事会作了 1 9 8 2一 1 9 8 7
年学会工作报告。
报告指出: 几年来 , 北京植物学会先后举办了植
物分类学习和采集培训班 、 拉丁文学习班 、 组织培养技
术学习班 、 淡水藻类学习班 、 海洋生物采集培训班 , 组
织了长白山生物资源考察 、 青岛海洋生物考察 、 海南岛
植物生态考察和陕西 、 四川 、 福建 、 浙江几省教学考察 ,
片召开了高校植物教学改革座谈会和学术讲座 等 多项
活动 。 这些活动对于提高中青年教师和研究人员的业
务水平 、扩大知识面 、 丰富教学经验大有帮助 , 也促进
了教学改革。
在木届工作中 , 还和中国植物学会共同举办了三
次青少年植物爱好者夏令营 : 与其他学会共同举办 了
百种莽湘术和 2 0 种植物识别竞赛 , 以及组织培 养技
术竟赛 。 这些活动大大丰富了中学生的课余生活 , 促
进了中学植物教学 。
报告后 , 与会的 1 “ 位代表分组进行了讨论 。代表
们肯定了学会的工作成绩 , 也就目前活动经费 少的情
况下 , 如何更好 、 更多地开展活动积极献策 : 中青年同
志希望学会多开展一些学术交流和讲座 , 以便 提高 。
大会最后投票选举产生了北京植物学会第四 届理
事会 , 共 34 人 。 选举李正理为理事长 、 谢流寰为副理
事长 ,高信曾继任秘书长。
( 柏 林 )
阅叫闷叫冲喊 ;. 心}. 端知目闷叹 :. 心,. 叫翔州 ,. 嘴洲州灿叫知州冲心网 . : 冲 . :月洲闷民闷叫 闻叫灿州月州
· 苗木信息 ·
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