全 文 ：恩施州绞股蓝属植物及绞股蓝类型调查
郑小江　刘金龙
(湖北民族学院 资源与环境科学系 ,湖北 恩施　445000)
　　摘　要　经调查恩施自治州有绞股蓝属植物 2 亚属 2组 11 种 ,主要生长于海拔 800～ 1 200m 的林缘或疏林下
或灌丛内的荫湿环境中。绞股蓝种内以叶片味道和复叶的小叶数为主要依据可划分为 6 个性状相对稳定的类型 ,
其中七叶甜味绞股蓝和五叶甜味绞股蓝的药用价值及营养价值更高 , 口感更好 ,开发利用前景广阔。
　　关键词　恩施自治州;绞股蓝属;绞股蓝类型
　　绞股蓝属(Gynostemma BL.)为葫芦科植物 ,全
世界有 16种 2变种 ,隶属于 2亚属 2组 ,即喙果藤
亚属(包括五柱绞股蓝组和喙果绞股蓝组)及绞股蓝
亚属。国产 2亚属 2组 14种 2变种 ,其中 9种 2变
种为中国特有种 。绞股蓝属的现代分布中心或多样
化中心为我国西南地区[ 1] 。
绞股蓝 G.pentaphyllum (Thun.)Makino 是绞股
蓝属多年生草质藤本植物 。富含 80多种绞股蓝皂
甙 ,其中有 6种与人参皂甙相同 ,还有多种绞股蓝皂
甙水解产生的次级甙 、甙元和次级甙元 ,与人参皂甙
水解产物相同 ,被誉为“南方人参” 。据报道 ,绞股蓝
有抗肿瘤 、抗疲劳 、抗衰老 、调节脂质代谢 、降低过氧
化脂质 、镇静 、催眠 、镇痛 、防治老年性白发 、美润肌
肤等作用 ,因而引起人们对绞股蓝及其近缘种的开
发利用热潮[ 1 ～ 4] 。
恩施自治州位于东经 108°23′12″～ 110°38′08″,
北纬 29°07′10″～ 31°24′31″,为绞股蓝属现代分布中
心或多样化中心地区之一 ,属于亚热带山地季风湿
润气候区 ,其气候多云寡照 、雨量充沛 、雾多湿重 ,地
势垂直差异明显(最高海拔 3 005m ,最低海拔 66.
8m),森林茂盛 ,小气候类型多 ,土壤类型多种多样 ,
得天独厚的自然条件非常适宜绞股蓝属植物生长 。
弄清该地区绞股蓝属植物种类与分布及绞股蓝种内
的类型 ,对深入进行绞股蓝属系统分类 、起源深化 、
地理分布 、植物化学 、药物学等基础研究和良种选
育 、丰产栽培 ,产品开发等应用研究十分重要 。
1　恩施自治州绞股蓝属植物的种类分布及生境
采用路线调查与临时标准地调查相结合的方
法 ,连续 10年(1989 ～ 1999)对全州各县市绞股蓝属
植物资源进行调查 ,并将绞股蓝属各种植物制成蜡
叶标本和移植到湖北民族学院林学系苗圃内进行观
察鉴定 ,疑难种类送蜡叶标本及活植物体到武汉植
物研究所请专家鉴定。
调查结果按绞股蓝属内系统排列为[ 1 , 3] :
绞股蓝属 Gynostemma BL.
亚属 1.喙果藤亚属 , Subgen.1.Trirostellum
组 1.五柱绞股蓝组　Sect.1.Pentastylos
五柱绞股蓝　G.pentagynum Z.P Wang 分布于鹤峰 、来
凤 、宣恩海拔 1 400～ 2 500m 的林缘或疏林下或灌林丛中。
组 2.喙果绞股蓝组　Sect.2.Trirostellum
小籽绞股蓝　G.microspermum C.Y.Wu et S.K.Chen 分
布于宣恩 、利川 、建始 、恩施 ,海拔 850 ～ 1 350m的密林中。
聚果绞股蓝　G.aggregatum C.Y.Wu et S.K.chen 分布
于宣恩 、咸丰 ,海拔 2 000 ～ 2 500m的松林中或混交林中。
心籽绞股蓝　G.cardiospermum Cogn.ex Oliv 分布于利
川 、咸丰 、鹤峰 、宣恩 ,海拔 1 400 ～ 2 300m的林缘或疏林下。
喙果绞股蓝　G yixzingense(Z.P.Wang et Q.Z.Xie)C.Y.
Wu et S.K.Chen 分布于宣恩 、巴东 、咸丰 250m 左右的山坡林
下。
疏花绞股蓝　G.laxiflorum C.Y.Wu et S.K.Chen 分布于
宣恩 、鹤峰 、巴东 、恩施 ,海拔 250m 左右的山破林中。
亚属 2　绞股蓝亚属 , Subgen , 2.Gynostemma 广西纹胶
蓝 G.guangxiense X.X.Chen et D.H.Qing分布于来凤 、咸丰 、
宣恩 , 海拔 800～ 1 200m 的林下或灌木丛中。
扁果绞股蓝　G.compressum X.X.Chen et D.H.Qing 分布
于来凤 、咸丰 、宣恩 , 海拔 800～ 1 200m 的林下或灌林丛中。
光叶绞股蓝　C.laxum (Wall.)Cogn.分布于建始 、巴
东 、宣恩 、利川 ,海拔 400～ 1 200m 的沟谷密林下或石灰岩混
20　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 2 期
湖北省教委资助重点科研项目。
交林中。
绞股蓝 G.pentaphyllum (Thunb.)Makino 全州 6 县 2 市
均有分布 ,生于海拔 300 ～ 2 800m 的林下或灌木丛中或路旁
草丛中。
长梗绞股蓝　G.longipes C.Y.Wu ex C.Y.Wu et S.K.
Cher.分布于宣恩 、利川 、鹤峰 , 海拔 1 600 ～ 2 800m 的沟边丛
林中。
恩施州有绞股蓝植物 2亚属 2组 11种 ,占全世
界该属种及变种的 61.1%,占全国该属种及变种的
78.6%。宣恩县境内的七姊妹山自然保护区分布的
绞股蓝属植物种类最多 ,11个种均有分布。绞股蓝
的地理分布最广 ,垂直分布幅度最大 ,广布于全州 6
县2市海拔 300 ～ 2 800m之间 。绞股蓝属植物在分
布区范围内伴生于常绿阔叶林 、针阔叶混交林 、针叶
林和山地灌丛等植被类型的林缘或疏林下或灌木丛
内的荫湿环境中 。
2　恩施自治州绞股蓝的类型
调查中以绞股蓝叶片味道和鸟趾状复叶的小叶
数为主要依据划分绞股蓝种内的不同类型 ,从产地
挖取绞股蓝种内各类型的根状茎分别移植到校内林
学系苗圃的不同小区内进一步观察 、鉴定常见性状
及其稳定性 ,取生长在相同条件下绞股蓝不同类型
的植物全草检测有效成分和营养成分。
2.1　恩施州的绞股蓝　以叶片的味道和复叶的小
叶数为主要依据。分为五叶苦味绞股蓝 、七叶苦味
绞股蓝 、五叶甜味绞股蓝 、七叶甜味绞股蓝 、五叶淡
味绞股蓝 、七叶淡味绞股蓝 6个类型 。各类型的分
布和常见性状见表 1 、表 2。
2.2　恩施绞股蓝各类型的常见性状相对稳定 　
1992 ～ 1996年连续 5年对种植在校内相同条件下的
6个绞股蓝类型的常见性状进行了观察鉴定:取田
间绞股蓝各类型的鲜叶用口尝其味道 ,苦 、甜 、淡味
道没有变化。调查田间绞股蓝各类型的成熟复叶各
200片 ,各类型复叶的小叶符合率均在 90%以上 ,其
中各七叶类型中大小 7小叶的复叶数占该类型复叶
总数的 1%左右 ,小于 7小叶的复叶数约占该类型
复叶数总的 6%;各五叶类型中大于 5小叶的复叶
数占该类型复叶总数的 1.5%左右 ,小于 5 叶的复
叶数占该类型复叶总数的 3%左右;各类型复叶的
小叶数减少的原因主要是环境条件的影响 ,特别是
光照 、温度 、湿度和病虫害的影响较大。观察或测量
各绞股蓝类型的茎卷须与茎的夹角大小 、茎棱数 、叶
缘锯齿的形态和雌雄花的花萼的裂片及花瓣的颜
色 ,其符合率分别为 88%、86%、96%、90%、92%。
2.3　恩施州七叶甜味绞股蓝和五叶甜味绞股蓝　
其有效成分和营养成分含量更高 。同时间将种苗素
质相同的3种类型的绞股蓝地上茎扦插苗按随机区
表 1　恩施州绞股蓝各类型的分布
类型 地理分布 垂直分布(海拔)
五叶苦味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 300～ 2 800m
七叶苦味绞股蓝 全州各县市 300～ 2 800m
五叶甜味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 400～ 1 200m
七叶甜味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 1 000～ 1 600m
五叶淡味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 800～ 1 000m
七叶淡味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 800～ 1 000m
表 2　恩施州绞股蓝各类型的常见性状
类型
复叶
的小
叶数
叶片
的
味道
叶缘
锯齿
形态
茎
棱
数
茎卷须
与相邻
叶夹角
雌雄花
花萼筒
裂　片
花瓣
颜色
五叶苦 味
绞股蓝 5 片 极苦 微尖
4
棱 80～ 85° 明显
淡
绿色
七叶苦 味
绞股蓝 7 片 极苦 尖
5
棱 85～ 90° 明显 淡绿色
五叶甜 味
绞股蓝 5 片 浓甜
极
钝
4
棱 40～ 45°不明显 白色
七叶甜 味
绞股蓝 7 片 清甜 钝
5
棱 50～ 60°不明显 白色
五叶淡 味
绞股蓝 5 片 淡
微
尖
4
棱 60～ 70° 明显 淡黄色
七叶苦 味
绞股蓝 7 片 清淡
微
钝
5
棱 70～ 80° 明显 淡黄色
组重复 3次排列种植 ,在相同条件下生长 100天后
分类型同时兼收全草晒干粉碎后取样检测 ,检测结
果见表 3[ 5] 。
表 3　恩施州绞股蓝 3种类型有效成分和营养成分检测结果
类型 总皂甙%
总氨基
酸(%)
VE(mg 100g)
VB1(mg 100g)
VB2(mg 100g)
总糖
(%)
Se(mg
kg)
七叶甜味
绞股蓝 5.52 14.3 108.70 1.40 1.40 11.22 0.68
五叶甜味
绞股蓝 5.56 13.3 76.72 1.69 1.65 12.50 0.60
七叶苦味
绞股蓝 4.14 12.7 65.45 0.96 1.44 13.05 0.48
　　七叶甜味绞股蓝的总皂甙 、总氨基酸 、VE 、VB1和
Se的含量分别高于七叶苦味绞股蓝 33.3%、11.
8%、45.8%、41.6%。五叶甜味绞蓝的总皂甙 、总氨
21恩施州绞股蓝属植物及绞股蓝类型调查
基酸 、VE 、VB1 、VB2和 Se的含量分别高于七叶苦味绞
股蓝 34.3%、4.7%、17.2%、76%、14.6%和25%。
3　结论与讨论
(1)恩施州分布的绞股蓝属植物种类多 、分布
广 ,支持了我国西南地区是绞股蓝属的现代分布中
心或多样化中心的结论。
(2)恩施州分布的绞股蓝属 11种植物及绞股蓝
种内的 6个类型在七姊妹山自然区内均有分布 ,这
与该地域独特的自然环境有关 ,该地域是研究和保
护绞股蓝属植物的最佳场所之一。
(3)绞股蓝生长在林下或林缘式灌木丛内的荫
湿环境中 ,适宜作为分布区内的林下重要经济作物
栽培 ,其喜阴好湿的特性是确定绞股蓝人工栽培生
态模式的重要依据。
(4)恩施州绞股蓝 6个类型的常见性状相对稳
定 ,各相对性状差异明显 ,可作为绞股蓝生产和经营
中的品种和商品的人为分类依据:能否作为绞股蓝
种以下的变种 、变型等单位的自然分类依据 ,有待进
一步研究 。
(5)相同条件下栽培的绞股蓝 3种类型虽然含
有效成分和营养成分的种类相同 ,但是各种成分的
含量差异十分明显 ,说明各种成分的含量差异主要
是由绞股蓝不同类型的遗传特性所决定的 ,各种成
分的含量能否作为绞股蓝生产和经营中划分品种和
商品的依据 ,还需进一步鉴定生长在不同自然条件
和栽培条件下的绞股蓝各类型各种成分含量的稳定
性 。
(6)绞股蓝的苦味类型适宜加工成皂甙粉 、生汁
粉和浓缩液等作为医药 、日化工业原料:淡味类型还
可以作为生产保健饮品和保健食品添加剂的原料;
甜味类型除上述用途外 ,还是生产叶型 、袋泡型饮品
和保健烟 、保健酒的最佳原料。恩施七叶甜味绞蓝
和五叶甜味绞股蓝的有效成分及营养成分含量较
高 ,并且味甜气香 ,因此 ,开发利用前景广阔。
感谢中科院武汉植物研究所李洪钧教授对部分
绞股蓝属植物标本进行鉴定
参 考 文 献
[ 1] 　陈书坤.绞股蓝属植物的分类系统和分布 , 植物分类学报 ,
1995 , 33(4):403～ 410
[ 2] 　齐刚 ,张莉.绞股蓝 新进展研究.中草药 , 1995 , 26(7):377
[ 3] 　马成战等.绞股蓝栽培.北京 ,中国农业科技出版社 , 1993:2 ～
3.
[ 4] 　郑小江 ,刘金龙.绞股蓝研究与开发.湖北民族学院学报 , 1997 ,
15(6):31～ 32
[ 5] 　郑小江 ,刘金龙.绞股蓝 XT-1 、XT-2、XK-1有效成分和营养成分
分析.湖北民族学院学报 , sup , 1998:199～ 200
(上接第 23 页)
防治效果极佳。 ③根据早期吉林农业科研所实验 ,
用全草38g 加水 605ml ,文火煮 30分钟喷洒 ,对大豆
蚜虫杀灭率达 95.2%;④山黄连 2 000g ,加水5 000
ml ,文火煮 40分钟 ,喷施可杀灭稻瘟病病毒 、小麦秆
锈病病毒 、小麦叶锈病病毒 ,防治效果在 85%以上 。
⑤山黄连用热水浸泡 24小时喷洒到粪池或水塘可
杀死蝇蛆和孑孓。
以上使用方法均简陋 、粗放 ,但无污染 ,有待于
采用现代科技手段和加工工艺 ,对山黄连加以进一
步的研制 、开发和利用 。另外 ,山黄连毒性较大 ,使
用时要谨慎小心。
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22　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 2 期