全 文 ：文章编号:1008-8423(2000)01-0033-04
恩施州绞股蓝属植物及其类型调查
郑小江 , 刘金龙
(湖北民族学院 林学系 , 湖北 恩施 445000)
摘要:经调查恩施自治州有绞股蓝属植物 2亚属 2 组 11 种 , 主要生长于海拔 800—1 200m 的林缘或疏
林下或灌丛内的荫湿环境中。绞股蓝种内以叶片味道和复叶的小叶数为主要依据可划分为 6 个性状相对稳
定的类型 , 其中七叶甜味绞股蓝和五叶甜味绞股蓝的药用价值及营养价值更高 , 口感更好 , 开发利用前景
广阔。
关键词:恩施自治州;绞股蓝属;绞股蓝类型
中图法分类号:S324 文献标识码:A
收稿日期:1999 12 21
基金项目:湖北省教委资助重点科研项目 (A068).
作者简介:郑小江 (1958-), 男 (土家族), 山东淄博人 , 副教授.
绞股蓝属(Gynostemma BL .)是葫芦科(Cucurbitaceae)的一个中小属 ,全世界有 16种 2变种 ,隶属于 2
亚属2组 ,即喙果藤亚属(包括五柱绞股蓝组和喙果绞股蓝组)及绞股蓝亚属 ,国产2亚属 2组 14种 2变
种(G.hederfolium Cogn仅见于帝汶岛 ,G.Winkleri Cogn仅出现于加里曼丹岛),其中 9种2变种为中国特
有种 。绞股蓝属的现代分布中心或多样化中心为我国西南地区[ 1] 。
绞股蓝(G.pentaphyllum (Thun.)Makino)是绞股蓝属多年生草质藤本植物 。富含 80多种绞股蓝皂
甙 ,其中有 6种与人参皂甙相同 ,还有多种绞股蓝皂甙水解产生的次级甙 、甙元和次级甙元与人参皂甙
水解产物相同 ,被誉为“南方人参”。据报道 ,绞股蓝有抗肿瘤 、抗疲劳 、抗衰老 、抗疲劳 、调节脂质代谢 、
降低过氧化脂质 、降血糖 、清洁遗传密码 、增强免疫力 、平衡血压 、防治肝炎 、镇静 、镇痛 、防治老年性白
发 、美润肌肤等作用 ,因而引起人们对绞股蓝及其近缘种的开发利用热潮[ 1～ 4] 。
恩施自治州位于东径 108 23′12′～ 110 38′08″,北纬 29 07′10″～ 31 24′13″,为绞股蓝属现代分布中心
或多样化中心地区之一 ,属于亚热带山地季风湿润气候区 ,其气候多云寡照 、雨量充沛 、雾多湿重 ,地势
垂直差异明显(最高海拔 3005m ,最低海拔 66.8m),森林茂盛 ,小气候类型多 ,土壤类型多种多样 ,得天
独厚的自然条件非常适宜绞股蓝属植物生长 ,弄清该地区绞股蓝属植物种类与分布及绞股蓝种内的类
型 ,对深入进行绞股蓝属系统分类 、起源进化 、地理分布 、植物化学 、药物学等基础研究和良种选育 、丰产
栽培 、产品开发等应用研究十分重要。
1 恩施自治州绞股蓝属植物的种类 、分布及生境
采用路线调查与临时标准地调查相结合的方法 ,连续 10年(1989 ～ 1999年)对全州各县市绞股蓝属
植物资源进行调查 ,并将绞股蓝属各种植物制成蜡叶标本和带土移植到湖北民族学院林学系苗圃内进
行观察鉴定 ,疑难种类送蜡叶标本及活植物体到武汉植物研究所请专家鉴定 。调查结果按绞股蓝属内
系统排列为[ 1 , 3] :
绞股蓝属 Gynostemma.BL.
亚属 1.喙果藤亚属 ,Subgen.1.Trirostellum
组1.五柱绞股蓝组 Sect.1.Pentastylos
五柱绞股蓝 G.Pentagynum Z.PWang 分布于鹤峰 、来凤 、宣恩海拔 1400—2500m的林缘或疏林下
或灌木丛中。
组2.喙果绞股蓝组 Sect.2.Trirostellum
第 18 卷第 1期 湖北民族学院学报(自然科学版) Vol.18 No.1
2000 年 2月 Journal of Hubei Institute for Nationalities(Nat.Sci.) Feb.2000
小籽绞股蓝 G.microspermum C.Y.Wu et S.K chen分布于宣恩 、利川 、建始 、恩施海拔 850 ～ 1 350
的密林中 。
聚果绞股蓝 G.aggregatum C.Y.Wuet S.K.chen分布于宣恩 、咸丰海拔2 000 ～ 2 500m的松林中或
混交林中 。
心籽绞股蓝 G.Cardiospermum Cogn.ex Oliv 分布于利川 、咸丰 、鹤峰 、宣恩海拔 1400—2300m的林
缘或疏林下。
喙果绞股蓝 G.yixingense(Z.P.Wang et Q.Z.Xie)C.Y.Wu et S.K.chen Var.yixingense 分布于宣
恩 、巴东 、咸丰 300 ～ 800m左右的山坡林下 。
疏花绞股蓝 G.laxiflorum C.Y.Wu et S.K.chen分布于宣恩 、鹤峰 、巴东 、恩施海拔 300 ～ 800m左
右的山坡林中。
亚属 2.绞股蓝亚属 ,Subgen.2.Gynostemma
广西绞股蓝 G.guangxiense X.X.chen et D.H.Qin分布于来凤 、咸丰 、宣恩海拔800 ～ 1 200m的林下
或灌木丛中。
扁果绞股蓝 G.CompressumX.X.chen et D.R.liang 分布于来凤 、咸丰 、宣恩海拔800 ～ 1 200m的林下
或灌林丛中。
光叶绞股蓝 G.laxum(Wall.)Cogn.分布于建始 、巴东 、宣恩 、利川海拔 400 ～ 1200m的沟谷密林下
或石灰岩混交林中。
绞股蓝 G.pentaphyllum(Thunb.)Makino全州 6县 2 市均有分布 ,生于海拔 300 ～ 2 800m 的林下或
灌木丛中或路旁草丛中。
长梗绞股蓝 G.longipes C.Y.Wu ex C.Y.Wu et S.K.cher.分布于宣恩 、利川 、鹤峰海拔 1 600 ～
2 800m的沟边丛林中。
恩施州有绞股蓝属植物 2亚属 2组 11种 ,占全世界该属种及变种的 61.1%,占全国该属种及变种
的78.6%。宣恩县境内的七姊妹山自然保护区分布的绞股蓝属植物种类最多 ,11个种均有分布 。绞股
蓝的地理分布最广 ,垂直分布幅度最大 ,广布于全州 6县 2市海拔 300 ～ 2800m 之间 。绞股蓝属植物在
分布区范围内伴生于常绿阔叶林 、针阔叶混交林 、针叶林和山地灌丛等植被类型的林缘或疏林下或灌木
丛内的荫湿环境中。
2 恩施自治州绞股蓝的类型
调查中以绞股蓝叶片味道和鸟趾状复叶的小叶数为主要依据划分绞股蓝种内的不同类型 ,从产地
挖取绞股蓝种内各类型的根状茎分别移植到校内林学系苗圃的不同小区内进一步观察 、鉴定常见性状
及其稳定性 ,取生长在相同条件下绞股蓝不同类型的植物全草检测有效成分和营养成分 。
2.1 恩施州绞股蓝的常见性状
恩施州的绞股蓝以叶片的味道和复叶的小叶数为主要依据 ,分为五叶苦味绞股蓝 、七叶苦味绞股
蓝 、五叶甜味绞股蓝 、七叶甜味绞股蓝 、五叶淡味绞股蓝 、七叶淡味绞股蓝 6个类型。各类型的分布和常
见性状见表1 、表 2。
表 1 恩施州绞股蓝各类型的分布
类 型 地 理 分 布 垂直分布(海拔)
五叶苦味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 300～ 2800m
七叶苦味绞股蓝 全州各县市 300～ 2800m
五叶甜味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 400～ 1200m
七叶甜味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 1000 ～ 1600m
五叶淡味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 800～ 1000m
七叶淡味绞股蓝 宣恩 、鹤峰 、咸丰 800～ 1000m
恩施绞股蓝各类型的常见性状相对稳定 。1992 ～ 1996年连续 5年对种植在校内相同条件下的 6个
绞股蓝类型的常见性状进行了观察鉴定:取田间绞股蓝各类型的鲜叶用口尝其味道 ,苦 、甜 、淡味道没有
34 湖北民族学院学报(自然科学版) 第 18 卷
变化 。调查田间绞股蓝各类型的成熟复叶各 200片 ,各类型复叶的小叶数符合率均在 90%以上 ,其中各
七叶类型中大于 7小叶的复叶数占该类型复叶总数的 1%左右 ,小于7小叶的复叶数约占该类型复叶数
总的 6%;各五叶类型中大于 5小叶的复叶数占该类型复叶总数的 1.5%左右 ,小于 5小叶的复叶数占
该类型复叶总数的 3%左右;各类型复叶的小叶数减少的原因主要是环境条件的影响 ,特别是光照 、湿
度 、温度和病虫害的影响较大 。观察或测量各绞股蓝类型的茎卷须与茎的夹角大小 、茎棱数 、叶缘锯齿
的形态和雌雄花的花萼的裂片及花瓣的颜色 ,其符合率分别为 88%、86%、96%、90%、92%。
表 2 恩施州绞股蓝各类型的常见性状
项 目 复叶小叶数 叶片味道 叶缘锯齿形态 茎棱数 茎卷须与相邻叶夹角 花萼筒裂片 花瓣颜色
五叶苦味绞股蓝 5 片 极苦 微尖 4棱 80-85 明显 淡绿色
七叶苦味绞股蓝 7 片 极苦 尖 5棱 85-90 明显 淡绿色
五叶甜味绞股蓝 5 片 浓甜 极钝 4棱 40-45 不明显 白色
七叶甜味绞股蓝 7 片 清甜 钝 5棱 50-60 不明显 白色
五叶淡味绞股蓝 5 片 淡 微尖 4棱 60-70 明显 淡黄色
七叶淡味绞股蓝 7 片 清淡 微钝 5棱 70-80 明显 淡黄色
备注:根状茎均为肉质不规则圆柱形 ,单果直径均为 5～ 8mm ,种子千粒重均为 9～ 10g。
2.2 恩施州绞股蓝的有效成分和营养成分
恩施州七叶甜味绞股蓝和五叶甜味绞股蓝的有效成分和营养成分含量更高 。同一时间将种苗素质
相同的绞股蓝 3种类型的地上茎扦插苗按随机区组重复 3次排列种植 ,在相同条件下生长 100天后分
类型同时采收全草晒干粉碎后取样检测 ,检测结果见表 3[ 5] 。
表 3 恩施州绞股蓝 3 种类型的有效成分和营养成分检测结果
项 目 总皂甙(%) 总氨基酸(%) VE(mg/ 100g) VB1(mg/ 100g) VB2(mg/100g) 总糖(%) Se(mg/kg)
七叶甜味绞股蓝 5.52 14.2 108.70 1.40 1.40 11.22 0.68
五叶甜味绞股蓝 5.56 13.3 76.72 1.69 3.45 12.50 0.60
七叶苦味绞股蓝 4.14 12.7 65.45 0.96 1.11 13.05 0.48
七叶甜味绞股蓝的总皂甙 、总氨基酸 、VE 、VB1和 Se 的含量分别高于七叶苦味绞股蓝 33.3%、11.
8%、66.1%、45.8%、41.6%。五叶甜味绞股蓝的总皂甙 、总氨基酸 、VE 、VB1 、VB2和 Se 的含量分别高于七
叶苦味绞股蓝 34.3%、4.7%、17.2%、76%、41.7%和 25%。
3 结论与讨论
(1)恩施州分布的绞股蓝属植物种类多 、分布广 ,支持了我国西南地区是绞股蓝属的现代分布中心
或多样化中心的结论 。
(2)恩施州分布的绞股蓝属 11 种植物及绞股蓝种内的 6个类型在七姊妹山自然保护区内均有分
布 ,这与该地域独特的自然环境有关 ,该地域是研究和保护绞股蓝属植物的最佳场所之一 。
(3)绞股蓝生长在林下或林缘或灌木丛内的荫湿环境中 ,适宜作为分布区内的林下重要经济作物栽
培 ,其喜阴好湿的特性是确定绞股蓝人工栽培生态模式的重要依据。
(4)恩施州绞股蓝 6个类型的常见性状相对稳定 ,各相对性状差异明显 ,可作为绞股蓝生产和经营
中的品种和商品的人为分类依据;能否作为绞股蓝种以下的变种和变型等单位的自然分类依据 ,有待进
一步研究 。
(5)相同条件下栽培的绞股蓝 3种类型虽然含有效成分和营养成分的种类相同 ,但是各种成分的含
量差异十分明显 ,说明各种成分的含量差异主要是由绞股蓝不同类型的遗传特性所决定的 ,各种成分的
含量能否作为绞股蓝生产和经营中划分品种和商品的依据 ,还需进一步鉴定生长在不同自然条件和栽
培条件下的绞股蓝各类型各种成分含量的稳定性 。
35第 1 期 郑小江等:恩施州绞股蓝属植物及其类型调查
(6)绞股蓝的苦味类型适宜加工成皂甙粉 、生汁粉和浓缩液等作为医药 、日化工业原料;淡味类型还
可作为生产保健钦品和保健食品添加剂的原料;甜味类型除上述用途外 ,还是生产叶型 、袋泡型饮品和
保健烟 、保健酒的最佳原料。恩施七叶甜味绞股蓝和五叶甜味绞股蓝的有效成分及营养成分含量较高 ,
并且味甜气香 ,因此 ,开发利用前景广阔 。
感谢中国科学院武汉植物研究所李洪钧教授对部分绞股蓝属植物标本进行鉴定 。
参考文献:
[ 1] 陈书坤.绞股蓝属植物的分类系统和分布[ J] .植物分类学报 , 1995 , 33(4):403-410.
[ 2] 齐刚 ,张莉.绞股蓝研究新进展[ J] .中草药 , 1995, 26(7):377.
[ 3] 马成战 ,等.绞股蓝栽培[M] .北京:中国农业科技出版社 ,北京:1993:2-3.
[ 4] 郑小江 ,刘金龙.绞股蓝研究与开发[ J] .湖北民族学院学报 , 1997 , 15(6):31-32.
[ 5] 郑小江 ,刘金龙.绞股蓝XT-1 、XT-2 、XK-1有效成分和营养成分分析[ J] .湖北民族学院学报(sup)1998:199-200.
AN INVESTIGATION OF GYNOSTEMMA PENTAPHYLLUM
AND ITS TYPES IN ENSHI PREFECTURE
ZHENG Xiao-jiang ,LIU Jin-long
(Hubei Institute for Nationalities ,Enshi 445000)
ABSTRACT:There are two subgenera , two groups and eleven species of Gynostemma pentaphyllum in Enshi
Prefecture ,They mainly grow in the shady and damp forest land 800-1 000 metres above sea level.Gynostemma
pentaphyllum can be classified into six types whose properties are relatively stable ,based on the flavor of blade and
number of small leaves in compound leaves.Among them the medicinal and nourishing value of the seven-leaf and
five -leaf sweet Gynostemma pentaphyllum is higher than others and have a bright prospect for development and u-
tilization.
KEYWORDS:Enshi Prefecture , Gynostemma pentaphyllum genus , type
36 湖北民族学院学报(自然科学版) 第 18 卷