全 文 ：JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES
几种芸薹属作物的温汤浸种试验
张鲁刚 张静
温汤浸种作为一种有效、简易的种子处理方法,
在茄果类、瓜类[1]等蔬菜作物上普遍应用,但由于不同
作物或者品种种子结构的差异,在实际操作中,温汤
浸种的温度、时间和处理程序常常不同[2]。十字花科作
物属于小种子,而且种皮薄,吸水快,种子温汤浸种的
报道也各不相同,有些报道温汤浸种,但关于温汤温
度和时间差异很大[3~9],有些报道则不提[10],在许多白
菜、甘蓝品种的栽培技术中,也常常出现温汤浸种,究
竟十字花科作物温汤浸种方法的要点和范围怎么样?
本试验以 2个白菜、1个甘蓝和 3个甘蓝型油菜品种
种子进行试验,以期确定十字花科作物种子是否适宜
温汤浸种或者处理方法。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验用白菜品种秦白2号、秦白3号由西北农林
科技大学白菜研究室提供;甘蓝品种秦甘70由张恩
惠先生提供;油菜品种陕油 8号、陕油 10号和甘杂 1
号由董振生先生提供。
1.2 试验设计
试验于2005年8月1日开始,8月27日结束。试
验分为3部分进行:第一部分,正常发芽试验,对试验
材料不进行任何处理,按常规方法催芽;第二部分,正
常的温汤浸种时间试验,将试验材料放入55℃热水中
分别浸 5min,10min,15min,20min,然后将其转入
常温水中浸泡1h左右使种子吸涨,常温下催芽;第三
部分,浸种晾干试验,将试验材料放入 55℃水中分别
浸5,10,15,20min,然后将其迅速取出晾干(约2h),
再按常温进行催芽。发芽率统计,分别在催芽24h和
48h时统计发芽和没有发芽的种子数,计算发芽率。
2 结果与分析
2.1 几个十字花科作物的正常发芽率
按照常规发芽试验,结果表明(见表1)秦白2号、
秦白 3号、秦甘 70、陕油 8号、陕油 10号和甘杂 1号
的发芽率分别是 91.0%,95.5%,86.5%,91.5%,76.5%
和94.0%。鉴于各个品种的初始发芽率不同,因此后面
的比较采用相对发芽率 (测定发芽率/初始发芽率×
摘 要 以秦白 2号、秦白 3号白菜,秦甘 70甘蓝,陕油 8号、陕油 10号和甘杂 1号油菜品种为试材,进行了温汤浸种时
间和晾干试验,结果表明:白菜、甘蓝、油菜不同作物对温汤的耐受力不同,白菜比较耐温汤,而油菜不耐温汤;同一作物,不同
品种耐温汤也有差异,白菜中秦白 2号较秦白 3号耐温汤,油菜中陕油 8号和陕油 10号较甘杂 1号耐温汤。对白菜和甘蓝品
种来说,温汤浸种的最佳时间应是 5～10min,超过 10min其发芽率明显降低。对油菜品种来说,温汤浸种的最佳时间应是 5
min。因此认为,对于种皮较薄的十字花科作物等不提倡温汤浸种,而取代以药剂处理比较好。
关键词 芸薹属作物 温汤浸种 发芽率
ExperimentofSeedSoakinginWarmWaterinSeveralCropsofBrassicaGenus
ZhangLugang,ZhangJing
Abstract thecultivarsQinbaiNo.2andQinbaiNo.3ofChinesecabbage,Qingan70ofcabbage,andShanyouNo.8,Shanyou
No.10andGanzaNo.1ofrapeseedwereusedforexperimentofseedsoakinginwarmwater,itsresultsshowedthattheseedof
Chinesecabbage,cabbageandrapeseedhasdiferenttolerancetowarmwater,theseedofChinesecabbageismoretoleranttowarm
water,butrapeseedisnot.Thediferencewasobservedintolerancebetweenvarities,suchasQinbaiNo.2ismoretolerantthan
QinbaiNo.3,ShanyouNo.8andShanyouNo.10istolerantthanGanzaNo.1.Besttimeofseedsoakinginwarmwateris5~10minfor
Chinesecabbageandcabbage,andtheirpercentofseedgerminationwasdroppedwhensoakingmorethan10min.5minisbestfor
rapeseed.WethinkthatbecausethethincoatofseedinBrassicagenus,themethodofseedsoakinginwarmwaterisnotadvocated,
insteadofthefarmchemicals.
KeywordsCropsofBrassicagenus,Seedsoakinginwarmwater,Seedgermination
张鲁刚,西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100
张静,西北农林科技大学园艺学院
收稿日期:2006-05-16
2006.10试验研究
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100)。
2.2 温汤浸种后直接催芽对发芽率的影响
从表 1可知,温汤浸种后直接催芽,各个材料的
发芽率都随着烫种时间的增加而降低,但是发芽率降
低的速度材料间存在差异,秦白2号温汤浸5~15min
后,发芽率降低保持 5%范围内,而温汤浸 20min时
相对发芽率只有56.04%;秦白 3号温汤浸 5~10min,
其相对发芽率都保持在89.53%,温汤浸15min和20
min时,其相对发芽率分别降到72.25%和29.32%;秦
甘 70温汤浸 5~10min相对发芽率能保持在 88%以
上,而温汤浸 15min以后,相对发芽率很快降到
13.29%以下;陕油8号和陕油10号只有温汤浸5min
时,相对发芽率在91.26%和95.42%,温汤浸10min
时,相对发芽率为82.51%和60.78%,温汤浸15min
时,发芽率迅速下降;甘杂 1号不耐烫,温汤浸 5min
时,其相对发芽率只有 77.66%,温汤浸 10min时,其
相对发芽率降到50.53%。
由此说明,白菜、甘蓝、油菜不同作物对温汤的耐
受力不同,白菜比较耐温汤,而油菜不耐温汤;同一作
物,不同品种耐温汤也有差异,白菜中秦白 2号较秦
白3号耐温汤,油菜中陕油8号和陕油10号较甘杂1
号耐温汤。
对白菜品种和甘蓝品种来说,温汤浸种的最佳时
间应是5~10min,超过10min其发芽率明显降低。对
油菜品种来说,温汤浸种的最佳时间应是5min。
2.3 温汤浸种后再将种子晾干对发芽率的影响
将几个十字花科作物种子温汤浸种不同时间后,
取出种子晾干,然后再进行催芽的相对发芽率,可以看
出,温汤浸种5min时,除了陕油10号,其他所有品种
的相对发芽率都在95%以上,而且陕油10号也达到
88.89%;温汤浸种10min时,只有秦白 2号的相对发
芽率为 95.05%,其他所有品种的相对发芽率都在
80%以下,再次说明秦白2号种子比较耐温汤;温汤浸
种15min时,只有秦白3号和秦甘70的相对发芽率
在70%以上,其他品种的相对发芽率都在70%以下。
3 小结
短时快速的温汤浸种对于十字花科作物种子的
发芽率影响不大,甚至还可提高发芽率,控制的时间
不应超过5min,否则会严重降低发芽率。
温汤浸种是一种简单的种子处理方法,对于种皮
较薄的作物,如十字花科作物等一般不提倡此方法,
而取代以药剂处理。由于不同十字花科作物、品种耐
温汤的能力是不同的,在需要采用温汤浸种时,应该
先进行小量试验,确定合适的处理时间,然后大量处
理,并且要严格控制时间。
参考文献
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2000(11):35
[2]项崇武,刘云峰,袁玲玲.蔬菜种子处理技术.吉林蔬菜,
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[3]李长林.秋白菜病虫害防治.农村实用工程技术,1997
(8):12
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[5]王丽梅.白菜无公害生产技术.吉林蔬菜,2004(2):14
[6]孙振军.春白菜病虫害防治.农业知识,2005(14):16
[7]河北省质量技术监督局发布.河北省地方标准.无公害
大白菜生产技术规程(DB13/T472-2001)
[8]黄新灿,黄武权,谢以泽,等.无公害结球甘蓝生产技术.
上海蔬菜,2005(5):37~38
[9]郭金宝.种好早秋白菜.北京农业,1994(7):34
[10]李长林.秋白菜病虫害防治.河北农业科技,2003(8):20
表1 十字花科作物种子常规温汤浸种对发芽率的影响
处理
秦白2号 秦白3号 秦甘70 陕油8号 陕油10号 甘杂1号
发芽率
%
相对发
芽率/%
发芽率
%
相对发
芽率/%
发芽率
%
相对发
芽率%
发芽率
%
相对发
芽率/%
发芽率
%
相对发
芽率/%
发芽率
%
相对发
芽率/%
常规发芽 91.0 100 95.5 100 86.5 100 91.5 100 76.5 100 94.0 100
温汤浸5min 88.5 97.25 85.5 89.53 76.5 88.82 83.5 91.26 73.0 95.42 73.0 77.66
温汤浸10min 90.5 99.45 85.5 89.53 76.5 88.44 75.5 82.51 46.5 60.78 47.5 50.53
温汤浸15min 86.5 95.05 69.0 72.25 7.5 8.67 24.0 26.23 1.0 1.31 31.5 33.51
温汤浸20min 51.0 56.04 28.0 29.32 11.5 13.29 4.0 4.37 1.0 1.31 18.5 19.68
更正:
湖南省蔬菜研究所2006年第9期彩色广告中
兴蔬黑冠冬瓜的说明文字“早熟”应为“中晚熟”。
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