全 文 ：2011 年 5 月 第 13 卷 第 5 期 中国现代中药 Modern Chinese Medicine May 2011 Vol. 13 No. 5
［通讯作者］ * 杨峻山，E-mail:junshanyang@ sina. com
扁核木属植物化学成分及药理作用研究进展
周海燕1，2，杨峻山1*
(1. 中国医学科学院 北京协和医学院药用植物研究所，北京 100193;
2. 中国药材公司，北京 102600)
［摘要］ 综述了扁核木属植物的化学成分及药理作用的研究进展，为扁核木属植物的进一步研究和开发利用
提供参考依据。
［关键词］ 扁核木属;化学成分;药理作用
扁核木属植物(Prinsepia)隶属于蔷薇科(Rosace-
ae) ，共有 5种，我国有 4 种，分布于西南部至东北
部，台湾亦产［1］。该属部分植物具有较高应用价值。
如青刺尖 Prinsepia utilis Royle，种子富含油脂，一般
出油率 30 %左右，可供食用、制皂、点灯用;嫩尖
可当蔬菜食用;在云南，茎、叶、果、根还用于治
疗痈疽毒疮、风火牙痛、蛇咬伤、骨折、枪伤等［1］。
蕤核 Prinsepia uniflora Batal. ，果实可酿酒、制醋或
食用［2］;果核即蕤仁，是我国传统中药，一直被历
版《中国药典》收载，自古主要作为眼科专药，随
证配伍，遍及眼科各种疾病，临床应用极其广泛［2］。
本文就历年扁核木属植物的化学成分及药理活性的
研究报告予以综述，期望为该属植物的开发利用提
供依据。
1 化学成分
1. 1 黄酮类
从扁核木属植物分离出的黄酮类成分较少，至
今分离得到左旋 －表儿茶精(L-epicatechin)［3］、槲皮
素(quercetin)和山柰酚(kaempferol)3 个黄酮类化
合物［4］，化学结构见图 1。
图 1 从扁核木属植物中分离得到的黄酮类化合物结构式
1. 2 木脂素类
Kilidha 等［3］从青刺尖茎的乙醇提取物中分离得
到 1 个双环氧木脂素化合物:青刺尖酯醇(prinsepi-
ol)。李宏轩等［5］从蕤仁的 95 %乙醇提取物中分离
得到 1 个苯并二氢呋喃类木脂素:balanophonin。化
学结构见图 2。
图 2 从扁核木属植物中分离得到的木脂素类化合物结构式
1. 3 甾体及其苷类
从扁核木属植物中分离到的化合物有 β-谷甾醇
(β-sitosterol)、胡萝卜苷(daucosterol)、豆甾(stig-
mast-4-ene-3β，6β-diol)［3-5］。化学结构见图 3。
1. 4 三萜类
迄今从扁核木属植物中分离鉴定了 10 个三萜类
化合物，分别是乌苏酸(Ursolic acid)、齐墩果酸
(Oleanolic acid)、2α-羟基乌苏酸(Corosolic acid)、
2α-羟基齐墩果酸(Maslinic acid)、坡模酸(Pomolic
acid)、委陵菜酸(Tormentic acid)、2，3-断-19α-羟
基-12-烯-乌苏-2，3，28-三羧酸(Cecropiacic acid)、
3-O-trans-对羟基桂皮酰基委陵菜酸(3-O-trans-p-cou-
maroyltormentic acid)、3-O-cis-对羟基桂皮酰基委陵
菜酸 (3-O-cis-p-coumaroyltormentic acid)、里白烯
(hop-22(29)-ene)［5-6］。化学结构见图 4。
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DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.2011.05.023
2011 年 5 月 第 13 卷 第 5 期 中国现代中药 Modern Chinese Medicine May 2011 Vol. 13 No. 5
1. 5 半萜类
胡君一等［6-7］从青刺尖的乙醇提取物中分离鉴定
了 2 个半萜类化合物: (+)-(2R，3S)-2-chloro-3-
hydroxy-3-methyl-r-butyrolactone和(+)-(2S，3S)-
2-chloro-3-hydroxy-3-methyl-r-butyrolactone。化学结构
见图 5。
1. 6 简单有机醛酸类
从蕤仁的 95% 乙醇提取物中分离得到阿魏醛
(ferulaldehyde)、香草酸(vanillic acid)、原儿茶酸
图 5 从扁核木属植物中分离得到的半萜类化合物结构式
(protocatechuic acid)、没食子酸(gallic acid)、丁二
酸(succinic acid)、1-(4-hydroxy-3-methoxy)-phenyl-
1，2，3-propanetriol、N-acetyl-glutamic acid 等［4-5］。
化学结构见图 6。
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图 6 从扁核木属植物中分离得到的简单有机
醛酸类化合物结构式
1. 7 氰苷类
Matthias等［8］从蕤核叶中分离得到氰苷 Osmaronin
epoxide和 Sutherlandin。化学结构见图 7。
图 7 从扁核木属植物中分离得到的氰苷类化合物结构式
1. 8 单萜类
Rai 等［9］对青刺尖叶片的化学成分也进行了较
为深入的研究，根据来自青刺尖叶片的大量蒸馏物
的 GC-MS分析显示青刺尖的叶片含有 20 多种化合
物，其中 13 种挥发性单萜类化合物已经被确定:
Limonene， 1-8-cineole， o-cymene， bergamal， cis-
linalooloxide，cis-sabinene hydrate，linalool，trans-ter-
pineol，2-undecanone，isomenthol，α-terpineol，2-do-
decanol，tridecanone。
1. 9 脂肪醇
王毓杰等［10］从青刺尖的 95 %乙醇提取物中分
离得到了 1 个脂肪醇类化合物———正三十四烷醇。
1. 10 脂肪酸
古昆等［11］运用毛细管色谱 － 质谱联用法(GC-
MS)鉴定了青刺果油中棕榈酸、硬脂酸、花生酸、
油酸、亚油酸、亚麻酸等多种脂肪酸类化合物成分，
结果表明油酸、亚油酸及 α-亚麻酸等不饱和脂肪酸
含量超过 80 %。
1. 11 其他类化合物
Plouvier［12］从青刺尖中分离得到氰化物，Fiken-
scher 等［13］分析表明幼枝含氰(cyanogen) ，Luthra
等［14］从青刺尖中分离的大多肽和氨基酸类化合物。
2 扁核木属植物药理作用
2. 1 抗炎
王毓杰等［10］采用二甲苯所致小鼠耳肿胀炎症模
型和蛋清所致的大鼠足肿胀模型，研究了乙醇提取
物的石油醚部位、醋酸乙酯部位、水部位以及青刺
尖水提取的体外抗炎作用，结果表明不同的提取溶
剂部位具有不同程度的抗炎作用，其中青刺尖水提
取大剂量组、乙醇提取物的醋酸乙酯部位大剂量组
为抗炎的最佳有效部位。
2. 2 免疫调节作用
在对青刺尖中三萜类化合物进行淋巴细胞转化
的免疫抑制活性试验时，发现乌苏酸、齐墩果酸、
2α-羟基乌苏酸、2α-羟基齐墩果酸、坡模酸具有较
强的免疫抑制活性，其强度与地塞米松相当［7］。
2. 3 降血糖
青刺果多糖能显著降低四氧嘧啶诱导糖尿病小
鼠的血糖值，且随着疗程的进行，血糖值逐渐降低
接近正常，表明青刺果多糖具有降低糖尿病小鼠血
糖作用，且其降血糖作用与疗程有关，此外还具保
护肝、肾、心肌的作用［15-17］。
青刺果黄酮同样对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠
具有降血糖和降血脂的作用，能抑制糖尿病小鼠肝
脏肿大，减轻肝脏组织病理变化，有效延缓糖尿病
引起的肝脏损伤，并对肾脏具有一定的保护
作用［18-19］。
2. 4 调节血脂
张春笋等［20］在高脂造模中系统研究发现，青刺
果油具有调节血脂作用，能显著降低大鼠 TC、TG、
肝脏脂肪含量、粪便中脂质含量，同时显著升高
HDL-c、HL酶活性。
2. 5 抗氧化作用
张晓鹏等［21］对青刺果油进行了抗氧化作用的研
究，表明除低剂量组外各组大鼠的血清 SOD 水平都
显著升高，说明一定剂量水平的青刺果油具有升高
高血脂大鼠血清 SOD 水平的作用，具有较好的抗氧
化活性。
2. 6 抑菌作用
朱正良等［22］分别提取了青刺尖、迷迭香、金银
花和金钱草中的抑菌成分，进行了青刺尖抑菌对比
试验。结果表明青刺尖水提取液有更强的抑菌效果，
抑菌浓度低，热稳定性更好。其中对细菌(尤其是大
肠杆菌和金黄色葡萄球菌)的抑菌效力比对酵母、
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霉菌的更为显著;对青霉及根霉的抑制作用相对
较弱。
贾琳等［23］比较了青刺果油与普洱茶水抗菌效
果，结果发现青刺果油、普洱茶果油、普洱茶水、
青刺果油普洱茶水混合液都有一定的抑菌作用，但
青刺果油普洱茶水混合液的抑菌效果较好，当溶液
的浓度为 6. 25 mg·mL-1、pH 值为 6、温度为 10 ℃
时，青刺果油普洱茶水混合液有较好的抑菌效果。
2. 7 抑制血小板聚集作用
张晓鹏等［21］采用比浊法测定不同剂量青刺尖油
对血小板聚集率的影响，实验中选择 n23 系列多不
饱和脂肪酸含量较高的深海鱼油为对照。结果显示，
深海鱼油在一定剂量时对血小板聚集的抑制明显高
于低剂量青刺果油，而与相同剂量的青刺果油相比
无显著差异。
3 结语
扁核木属植物主要含黄酮、木脂素、甾体、三
萜、脂肪油等化合物，药理作用表现在抗炎、免疫
调节、降血糖、调节血脂、抗氧化、抑菌等方面，
具有很大的药用价值和开发前景。目前扁核木属植
物的药理、药化和临床应用方面的研究不多，有必
要对该属植物进行深入系统的研究，在民间用药的
基础上进行系统的活性成分和生物活性研究，加强
与化学成分相配合的药理筛选，促进本属资源的进
一步开发利用。
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(收稿日期 2011-03-11)
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