全 文 ：我国梨属植物种和品种分类的进展
张 .
(中国科学院植物研究所植物园 )
内容提要 :本文系根据历史丈从和作者
本人 多年来对梁属植物种和品种分 类 的 研
究 , 进行 了晾述 。 在品种分奥土 , 除 简介 了白
梁系姚 、 秋子梁系统 、 砂桨系统和洋梁系统
外 , 重点论述 了作者在俞德浚教授的指导下 ,
首次提出了成立新投架系统的意见 , 并时该
系统成立的依据 , 从植物学特征和生物学特
性 、 品种数量 、 分布面积 、 栽培历史和 生态
地理条件等方面进行 T论证 。 文章还根据国
内外学者时我国梁属植物种的分类进行 了详
知论述 。 重 点介绍 了俞德浚教授时研 究我国
梁属植物的贡献 。 作者时新猎梁、 杏叶梨新
种模式标本的采集和基本资抖的积 累贡献 了
力蚤 。
全世界梨属植物约有30 种 , 原产亚洲 、
欧洲及北非。 我 国原产13 种 , 分布全国 , 以
华北 、 西北为多。
一 、 世界粼属植物的种群分布
根据美国w “ t w 。 。 d M · N , 将全 世界
梨属植物分为四大种群 。
1
. 欧洲种群: 主要分布西欧 、 东南欧 、
中欧 、 土耳其 、 法国 、 西班牙等地。 包括西
洋梨 p y , u r e o m m u i n S L · 、 高加索梨 p y卜
“ : e o o e a s i e a F e d . 、 雪梨 p了 r u : n i v e l i e J-
a e g等 。
.2 地中海种群 : 主要分布希腊 、 土 耳
其 、 南斯拉夫 、 撒丁 、 苏联 、 东南欧 、 突尼
斯 、 利比亚 、 以色列 、 黎 巴嫩 、 阿 尔 及 利
亚 、 摩洛哥等地 。 包括扁桃形 梨 p y r u : a m -
y g d a l i f
a r m i s v i l l
、 胡颓子叶梨 p y r u s e la e -
g r i f o f i a p a l l
、 叙利亚梨 p y r u s : y r i a e a B o -
i , S
一 、 郎吉普 梨 p y , u s l o n g ip e : 。 0 5: a n d
D u :
. 、 哈比纳梨 p y r u , g h a r b i a n h F ar b . 、
马摩仑梨 p了: 。 5 m a m o : e n成 B T ar b等。
3
.中亚种群 : 主要分布在伊朗 、 苏联 、
阿富汗 、 巴基斯坦 、 印度 、 尼泊尔 、 中国等
地 。 包括柳叶梨 p v r u s : a l i e i f o l i a p o l l . 、雷
格梨 p y r u s r e g e l i i R o h d . 、 Jl l梨 p y r u s p蛇
s h i a D
。
D o n等 。
` 东亚种群: 主要分布在中国 、 日本 、
朝鲜、 苏联西伯利亚等地 。 包括砂梨 p y ur :
p y r i f
o l i a ( B u r m
.
) N a K
、 秋 子 梨 p y r u ,
u s s u r i e。 : i : M a x 、 日本青梨 Py r u : h a n d o e
n s i s k i k a n d N a k
、 中国豆梨 p y r u : e a l le -
叮 a n a D o n e . 、 杜梨 p了 r u s b e t o lac f o l i a B二
g e
. 、 朝鲜豆梨 p y r u , f a u i e i s e h n e i d . 、 日
本豆梨 p y r u : d i m o r p il o p y l l a M a k呈n o 、 椒
叶豆梨 p y r u : k o e h n e i S e h n e i d等 。
二 、 我国集属植物的品种分类
品种是植物变种以下的一个分类单位 。
是指遗传性状相对一致 , 并且有一定经济性
状和生产价值的群体 。
品种分类是从梨属植物种的基础上 , 以
品种系统作为第一级 , 品种群作为第二级 ,
品种亚群 (或小组 ) 作为第三级 。 所谓品种
系统是指同属 于一个种的所有品种的总称 。
品种群是指在一个系统内 , 由于亲缘关系 、
生物学特性 、 生态分布以及许多经济性状都
十分相似的品种集团 ; 由于品种群都是在一
定的地区和特定的生态环境中形成 的 , 因
此 , 也称地理生态群 。 品种亚群 (小组 ) 是
指在一个品种群内 , 若干性状甚为相似的品
种小集团 。
今 在长期的生产栽培过程中 , 经过人们的
驯化 、 培育和选择 , 梨的栽培品种 不 断 出
现 。 我国梨的品种在千个以上 。 所有这些品
种 , 是他们所属原种中的栽培类型所衍生 ,
或是不同种间的个体杂交后代 (种间杂种 ) ,
经过长期的生产选择 , 最后用无性繁殖方法
固定保存下来 , 并在生产发展中广泛用于栽
培 。
根据以上原则将我国梨属植物的栽培品
种分为以下系统:
(一 ) 白梨系统 : 是我国梨树栽培上具
有最大经济意义的一个系统 。 栽培历 史 悠
久 , 分布范围广泛 。 其主要特征为果实尊片
几乎全部脱落 , 很少有宿存的 , 肉质脆硬 ,
不变软 ,石细胞数少 , 不必经后熟即可食用 。
(二 ) 秋子梨系统 : 属于这个系统的梨
品种起源于野生的秋子梨。 大多数品种的果
实均具后熟性 , 通常不能在树上直接成熟 ,
采收时果皮绿色或黄绿色 , 肉质坚硬 , 味酸
涩 , 经一定时间的后热 .戈冰冻之后 , 皮色转
黄或变黑 , 肉质变软 , 汁多 , 味甜酸 , 别具
风味 。
(三 ) 砂梨系统 : 属 于这个系统的品种
果实风味甘美 , 但果皮锈褐 , 色泽不美 , 肉
质稍粗 。
(四 ) 洋梨系统 : 该系统品种大多数为
居留我国的外国人直接从德国 、 英 国 、 苏
联 、 比利时 、 美国等引入 。 代表品种为巴梨
( B a r t l
e t )
、 贵妃梨 ( K i e f f e r ) 、 三季 梨
( D
o e t e u , J u l e o G u y o t ) 等。
(五 ) 新张梨系统 : 该系统的品种具有
白梨和洋梨的某些共同性状 。 它是白梨和洋
案的杂交后代 。
1
. 绿梨品种群 : 果实为倒卵形 或 卵 圆
形 , 肉质脆 , 一般不需后熟可食用 , 石细胞
较少 , 曹片常宿存 。 代表品种为克兹二介 、
色尔克甫二介 、 可克二介等 。
不长把梨品种群. 这一品种群的特点为
果实洋梨状 ,果实软 , 一般需后熟方可食用 ,
汁多、 味香 、 石细胞少 , 不耐贮 , 果柄长 。
代表品种为长把梨 、 花长把 、 阿木特等。
新强梨系统是新成立的一个梨 品 种 系
统 。 成立的主要依据 :
( 1 ) 植物学特征和生物学特征上的特
点 : 这一系统的果实多为倒卵形 、 倒卵圆形
或葫芦形 , 尊片宿存 , 果皮绿黄色 , 光滑 ,
果点细密 , 分布均匀 , 果肉硬脆 , 经后熟后
变软 , 石细胞较少 , 汁多 , 味香 , 果梗较长
约 4 一 5厘米 , 先端多肥厚 , 叶片卵形或椭
团形 , 边缘锯齿细锐 , 下端锯齿浅 或 近 全
缘 , 无绒毛 。 植株耐早力强 , 寿命长 , 进入
结果期早 , 适宜生长在干燥冷凉地区 。 无论
在果实的形状 , 尊片宿存与否 , 果肉质地及
叶片锯齿的尖锐程度 , 果梗的长短等性状 ,
都介于白梨与洋梨之间 。
( 2 ) 品种数量的繁多 : 质与量是统一
的 , 没有一定的量就没有质的变化 。 品种是
由具有栽培类型性状的原种衍生的 。 品种数
量的繁多将标志着原生种后代的演变过程 ,
是人类长期劳动所积累的发生了质 变 的 产
物 , 这一产物完全可以和其他类群区别 。 根
据调查的结果 , 仅仅新疆自治区就有赛来克
阿木特 、 克兹二介 、 可 口二介 、 色尔克甫二
介 、 埃昆切克耐西木特 、 卡巴克阿木特 、 米
西米西 、 土里克 、 金肖戛等30 余个品种。 这
些品种都具有较高的经济价值 , 是当地的主
栽品种 。 根据资料认为分布在甘肃 、 陕西、
青海等地的长把梨 、 酥木梨等可归入这一系
统 。
( 3 ) 分布面积广 : 新疆维吾尔自治区
的总面积为 1 70 万平方公里 , 占全国总 面 积
的六分之一强 , 而新疆梨系统的品种全弧都
有它的分布 。 如南疆的喀什 、 和田 、 墨玉 、
麦盖堤 、 叶城等 , 北疆的都善 、 伊宁市 、 吐
鲁番等地均有栽培 。 集中产地为都善 、 鲁克
逊地区 , 仅这一地区就有品种20 余个 。
〔4 ) 栽培历史悠久 : 新强自汉唐时代
就是通往中亚 、 欧洲的陆路交通要道 , “ 丝
绸之路 ” 经过的地方 。 公元五世纪的 《 西京
杂记 》 称 : 有瀚海棠 (出瀚 海 北 、 耐 寒不
枯 ) 。 也就是说 1 4 0 0年前新强塔里木盆地有
水有人 , 有农业生产 , 也有梨树的种植 , 并
“ 耐寒不枯 ” 。 近年来考古发掘工作 , 又为
新弧梨栽培历史提供了实物佐证。 在吐鲁番
的阿斯塔那古墓群中 , 73 T A M 524 : 9 号墓
中 (公元 5 7年 ) , 发掘出果千 , 墓中 的 纸
屑上有 ,’. · · … 廿六食又廿文买梨… … 万 的记
录 。 这些发掘说明 14 0 0年前 , 吐鲁番地区巳
有梨树栽培 。 新获梨的代表品种可 口阿木特
和阿木特 , 是当地较普遍的半栽培品种 。 栽
培比较集中的都善 、 鲁克逊地区常有百余年
的大树 。
( 5 ) 生态 、 地理条件的一致 : 新弧梨
不但分布广 , 从其地理分布上看有着相似的
生态条件 。 新强梨的分布 区 域 位 于 北 纬
35
。一 40 。左右 , 该地区的气候特点为千寒冷
凉 , 年降水最极少 ( 10 一 10 毫米 ) , 气 温
年较差和日较差大 ( 2 5一 47 . 8 oc ) , 无霜期
短 , 北弧无霜期平均 1 10 一 1 60 夭 , 南 强 为
18 0一 280 夭 , 日照长 , 7 月日照最长时达 15
小时零 1 分 。 在相同的生态地理条件下 , 形
成了形态上和生物学性状上相似的品种群 。
三 、 我国集属植物分类的进展
1 7 5 3年林奈 ( C a : 1 y o n L i n n )发表 《 植
物志种 》 ( S p e o i e , p la n t a r u m )巳有 2 0 0余年
了 。 根据林奈的分类 , 梨是分在蔷薇科 ( R -
O s a e e a e )
, 仁果亚科 ( p o m o i d e a e ) , 梨 属
(P y r us )
。 属下只定了一个种 , 即 西 洋梨
p y r u , c o m m u n i ” L . 。 当时他定的梨 属 非
常庞杂 , 除梨外 , 还包括了苹果 、 花揪 、 山
植和楹掉 。 1 7 6 8年英国人米勒 (M i l l e r ) 把
苹果抽出另立苹果属 , , 以后花揪 、 山植和楹
掉也相继建立新属 。
19 世纪初期开始有一些西方学者来华考
察 , 如像 1 8 2 6年英国人林德勒 ( T o h n L拐
n d l e了) , 他仅 根据威尔逊 ( w i l: o n ) 从我
国湖北 、 四川所采集的部分砂梨标本就发表
T 所谓东方梨的新种 ( p y , u : : i n e n s i: L二
i n dl )
, 而且记载的出入很大 , 记为 “新梢
浓绿色 , 果实苹果状 , 果皮稍凹凸 , 风味淡
泊 , 多石细胞… … , 完全没有食用价值 。 ,
这些无论是命名或记载都不符合我国的实际
情况 。 特别是用砂梨来概括我国的梨类 , 更
是一个错误 。 以后 , 从我国和日本传到西方
的砂梨和其它材料渐多 , 许多学者发现林德
勒的标本与实际出入很大 , 从而开始对我国
梨属植物发生了兴趣 。
1 8 2 5年英国人哈米尔顿 ( L o r d H am 卜
l t o n ) 发表 T Jl!梨 ( P y : u s p a s h i a B u e h 一
H o m it o
n
)
, 但因当时无拉丁语描写 , 直
至 D a石 d一 D o n补充描写之后 , 才正式引用。
1 8 3 3年俄国人马克西莫维奇 ( M a ix m卜
v i z ) 发表了秋子梨 ( p y r u s u : : u r i e n : i :
M a x i m
。
)
。
1 8 72年法国人德凯斯 ( T o : e p h D e e a i卜
u e ) 发表了豆梨 ( p y r u : e a l l e r y a n , D e眨
e
。
)
o
1 9 1 5年美国人 丙德 ( A l f r e d R e h d e r )
发表 T 白梨 ( p y r u s b r e t o e h n e i d e , 1 R e h -
d
。
)
、 麻梨 ( p y r u s : e , r u l a t a R e h d . ) 和福
梨 ( p y r u : p il a e o 。 a r p a R。 ld . ) 。
1 9 2 6年日本人中井猛之助更正了鲍里的
错误属名之后 , 发表了砂梨 ( p y r su p y ir fo -
Il a ( B u
r 口 ) ( N a k a i 。 ) 。
与此同时 , 我国的许多学者在廿世纪以
后 , 也积极开展了资源调查和梨属植物的分
类研究。
日本学者菊池秋雄曾对我国梨属植物进
行过调查研究。 根据他的意见 ( 19 4 4 ) , 我
国华北和东北地区栽培的梨品种 , 均源出于
秋子梨 ( p y : u s u s : u r i e n s i : M a x i m . ) , 他
把我们习惯上被称为秋子梨的品种 , 如花盖
案、 京白架、 香水案等归为秋子梨这个种卞
的一个变种 , 命名为北支里 梨 (P ” u : us -
a u r i e n s i : M a x i m
.
v a r e u l t
a k i k u e h i ) ,
而通常认为属于白梨系统的品种 ; 如蜜梨 、
鸭梨 、 雪花梨 、 恩梨 、 慈梨 、 酥梨等 , 归于
秋子架的另一个变种 , 命名为中国梨 ( p y 一
r u s u : s u r e n s i s 丫 a r . : i n e n : 10 k i k u e h i ) 。
解放后 , 1 9 5 5年刘慎铐发表了 《东北木
本植物图志 》 , 1 9 5 6年候宽昭等编著了 《广
东植物志 》 , 1 9 58 年俞德浚 、 沈隽 、 张鹏等
编著了 《华北的梨 》 , 19 58 年四川省江津园
艺试验站发表了 《 四川省果树资源 调 查 报
告 》 , 1 9 59 年蒲富慎等发表了《东北之梨》 ,
1 9 5 9年刘慎镖等发表了《东北植物志》 , 19 59
年王大祯等发表了 《 山西之梨 》 , 1 9 5 9年河
北昌黎果树所编著了 《河北省果树志 》 第一
卷 (梨 ) , 1 9 6 3年中国果树研究所 编 著 了
《 中国果树志 》 第三卷 (梨 ) , 1 974 年中国
科学院植物研究所俞德浚等编著了 《 中国植
物志 》 第 3 6卷 , 19 78 年陕西果树研究所原芜
洲 、 杜澎等编著了 ( 陕西果树志 》 , 1 9 8 0年
又编著了 《西北的梨 》 … … 。 所有这些著作
不仅对我国梨属植物进行了新的补 充 和 记
载 , 而且也为进一步研究中国梨属植物的分
类 , 提供了宝贵资料 。
应当特 lJ 指出的是 , 俞德浚教授在梨属
植物的分类方面作出了巨大贡献 , 俞德浚教
授先后发表了五个粱属新种 、 二个 变 种 。
1 9 5 8年发表了 滇梨p y : u o p : 。 u d o p a : h i a y -
11, 1 9 6 0一 1 9 6 3年发 表了新强梨 p y r u : : i n k
a n g e n s i s y i i
、 杏 叶 梨 p y r u : a r m o n l a e a e .
of il a y i i
、 木梨 p y : u : x e r o p h i l a y i i和河北
梨 p y r u : h o p e i e n o i : y i i以及豆梨中的 楔 叶
变种p y r u : e a l l e r y a n a D o n 。 v a , . k o比 o n e i
( s e h n e i d
.
) y i i 和全缘变种 p y r u : e a l l e r y -
a n a D e n e V
a r i n t e r g , i f o l i a y i i
。并于 1 9 7 4
年提出了中国梨属植物的分类大纲 , 共分 2
个组 、 1 4个种和 7 个变种 。 同时还对过去外
国学者所发表的中国梨属植物各个种进行细
心研究 , 分别对丙 德 ( A . R e h d e r 的p y r u ,
o v o i d
e a R e五d , P y r u o L i n d l e v i R e h d . ) 、
施乃德 ( C . K . s e h n e i d e r ) 在陕西古鲁坝镇
采集的 p y r u : k o l u p a n a s e h n e i .和 p y r u : R -
o e h n e i : e h n e i
。 等种作出 T 订正 。
19 8 0年 杜 淤 发 现 T红果梨 p y r u s l i u -
e i a n : i : T
u和木瓜梨 p y : u : l i n 七a o n : i: T u两
个新种 。 而且根据他的研究认为 : 新强梨的
亲本之一为西洋梨 , 很可能早就在中国有自
然分布 。
综上所述 , 我国的梨属植物经过国人自
己的研究和订正 , 巳发掘出 16 个种和 7 个变
种 , 并提出了比较完整的分类大纲 。 这对我
国的种质资源的保存 、 研究和利用 , 将起到
重要作用 。
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