全 文 ：第 6 1卷 第 1期
198 1年 11月
药 学 学 报
A CT AH PAR M A C ET U IC A SN I IC A
Vol
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X I V
,
N o
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1 1
N O V
.
1 98 1
国产薄荷属 ( M en ht a L in .n )的栽培种类初步研究
戴 克 敏
(上海第一医学院药学系 )
提要 本文通过作者廿余年对国产薄荷属的栽培种类研究 , 初步认为共有 n 种 , 1 亚种 , 2 变
种 , 2 变型 。 对各种原植物的主要形态特征 , 根据标本 , 作了描述和记载 , 并结合栽培观察其形态
鉴别特征及生长习性 , 联系化学成分作了探讨 , 并提供了分种检索表和附图 。
薄荷为常用中药 , 可治疗外感风热及麻疹不透等表证 。 据国内外文献报道 , 薄荷属植物
有抗病毒作用 , 如薄荷 卫沁。 l h a h a夕l o e a l y 二 及辣薄荷 .M 尹印e “ t a , 对 H S V 均具有明显的抑
制作用 ( ` , 2 ) 。 薄荷早见于唐本草 。 李时珍在《 本草纲 目>中记载 : “ 薄荷人多栽苗 , … …苏州所
爵者 ,茎小而气芳 ,江西者稍粗 , 川蜀者更粗 , 入药以苏产者为胜 。 ” 可知明代 , 我国苏 、赣 、川省
已有薄荷栽培 。 其中江苏省为薄荷主要产区 。 据报告 ”` , 1 9 7 8 年江苏省种植面积 已超过 70 万
亩 。 若以每亩薄荷平均可提取薄荷油 10 gk 计 , 则可达 7 0 0。 吨 , 相当于全世界 1 9 7 3 年薄荷
油总产! 。 薄荷可提取薄荷油及薄荷脑 1一 m o nt h ol 。 薄荷油 、 脑有抗菌 、 止痒和镇痛等作用 ,
在医药上应用较广 , 它是清凉油 、 人丹 、 十滴水 、 感 冒片和半夏露等多种药品的主要原料之
一 。 薄荷油 、 脑又在 日用品工业及食品工业大量应用 。 我国出口的 白熊牌薄荷油 , 每年为国
家换取巨额外汇 。 此外留兰香也属于薄荷属植物 , 其油称留兰香油或绿薄荷油 , 主要含藏菌
香酮 ca r v o n 七, 用于食品工业及香精原料 , 医药用作芳香驱风 。
薄荷属的分类研究
薄荷属 M e n t h a L i n n . , 系林奈于 17 5 3 年建立 , 在林奈种志中记载有 13 种 。 B e n t h a m 早
在唇形科专著中指出 : “ 由于薄荷的长期栽培 , 种的变异甚大 , 难以区分 , 分类 学 家均有新
的命名 , 模式标本分散在各国标本室内 , 所以澄清该属的混乱很 为困难 。 ” H eg i 编写中欧植
物志 , 载有薄荷属内种间杂交表 ( 4) , 说明薄荷属内种间杂交情况普追 , 故种的数 目不确切 。
作者长期栽培薄荷属植物 , 研究其形态鉴别特征 。 认为分类比较固定的特征 , 主要根据花序
的类型 , 其次毛的有无 , 叶柄的有无 , 花尊 、 花冠喉部有毛或否 , 又毛是否具横级或狭窄细
胞 , 花尊上的肋脉数 , 小坚果的颜色 , 具毛或否 , 是否具腺点 , 均可作为分种的根据 。 作者
观察下列性质不固定不能作为鉴别种的依据 。 如雄蕊的长短不固定 , 但若 雄 蕊 包 于花冠筒
内 , 无花粉粒 , 常为杂交种的特征 。 薄荷属的叶形变化太大 , 花梗的长短 , 总梗的长短 , 在
同一种内变化悬殊 , 不能作为鉴定种的根据 。 又花尊的形态 , 从筒状至筒状钟形至钟状在同
一种内变化有过渡类型也不固定 。 作者观察到薄荷与留兰香的生长习性有不同 。 从多种留兰
香 : 如留兰香 、 皱叶留兰香 、 心叶留兰香及平叶留兰香等 , 其根茎分布在土坡内较浅 , 延伸
至 6 c m , 挖起时不易折断 , 甸旬茎多而长 , 有时竟露出地面 , 而薄荷 、 辣薄荷等分布在土城
内较深 , 可至 了~ 玲 c m , 又枪起时则易折断 , 甸旬茎少而短 。 作者提出研究薄荷属的分类 ,
除根据形态及生长习性外 , 必须与其化学成分分类相结合 。 从芳香油的气味来区别留兰香和
木文于 19 80 年 7 月 3 日收到。
DOI : 10. 16438 /j . 0513 -4870. 1981. 11. 009
8 50 药 学 学 报 16 卷
薄荷完全迥异 , 早春出苗时 , 揉留兰香叶嗅之有浓烈的气味 , 而薄荷气味甚淡 , 其气味不同
由于所含化学成分不同 。 如果挥发油内含有 ca vr o ne 者 , 称为留兰香油 01 1 of s p ae r m int , 其
原植物称为留兰香 s p e a r m i n t : 若挥发油内含有 m e n r h o n e 者 , 应 称为薄荷 油 0 11 o f M i n t ,
其原植物应称为薄荷 M int 。 另一个饶有兴趣的事实 , 值得注意 , 薄荷属内杂交 , 其杂交种
的化学成分改变似有一定规律性 。 M u r r a y a n d R e i t e s e m a 报告` 6 , : 万 . e : `叩 a 内含 藏 茵香
酮 ca r vo ne 。 又 .M 尹切盯 `协 内含薄荷酮 m en ht o ne , 其化学结构完全与藏茵香不同 :
C H s C H s
O
。丫!。八
C H s C H :
m e n t h o n e
/ C H s C H ,
C a r V O n e
若将 狱 州那“ 招 x .M 。 `叩 a 杂交得到杂交种 F : , 均含有藏首香酮 , 而不含有薄荷酮 , 证明
决定藏茵香酮染色体上的基因为显性 , 而决定薄荷酮染色体上的基因为 隐性 。 如果 F : x F l
杂交得到杂交种 F Z , 统计其个体的化学成分变化 , e a r v o n e : m e n t h o n e = 3 , 1 ( 9 0 5 : 3 2 0 ) 若 F ,
与从 尹切。 :` a 回交后得到 F : , 统计其个体的化学成分变化 e a r v o n e : m e n t h o n e = 1 : 1 ( 2 0 7 2 :
20 “ ) 。 因此在鉴定薄荷属植物时应非常谨慎 , 特别要往意杂交种的化学成分有无变化 , 以
鉴别为留兰香抑薄荷 。 关于薄荷属的化学成分分类研究 , 请参考 H eg n a ue r c6) 等 。
国产栽培薄荷属 (M e n ht a iL n n · ) 的分种检索表
1二筒内面喂部具毛 , 果时闭合 , 花冠喂部前方呈襄状序大 。 半匆甸性小草本 , 叶宽在 cI m 以下。 (图 1 5). “ · “ ” . · ·一 ” . “ · · . . “ . · · ” · · · · · ” · · · · · · · “ “ … …. ” “ · · ” ·· 一 · · “ · ” ” · “ · ~ ” · · ” “ · · · · · 一 ” · ·一 · · · · “ 二 1 唇尊薄荷对 . p以。 g 妞 .
1
. 粤筒内面喂部无毛 , 果时开张 , 花冠唯部稍膨大 , 但不呈浅班状 。 直立草本 , 叶常宽在 i . sc m 以上 。
2
. 轮伞花序旅生 , 苞叶与叶同形 , 顶端具叶或在茎顶苞叶胶间也具花轮 。
3
. 茎 、 叶光滑 . 花冠喂部毛稀少 , 花芬外面光滑 。
4
. 叶通常长为宽的 2 倍 , 具明显的粗掘齿 , 但不向前弯。 (图 1卜 ” · · · · ” · · · · ” · · · · · ·… … 1 . 光叶薄荷 对心胡 “ I妇
4
. 叶通常长为宽的 3倍以上 , 具稀硫的锯齿 , 锯齿略向前弯 。 (图 2) · · · · · · · ” · · · …… 2 . 纤细留兰香 对 . g fo 成 “ .
3
. 茎 、 叶具柔毛 , 至少角暇具柔毛 , 花冠吸部毛明显 , 花粤外面具柔毛 。
6
. 落具 1 ~ 13 脉 , 植株亮绿色 , 密被柔毛 , 有的毛具狭窄细胞 1 或 2 个 , 叶揉之有留兰香气味 , 根茎分 布 较
浅 , 在土滚内延伸至 c6 m , 抢起时不易折断 , 匆旬茎多而长 . (图 4) · “ 一 4 . 平叶留兰香 卫 · h” loc 时 ,幼 `d ae
6
. 落具 10 脉 I 植株绿色 , 多少具柔毛 , 无狭窄细胞 , 叶操之有薄荷香气 , 根茎分布较深 , 在土城内延伸 可达
13 c m
, 挖起时易折断 , 匆甸茎少而短。 《图 3) · · · · “ ” · “ · ” · · “ · ” · “ · ” ·“ ” ·“ · “ · ·” · · … 3 . 薄荷 对 . h” 王oc o ly `
2
. 轮伞花序密集成顶生的德抉花序。
6
. 叶无叶柄成具 3 m m 以内的短柄 。
7
. 叶无毛成具极少的毛 , 尊筒无毛 。
8
. 叶皱波状 , 边缘具锐裂的锯齿 , 苹齿在果时稍靠合 。 (图 1 3) · “ · · · “ ” · · ” “ 一 9 . 雏叶留兰香盆 . “ `叩川 。
8
. 叶非皱波状 , 落齿在果时不靠合 。
9
. 叶长为宽的 2倍以下 , 叶片皱缩 。 `图 10) · · · “ · · ” ” · · · · · ” ” · · · · · · · · · · · · · · ” ” · 7 . 心叶留兰香 卫 . co dr ifo l ia
9
. 叶长为宽的 2倍以上 , 叶片非皱编。
10
. 叶签椒形成近圈钝 , 非心形 , 上唇落齿 3裂片 , 狭三角形 , 近于等长 , 长 。 . 砚~ 。 . 6m m 。 (图 1 )
名. 留兰香 万 . a户i c a t a
11期 药 学 学 报 851
0 1
. 叶基略呈心形或为回钝 , 非为楔形 , 上唇尊齿 3 裂片 , 不等长 , 中央裂片披针形最短 , 长不超 过
。 . 4 m m 。 (图 12 卜” · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ” · · · · · · · · · · · · · · · · · · … … s a . 小叶留兰香 肚 .叩`拍她 如 r . 印。 d 。 ” a
7
. 叶及尊筒均具柔毛 。
1
. 叶回形 、 卵形或长圆状披针形 , 皱缩 , 边缘具略钝锯齿 , 毛不具横组 。 (图 14)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . · · · · . . . · · · . . . . . . · · · . . . . . · · · · . . · . . · . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · … … 10 . 圆叶留兰香 卫 . r “ 洲 d ile l沁
1
. 叶披针形 、 不皱缩 , 边缘具锐锯齿 , 毛具明显横级 。
12
. 叶宽 cI m 以上 , 花长约 刁m m ,小坚果长 0 . s m m ,宽 。 . s m m 。 (图 5) “ · “ · … 5 . 欧薄荷 对 . ,。 ” g of l` o
1 2
. 叶宽 0 . s c m 以下 , 花长 3 . s m m 以下 , 小坚果长 o . 6 m m , 宽 o . 4m m 。 ( 图 6 )
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ” · · · · · · · · · “ · · · · · · · ·一 a6 . 细花欧薄荷 万 . 1。 二 9 10 “ a : u bs p . 。 `。 `汀l of 。
6
. 叶具明显叶柄 , 无毛或近于无毛 。 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ” · ” · · · · “ · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · ” …… 6 . 辣薄荷 叮 . , 印即 “ 。
13
. 苞叶发达 , 卵状披针形 、 矩形或回形 , 植株具有令人兴奋的柠橄香味 。 (图 9)
· · . . . · ·…… “ · “ · … ” · · … ” · · · . . · · · · . . · . · · · · · . · …… “ · … ” · · · ·…… ” c6 . 柠橄辣薄荷 万 .尹印 er 勿` v ar . ic ` ir o do 怕
13
. 苞叶不发达 , 线形 , 植株不具柠像香味。
14
. 茎呈紫红色 , 叶呈橄揽绿色或带紫色 , 叶基部钝圆不下延 , 落齿呈二唇形 , 下唇 2 齿比上唇 3 齿为长。
(图 7) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ” · · · · · · · · · · · · · “ · · · · · · · · ·… … 6a . 慕辣薄荷 万 . , 印er `at f . 洲&aI ce 湘
14
. 茎非紫红色 , 叶为绿色不带紫 , 叶基部楔形 , 下延至叶柄 , 粤齿 5 , 近于相等 。 (图 8)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . · . . . . . . . · · . . . . . · . . · . . · · · · . . · . . · · · · · . · · · · · · · · . · …… 6 b . 白辣薄荷对 .尸印盯“ a r . 尹` leq “ ”
薄荷属植物文献 、 描述 、 讨论及其它
组 1 . 薄 荷 组一 s e e t . 1 M e n t h a一 S u b g . M e n t h a s t r u m c o s s . e t G e r m . e x B r iq . i n
E n g l
.
u
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r a n t l , N a t
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P f l a n z e n f a m
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4
,
3 a : 3 1 8
.
1 8 9 7
.
亚组 1 . 薄荷亚组 S u b s e e t . v e r t i e i l l a t a e L i n n . S p . P I . e d . 2 : 5 0 5 . 1 7 6 3 , d i v . , B r iq .
i n E n g l
.
u
.
p r a n t l
,
N a t
,
P f l a n z e n f a m
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4 , 3 a : 3 1 8
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18 9 7
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S e r
.
A r v e n s e s B e n t h
.
i n D C
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P r o d r
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12 : 1 7 1
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1 5 4 5 , B r iq
.
i n E n g l
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P r a n t l
,
N a t
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P f l a n z e n f a m
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4
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3a : 3 1 9
.
1 8 9 7
.
1
. 光叶薄荷 (新拟 ) (图 1)
M e n t h a g e n t i l i s L i n n
.
s P
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P I
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l : 5 7 7
.
1 7 5 3 ; H e g i
,
Il l u s
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F I
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v o n M i t t o l -
E u r o P a 4 : 2 3 5 3
.
1 9 2 8
.
植株 、 尤其是花尊光滑无毛 , 具 n ~ 13 脉 。 叶为卵状披针形 、披针形 、 椭圆形或近矩形 ,
边缘具明显的粗锯齿 , 略不整齐 , 叶柄短 , 长 。 . 2~ 0 . 4 c m 。 轮伞花序腋生而疏离 , 有时可
达顶端叶腋 。 花期 7~ n 月 。
上海有栽培 。 产欧洲 、苏联和北美洲 。 B r iq u e t , H e g i 及 C l a p h a m 认为本种是 对 . a r o e n ·
5 15 L i n n
.
X M
.
S 尸i e a r a L i n n . 的杂交种 。
2
. 纤细留兰香 (新拟 ) ( 7 3~ 2留兰香 ) (图 2)
M
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g r a e i l i s S m
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i n E n g l
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u
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P r a n t l
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N a t
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P f l a n z e n f a m
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4 , 3 a : 3 2 3
.
1 8 9 7 , S o w e r b y
,
E n g
.
B o t
.
7 : 1 7
.
1 9 0 2
.
植株纤细 、 无毛 , 多分枝 。 叶为披针形 、 披针状卵形或长圆状披针形 , 边缘具稀琉的锯
齿 、 齿尖突出向前弯 , 无柄或近于无柄 。 花曹 、 花冠内外无毛 。 花期 7~ 9 月 。
产于英国 。 本种现大量栽培于江苏 、 安徽 、 江西等省为提取留兰香油的主要来源 。
系 2 薄荷系 S e r . S ib i r i e a e B o r i s s . i n F I . U R S S 2 1 : 6 0 6 . 1 9 5 4 .
3
. 薄荷 (植物名实图考 ) 、 楚薄荷 (云南 ) 、 苏薄荷 、 龙脑薄荷 、 青茎圆叶 、 紫茎紫脉
(江苏 ) 、 6 8一 7 薄荷 、 7 3 一 s 薄荷 。 (图 3 )
心弓 2药 学 学 报 6 1卷
M
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ha P lo ea ly x B ri q
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i n Bu l l
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S o e
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B o t
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G e n e v e s : 3 9
.
1 8 8 9 , K u d o i n M e m
.
F a e
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S e i
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A g r
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T a i h o k u U n i v
.
2 : 8 7
.
1 9 2 9
.
似 . a 产公 e n s i s L i n n . S u b s P . ha 尸 l o e a l夕劣 B r iq . i n E n g l . u . P r a n t l , N a t . P f l a n z e n f a m .
4
,
3a : 3 1 9
.
1 8 9 7
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M
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e a n a d e n s i s a u e z
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n o n L i n n
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T s e n g
一
C h ie n g H u a n g a n d W
u 一 T s a n g C h e n g i n F I
.
o f T a iw a n 4 : 4 8 4
.
1 9 7 8
.
薄荷分布于全国各地 , 生于溪边水旁潮湿地带 , 除野生外 , 尚包括栽培的薄荷 , 在 50 ~
60 年代 , 江苏的南通 、 海门等地以青茎圆叶种为主 , 江苏南部的太仓 、 常熟等地栽培的薄荷
以紫茎紫脉种为主 。 60 年代末至 70 年代又改种 6 8一 7 薄荷 。 苏州的龙脑薄荷 、 云南的楚薄荷
及江西省栽培的薄荷都属于本种 。 近来轻工业部上海香料工业科学研究所培育的高产油脑品
种 7 3 一 8 薄荷 , 分枝多 , 节间短 ,叶大 、 腺鳞分布较密 , 据报告 `” : 鲜草得油率 。 . 30 ~ 。 . 51 % ,
每亩年产油量为 9 . 7 5~ i s . 2 2 k g , 油 的 比 重 ( Z o O C ) 0 . 5 9 5 5~ 0 . 5 9 , s , 折 光 率 ( 2 0 O C )
x
.
4 5 5 2~ 1
.
4 5 5 0
, 旋光度 ( 2 0 ” C ) 一 3 5 . 5 3 5 。 ~ 一 5 7 . 0 3 5 。 , 含脑量为 5 0 . 1 3~ 5 7 . 6 2% , 含醋 量
为 1 . 45 ~ 。 . “ % , 已经鉴定 , 大量推广栽培于江苏 、 安徽 、 河南 、 江西等薄荷产区 。
4
. 平叶留兰香 (大叶留兰香 ) (新种 ) (图 4)
M
.
h a P l o e a l y x o i d e s K
.
M
.
T a i m s :
M
.
ha 户l o c a l夕二 a u e t
.
n o n B r iq
.
P
.
P
. 吴征槛 、 李锡文 , 中国植物志 6 6 : 2 6 4 . 1 9 7 7 ·
多年生芳香性草本 , 具有甸旬的根茎 。 茎直立 , 强健 , 有时基部旬 旬 , 高 40 ~ 1 4 0 c m ,
具四棱 , 多分枝 , 上展扩散 , 全株被有反曲的柔毛 , 以角隅及近节处分布较密 , 基部则趋光
滑 , 茎色红 。 叶卵形或椭圆形 , 长 i ~ 2 . 5 ( 5 . 5 ) e m , 宽 0 . 6~ 1 . 5 ( 2 . 1 ) e m , 基部楔形 , 全
缘 , 顶端急尖 , 边缘有锯齿 , 两面密被腺点及柔毛 , 柔毛常具 1~ 2 狭窄细 胞 , 叶 柄 长 2~
6 m m
, 具柔毛 。 总梗及花柄均被柔毛 。 花粤钟形长 2~ 2 . 7 m m , 外被柔毛及腺点 ,内部光滑 ,
1 ~ 13 脉 , 尊齿 5 , 近于相等 , 三角状钻形 , 长 0 . 9~ 1 . 1 m m , 先端锐尖 ,具缘毛 。 花冠淡
紫色 , 长约 4 . s m m , 外面密被柔毛 , 花冠喉内部略被短柔毛 , 冠檐 4 裂 ,上唇方 圆 形 , 长 、
宽均为 2 . 6~ 1 . g m m , 先端微凹 , 下 唇 s 裂 , 长 1 . 3~ x . s m m , 宽 x~ l . 4 m m 。 雄 蕊 4 ,
近于等长 , 着生于花冠筒内距离基部 3 / 4 , 长 1 . 3~ l . s m m , 花丝光滑 , 花柱长 约 s m m ,
顶端具相等的二裂 。
江苏 : 海门长乐镇 , (留兰香田中 , 栽培的草本 , 高 14 0 c m , 花淡紫色 , 气味 芳 香 。 )
1 9 5 6 年 10 月 1 7 日 , 戴克敏 1 2 2 . (模式 )
上海 : 上海第一医学院药用植物园 , 戴克敏 10 , 复旦大学植物园 , 戴克敏 140 4 , 龙华
香料研究所 , 戴克敏 5 0 15 ;
浙江 : 杭州 、 石莲亭 , 戴克敏 3 4 0 .
据上海香料研究所报告 `” ’ , 平叶留兰香不及纤细留兰香优良。 如纤细留兰香地下根茎和
须根较多 , 入土较深 , 抗旱能力较强 , 二刀出苗率较高 , 成熟期约早 7~ 10 天 , 又含油量及
亩产油量以纤细留兰香为高 , 故平叶留兰香已有淘汰趋势 。 (附表 )
亚组 2 称序薄荷亚组一 S u b s e e t . S p i e a t a e L i n n . S p . P I , e d . 2 : 8 0 4 . 1 7 6 3 , d i v . , B r i q . i n
E n g l
.
u
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P r a n t l
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N a t
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P f l a n z e n f a m
.
4
,
3 a : 3 2 1
.
1 8 9 7
.
系 1欧薄荷亚系一 S e r . S i l v e s t r e s M a l i n v . e x B r iq . i n E n g l . u . P r a n t l , N a t . P f l a n -
z . n f a m
.
4
,
3a : 3 2 1
.
1 8 9 7
.
5
. 欧薄荷 (中国植物志 ) (图 5 )
1 1期 药 学 学 报 835
附裹 平叶留兰香与纤细留兰香
平 叶 留 兰 香 纤 细 留 兰 香
鲜草得油率
比 重 (5 1O C)
折光率 ( 2 0O C)
旋光度 ( 2 0 . C)
含藏简香酮量
每亩产油 t
香 味
0
.
18 ~ 0
.
7 5%
0
.
9 23 0 ~ 0
.
9 5 0 0
1
。
5 4 8 8
一 95 . 0 0 0 ~一 6 4
.
8 0
。
6 6一7 0%
6
.
6 6一9 .7 5k g
味淡 、 带辣味
0
.
18 ~刃 . 85%
1
。
4 8 2 0 ~ 1
.
43 8 2
一 5 6 . 6 0。 ~一 6 0
.
0 0
.
5 2 ~ 60%
8
.
17 2 1
.
5 8k g
味浓 、 透发性好
.本文所记载的平叶留兰香新种 , 已送 《植物分类学报>.
M
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l o n g i f o l i a ( L i n n
.
) H u d s
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F I
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A n g l
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2 2 1
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1 7 6 2 ; B r iq
.
i n E n g l
.
u
.
P r a n t l
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N a t
.
P f l a n z e n f a m
.
4
,
3a : 3 2 1
.
1 8 9 7
,
M
.
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” e s 云r 艺5 L i n n . S P . P I . e d . 2 : 8 0 4 . 1 7 6 3 : B e n t h . L a b i a t . G e n . e t S P . 1 7 1 . 18 3 6 ;
e t i n D C
.
P r o d r
.
1 2 : 1 6 6
.
1 8 4 8
.
原产欧洲 , 我国上海及南京等地有栽培 。
sa
. 细花欧薄荷 (新拟 ) (图 6)
s u b s P
.
m i n u t i f l o r a ( B o r b
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) B r i q
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i n E n g l
.
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P r a n t l
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N a t
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4
,
3a : 3 2 2
,
1 8 9 7
.
.M , 公。 。 t汀10 : a B o r b . i n B o t . C e n t r a l b l . 2 6: 2 3 9 . 1 8 5 6 .
本亚种不同于正种在于花较小 ,长在 3 . s m m以下 。 叶长仅 0 . 5~ 0 . c2 m ,宽仅。 . 2~ 。 . 6 c m 。
花曹具 5 枚尊齿 , 近于相等 , 长约 。 . 7 m m 。 又小坚果也较小 , 长 。 . 6 m m , 宽 。 . 4 m m 。
原产匈牙利 , 上海曾栽培 。
系 2 假薄荷系 S e r . A s i a t i e a e B o r i s s . i n F I . U R S S 2 1 : 6 1 3 . 1 9 5 4 .
6
. 辣薄荷 (中国植物志 )
M
.
P IP e r i t a L i n n
.
S P
.
P I
.
e d
.
1 : 5 7 6
.
1 7 5 3
.
据 G u e n t h e r 报告 ` , o , : “ 辣薄荷内含薄荷脑 4 5~ 6 5% , 薄 荷 酮 1 4 . 3~ 3 0 . 5% 。 其比重
( 2 5
O
C ) 0
.
5 9 9~ 0
.
9 0 6 , 折光率 ( Z o O C ) 1 . 续5 9 5~ 2 . 4 6一0 . 又旋光度 一 1 9 “ 3 0 产~ 一 2 8 0 8 产 ” 。
6a
. 黑辣薄荷 (新拟 ) (图 7)
f
.
r u b e s e e n s C a m u s i n C a m u s
,
B u l l
.
R o u r e
一
B e r t r a n d F i l s
,
3
.
1 9 1 1 , ” a r
. 公“ lg a r葱s 励 l e
B r i t
.
M i n t s
, 1 5
.
1 7 9 8 ; B a i l e y
,
T h e S t a n d
.
C y e l o P
.
o f H o r t
.
2 : 2 0 3 4
.
1 9 3 5
.
H o e k i n g i n
J
.
A m e r
.
P h a r m
.
A s s
.
3 3 : 3 3 7
.
1 9 4 4
.
与正种不同在于植株带紫红色 , 叶呈橄榄绿色或带紫色 , 尊齿呈二 唇 形 , 下 唇 2 齿 等
长 , 1~ 1 . 1 m m , 上唇 3 齿近等长 , 。 . 6~ 。 . s m m , 雄蕊伸出花冠筒外 。 小坚果倒卵圆形 ,
长 o . a m m , 宽 o . 6 m m , 褐色 , 具腺点 。 花期 7~ s 月 , 果期 s~ 9 月 。
引种自苏联及保加利亚 , 上海及南京有栽培 。
6 b
. 白辣薄荷 (新拟 ) (图 8)
f
.
P a l l e s e e n s C a m u s i n C a m u s
,
B u l l
.
R o u r e
一
B e r t r a n d F i l s
,
3
.
1 9 1 1
.
H o c k i n g
,
I b id
.
。 a r . 可了` c云” a l艺。 s o l e B r i t . M i n t s . 1 9 , 1 7 9 5 : B a i l e y , I b id .
与黑辣薄荷不同在于植株不带紫红色 , 叶为绿色 , 叶基楔形下延至叶柄 , 叶柄 长 。 . 2~
1 c m
, 与黑辣薄荷叶基钝圆不下延 , 叶柄较短有区别。 又本变型锯齿较黑辣薄荷为粗大 。 其
花曹 5 齿 , 近于相等 , 长 1 . 1~ 1 . 3 m m , 不呈 2 唇形 。 雄蕊常包于花冠筒内。 果实未见 。 据
药 学 学 报 6 1卷
作者观察 , 本变型花期较黑辣薄荷约早 20 夭左右 , 但生长不及黑辣薄荷为健壮 。
引种自苏联 , 上海及南京有栽培。
6 c
. 柠檬辣薄荷 (新拟 ) (图 9 )
v a r
.
e i t r i o d o r a G
.
F
.
W
.
M e y e r T s e h i r e h
, “
H a n d b
.
P h a r n a k
. ” 2 9 2 1
.
1 9 1 7 , H o e k i
-
n g & E d w a r d s i n A m e r
.
P h a r m
.
A s s
.
3 3 : 3 3 7
.
1 9 4 4
.
本变种不同于白辣薄荷及黑辣薄荷区别在于苞叶很发达 , 卵形 、 矩状卵形 、 椭圆形至长
圆形 , 长 0 . 4~ 2 . 5 c m , 宽 。 . 1~ 2 . 5 c m , 而以上两变型辣薄荷苞叶为线状披针形 , 长在 5
m m 左右 , 宽在 1 m m 左右 . 变种具有特异的柠檬香味 。 花期 8~ 9 月 。
引种自埃及 , 上海有栽培 。
本变种具有特异的柠檬香味 , 可提取香精做牙膏及化妆品 , 其香味比留兰香为优。
7
. 心叶留兰香 (新拟 ) (图 1 0)
孤 c o : d汀0 1` a O P i z , e x F r e s e n . i n S y l l . R a t i s b . 2 : 2 3 2 . 1 8 2 8 ; C l a Ph a m e t a l . ,
F I
.
B r i t
.
I s l e s 9 3 8
.
1 9 5 7
.
鱿 e `t : a t a a u e t : n o n E h r h . 吴征锚 、 李扬文 , 中国植物志 6 6 : 2 7 1 . 1 9 7 7 .
作者在北京植物所看到北京栽培的留兰香及栽培于杭州桃源岭的留兰香 , 误定为 .M 。葱-
` , a t a E h r h . 但据 B e n t h a m L a b . G e n . 。 t S p . 2 7 6 . 1 5 3 6 对 皿 c 感`, a t a E h r h . 的花序记载
为 : “ i n e a P i t u l u m a p P r o x im a t i s 又据 B r i t t o n & B r o w n : I l l u s t . F I . N o r t h . U . 5 . 1 5 0 ,
f i g
.
3 6 8 2
.
1 9 1 5 记载头状轮伞花序长不超过 2 . 5 e m 。 又据 B u t e h e r a n d S t r u d w i c k : F u r -
t h e r Il l u s t
.
o f B r i t
.
P I
.
r ig
.
2 5 2
.
1 9 4 6 记载轮伞花序聚集亦似头状 , 叶在幼时近叶缘有
红色的条纹 , 非皱缩 。 但据标本 , 穗状轮伞花序似镶刀形而非头状 , 长为 2 . 5~ 5 c m , 叶片
皱缩 。 作者曾栽培过此种留兰香 , 从未发现近叶缘有红色的条纹 。 以上均与记载及图不 符
合 。 又从其化学成分看 , 据 G u e n t h e r “ T h e E s s e n t i a l 0 11” 记载 M . e i t r a t a E h r h . 挥发油
中含芳樟醇 iL n al o ol 为主 。 但本种据上海香料研究所报告 `’ 2 , , 含藏茵香酮 ca vr o en 46 % ,
并无芳棣醉 , 且气味非柠檬香味 , 上海习称本种为皱叶留兰香 。 为避免与 M . cr i s p at a
S c h ar d
. 相混淆 , 故新拟名为心叶留兰香 。 本种含油量较低 , 尚不及平叶留兰香的一半 , 平
均每亩产油量 2~ 3 k g , 折光率 ( Zo o e )为 1 . 4 8 6 1 .
作者同意 C l a Ph a m , 认为 M . e o r d i f o l i a O P i z = M . s P i e a t a L i n n . X M . r o t u n d i f o l i a
( L i n n
.
) H u d s
, 从叶形及花序看本种酷似圆叶留兰香 M . r o t u n d i f o l i a ( L i n n . ) H u d s . 但其叶 、
小苞片及花均光滑无毛 ,内含藏简香酮 , 又与留兰香 M . , 杯 ` at a iL n n . 有相似之处。
系 3 , 留兰香系一 S e r . V i r id e s B o r i s s . i n F I . U R S S 2 1 : 6 2 0 . 1 9 5 4 .
8
. 留兰香 (中国植物志 ) (图 1 1)
M
.
s P i e a t a L i n n
.
S P
.
P I
.
e d
.
1 : 5 7 6
.
1 7 5 3
,
P
.
P
.
e m
.
, H e g i
,
F I
.
v o n M i t t e l
E u r o P a 4 : 2 3 5 9
.
1 9 2 8
.
M
.
, i r i d i s L i n n
.
S P
.
P I
.
e d
.
2 : 8 0 4
.
1 7 6 2
.
本种原产南欧 、 苏联 。 我国南京 、 上海 、 北京有栽培新疆阿尔太县有野生 。 据 G ue nt h er
记载 ` 10 ’ : 植株含芳香油为留兰香油 (或绿薄荷油 ) 0 . 6% , 主要含藏简香酮 60 ~ 65 % , 此外
也含柠檬烃 、 水芹香油烃等 , 主要用于糖果 、 牙膏用香料 , 亦供医药用 , 为驱风及芳香兴奋
药 。
s a 小叶留兰香 (新拟 ) ( 7 3 7一 1 留兰香 ) (图 1 2 )
v a r
.
s P a d a n a ( B r i q
.
) K
.
M
.
T a i ( v a r
.
e o m b
.
n o v
.
)
12
今
3
4
6
85 6药 学 学 扩 1 6卷
卿珊赫
:击备瓜肇
1 0
11 期 药 学 学 报
1 1
汉泣1 2
1 3 瓣
1 4廖
I5
蠢,
药 学 学 报 1 6卷
M
.粉i ri己i a Li n n . va r .s Pa da na B ri q .i n B ul l . L, H e r b i e r B o i s s . 2 : 7 0 1。 1 8 9 4 .
M
.
: 娜 c at a a u ct . n o n L in n . 中国科学院植物研究所等 , 中国经济植物志 (下册 ) ,
1 4 5 4
, 图 1 1 5 7 , 1 9 6 1 .
本变种不同于留兰香在于叶基略呈心形或圆钝 , 非为楔形 , 又尊齿上唇 3 齿 , 中齿最短 ,
长不超过 。 . 4 m m , 又小坚果略被微柔毛 。 花期 6~ 10 月 , 果期 7~ 1 月 。
江苏一带每年可收割 2 次 , 华南地区可收割 3 次 。 在开花时含油量高 , 将结实时香气最
好 。 据作者测定本变种含油量为 0 . 5~ 1 . 2% (油的重量 /新鲜叶重量 ) 。 又据上海市资料沙 ,油
的比重 ( 2 5 O c ) 0 . 9 2 0~ 0 . 9 6 0 , 折射率 ( 2 0 ’ c ) 1 . 4 9 0 0~ 1 . 4 9 7 5 , 旋光度 ( 2 5 O e ) `一 4 8 “ ~ 一 5 9 。 。
主要成分为藏茵香酮 60 ~ “ % , 此外亦含柠檬经 、 水芹香油烃等 。
匀 . 皱叶留兰香 (中国植物志 ) (图 13 )
M
.
c r i sP a at S c h r a d
.
e x W i l ld
.
E n u m
.
H o r t
.
B e r o l
.
6 0 8
.
1 8 0 9
.
原产欧洲 。 我国在上海 、 南京 、 北京 、 杭州等地习见栽培 。
系 4 圆叶留兰香系一 eS r . R o t u n d i f o l i a o M a l i n v a u d e x B r iq . i n E n g l . u . P r a n t l , N a t .
P f l a n z e n f a m
.
4
,
3a : 3 2 2
.
1 8 9 7
.
1 0
. 圆叶留兰香 (新拟 ) (图 1 4)
M
.
r o t u n d i f o l i a ( L i n n
.
) H u d s
.
F I
.
A n g l
.
2 2 1
.
1 7 6 2 , L i n n
.
S P
.
P I
.
e d
.
2 : 8 0 5
.
1 7 6 3 ;
习。 n t h . L a b . G e n . e t . S P . 1 7 3 . 1 8 3 6 : e t i n D C . P r o d r . 1 2 : 1 6 7 . 1 8 4 8 .
标准品 , 藏茵香酮 c a vr o ne , 上海香料研究所赠给 。
样 品 : 本院药用植物园采取圆叶留兰香 , 即刻燕溜所得挥发油 , 冰箱贮存。
薄层定性 : 据中华人民共和国药典 1 9 7 7 年版附录中薄层层析法 。 吸附剂 : 硅胶 G F 264
《M e r e k ) , 加数甲基纤维素 ( C M C ) 0 . 5% , 1 0 5 O C 活化 1小时 。 展开剂 . 正己烷一乙醚 ( 4 : 1 ) 。
展开后在紫外光灯 ( 2 5 4 n m )下 , 标准品显暗红色斑点 (背景蓝绿色荧光 )其 R f 值 0 . 28 。 实验
证明样品与标准品在同样条件下 , 也显主要暗红色斑点 , fR 也为 。 . 28 。 证明样品挥发油 含
有 ca r v o ne 。 故其原植物应称为圆叶留兰香 。 中国植物志 6 卷 2 72 页 , 把本种误认为圆叶薄
有 , 应予订正 。
组 2 唇尊薄荷组一 S e e t . 2 p u l e g i u m (M i l l . ) C o s s . o t G e rm . F l o r e d e s e n v · d e P a r i s
1 : 3 1 6
。
1 8 4 5
。
亚组 , 唇曹薄荷亚组一 S u b s e e t . p u l e g i u m (M i l l . ) L a m k . e t D C · 一 s e c t · 1 · E u 尸 l e -
` i a B r i q . i n E n g l . u . p r a n t l , N a t . P f l a n z e n f a m · 4 , 3a : 3 1 8 · 1 8 9 7 ·
1 1
. 唇尊薄荷 (中国植物志 ) (图 1 5)
. . . ~ . ~ . 口 . . ~ ~ ~ ~ . . , 曰 . . . ~ . ~ 一图 注
光叶薄荷从” `几a g e。 “ 己`8 L i n n
薄街笼 h a p忍o c a l , `
欧薄荷从 10 . 9 10 1坛a
B r i e
( L
: :
纤细留兰香 鱿 g , a c i l`。 s m .平叶留兰香 肚 五叩 lo e a l , 二 o `d e o K · M · T a孟
i n n
.
) H u d s
.
细花欧薄荷 鱿 10” g `OI 之畜a ( L i n n . ) H u d s . s u b s p . 斑 i n u t i f I0 r a ( B o r b· ) B r i q·
燕辣薄荷 卫 . , 印 e r` t o L i n n . r . : u b e s e。 n , e a m u s
白辣薄荷 从 , 印 e r i t a L in n . f . p a一。 s e e n : e a m u s
拧橄辣薄荷 从 夕印 e , i`a L in n . v a r . e i t r i o d o r a G · F · W · M e y e r
心叶留兰香 皿 e o r d￡oj 乙` a o p i z
留兰香 鱿 即` e a `a L in n .
小叶留兰香 狱 叩玄。。 ` a L in n . v a r . s p a d a n a ( B r iq . ) K · M · T a i
皱叶留兰香 从 e , `即。 ` a S c h r a d . e x W il ld .
翻叶留兰香 肚 r o才二 孙 d ilo l`a ( L i n n , ) H u d s
唇芬薄荷 从 尹“ l。君 i “ , L i n n .
,
:
.…曰二.口0舀7g8nó,`勺.J吸0
,盛`,占孟二`
1期 药 学 学 报 859
M
`
Pu leg ju m Li n n
.
S P
.
PI
.
e d
.
1 :57 7
.
71 5 3
.
原产中欧及西亚 。 我国上海 、 南京 、 北京等地有引种栽培 。
致谢 全文承复旦大学徐炳声老师审阅 , 孙时良同志协助薄层定性 , 本工作承轻工业部香料工 业科 学
研究所给予大力支持 , 特此一讲致谢。
参 考 文 献
1
. 陈祖墓等 : 中草药抗单纯应疹病毒的实验研究 . 中医杂志 (2 ) : 73 , 1 9 8。
2
.
H e r r m a n n E C
, 。 t a l : A n t i v i r a l s u b s t a n c e s i n p la n t s o f t h e M i n t F a m il y P e P P e r m i n t (肠几 r h a p i尸e , i` a )
a n d o t h e r M i n t P la n t s
.
P r o c 励 c E 苦夕 B官0 1 城 d 1 2 4 : 8 7 4 , 1 9 6 7
3
. 上海日用化学工业研究所 : 薄荷的栽培和加工 , 2~ 3页 , 轻工业出版社 , i , 7 5
` . H e g i G : I l lu s t r i e r t e F l o r a v o n M i t t e l一 E u r o P a Z n d Ed , B a n d s , 23 3 8~ 2 3 5 9 , J F L . h m a n n s V e r la g , M u n e h e m ,
19 2 8
5
.
M u r r a y M J
, e r a l : T h e G e n e t i c b a s i s o f t h e k e t o n e s
. e a r v o n e , a n d m e n t h o n e i n M e n t h a e r is p a L 诬n n .
J A仍 尸几a r仍 A a a 4 3 : 6 1 2 , 19 5 4
右 . H o s n a u e r R : c h o m o r a x o n o m ie d e r p f la n z e n , B a n d 峨 , 5 0 3~ 3 0 9 , B i r k h a u s e r V e r la g . B a s e l u n d s t u t t g a r r
19 6 6
7
. 轻工业部香料工业科学研究所 : 薄荷新品种 7 3 一 8 研究报告 . 内部资料 , 19 7 9
8
. 轻工业部香料工业科学研究所 : 留兰香新品种 7 3一研究报告 . 内部资料 , 1 97 8
9
. 中国科学院植物研究所主编 : 中国经济植物志 (下册 ) , 1 4 5 2~ 14 5 5页 , 科学出版社 , 北京 , 1 9 6 1
1 0
.
G u e n t h e r E : T h o e s s e n t ia l 0 115
,
1 s t Ed
, v o 13
,
6 1 1
,
6 8 0
,
6 8 1
,
F r i t z s c h o B r o t h e r s I n e
. ,
N e w Y o r k
,
19 5 1
1 1
.
H o e k i n g G M : N o m e n c la t u r o o f P e P P亡 r m in t a n d 15 v a r i e t ie s
.
J A价 hP o r 仍 A a a 3 3 : 3 3 3 , 1 9 4 4
12
. 轻工业部香料工业科学研究所 : 怎样种留兰香 , 上海科技出版社 , 19 5 8
A P R E L IM IN A R Y S T U D Y O N S P E C I E S O F G E N U S
M E N T H A C U L T I V A T E D IN C H I N A
D a i K e m i n
(尸 a c . l t夕 of P h a : 协 a e y , s h a o g h a i F `, , ` 万 e d慈e a l oC l lo g 。 )
A B S T R A C T
S i n e e 1 9 5 6
,
1 h a v e e n g a g e d i n t h e s t u d y o n t h e g e n u s M e n t h a e u l t i v a t e d i n t h i s
c o u n t r y
.
T h e r e a r e a b o u t e l e v e n s P e e i e s o f e u l t i v a t e d m i n t s f o u n d i n C h i n a
.
B o t a n i e a l
r e v i s i o n w i t h f i g u r e s t o g e t h e r w i t h f i e l d o b s e r v a t i o n s a r e g i v e n
.
A n a n a l y t i e a l k e y
f o r t h e s P e e i e s 15 a l s o f u r n i sh e d
.