全 文 ：云 南 梨 属 植 物 资 源 及 其 利 用 评 价
李学林1　杨红均2 　李 　露1 　张素芳3　张文炳3
(1云南省农业科学院情报研究所　昆明　650205;2云南省农业科学院科技开发中心;
3云南省农业科学院园艺研究所)
　　梨是世界主要果树种类 , 1997 年世界梨总产量
1 331.8万 t ,在温带果树中仅次于葡萄 、苹果 , 总产
量排第 3位。同年 , 我国梨总产量 636.5 万 t , 占世
界梨总产量 47.8%, 居世界各国之首。云南水果生
产中 , 梨占有更加突出的地位。 1999 年云南省梨面
积 38 865hm2 , 占全省水果总面积 19.4%, 仅次于苹
果;产量为 15.21 万 t ,占全省水果总产量的 20.6%,
产量排在全省各种水果之首。
1　梨属资源的植物学意义
梨属植物资源分布广泛 , 亚洲 、欧洲 、北美洲和
非洲等多个国家均有分布 ,种类较多 , 野生种 、变种 、
栽培品种等成分复杂。在早期的资源和分类研究
中 , 1890 年柯汉楠(E.Koehne)首次提出将梨划分为
果实缩萼(一区)和果实脱萼(二区)两区 , 佩来
(L.H.Bailey)则依其原生分布地带不同 ,分为西部系
梨群(Occidental or Eurasian pears)和东部系梨群(Oc-
cidental or Chinojapanese pears), 以 后 再经 雷 特
(A.Rehder)、菊池秋雄等逐步充实分类内容 ,分类出
种与种群 ,及其在演化中形成的重要类群和类型(吴
耕民 , 1984)。我国果树分类学家俞德浚(1979)认
为 ,世界梨属植物资源共有 30 余种 , 西洋梨种群原
产欧洲北部至北非 , 约有 14 种;东方梨种群原产亚
洲 ,约有 16 种 ,其中 13 种原产中国 , 2 种原产日本 , 1
种原产朝鲜。产于中国的 13种梨属植物资源 , 几乎
是世界东方梨的主体 ,在水果中占有重要的地位。
2　云南梨属植物资源的种类与分布
据张文炳等(1998)报道 , 云南梨属植物资源共
有 9 种 ,其中产于云南的有川梨(P.pashia Buch-
Hamil)、砂梨(P. serotina Render)、滇梨(P.pseu-
dopashia Yu)和豆梨(P.calleryana Dcne)等 4种;引入
云南的有白梨(P.bretschneideri Behd)、秋子梨(P.
ussuriensis Maxim)、西洋梨(P. communis L)、新疆梨
(P.sinkiangensis Yu)和杜梨(P.betulaefolia Bge)等 5
种。
梨属植物资源在云南的分布受到诸多因素的影
响 ,产自云南的 4 种梨资源适应性强 、分布广 , 主要
受到其种质特性 、自然条件与人为因素的影响。 其
中 ,砂梨的分布范围最广 , 几乎全省各地(州)、市
(县)均有分布 ,垂直分布在海拔 500 ～ 3 600m 之间 ,
栽培品种主要分布在海拔 1 100 ～ 2 400m 之间。 川
梨水平分布范围与砂梨相近 , 面稍窄小 ,垂直分布海
拔与砂梨也相近 , 但栽培品种分布范围比砂梨小 , 在
海拔 1 800 ～ 2 200m 之间。滇梨分布范围比砂梨和
川梨狭窄 , 主要集中分布在滇西和滇西北 , 海拔 2
500～ 3 000m之间。豆梨分布范围更狭窄 , 在东川 、
富宁等地有零星分布 , 海拔 1 600～ 2 500m 之间。
引入云南的 5 种梨资源 , 多数为生产上运用的
品种或砧木。人们在引种时往往根据种质特性和相
应的环境条件来考虑和安排布局 ,在分布上则主要
3.4　狠抓病虫害防治
　　该园病虫害较重 , 主要有炭疽病 、黑星病 、黑斑
病 、梨茎蜂 、梨实蜂 、蚜虫 、梨椿象和食心虫等 , 采取
了预防为主的综合防治措施。
3.4.1　清园。冬季修剪时剪除病虫枝 、枯枝和僵
果 ,刮除树干翘皮 , 铲除果园杂草 、枯枝和落叶 , 并带
出园外集中烧毁 , 剪口涂波尔多浆保护剂。用生石
灰加石硫合剂涂树干 , 杀灭越冬病原菌和害虫。
3.4.2　药物防治。休眠期:梨树落叶后萌芽前喷洒
波美 5度石硫合剂或索利巴尔 100 ～ 200 倍液 , 防治
多种害虫和真菌类病害。花蕾期:梨树花芽膨大时 ,
用20%灭幼脲悬浮剂 1 000 ～ 1 500 倍液或 Bt 乳剂
200 倍液喷雾 , 防治梨大食心虫 、梨椿象 、梨小食心
虫和梨茎蜂等害虫;用 25%阿泰克水分散性粒剂
600 倍液 、10%扑虱蚜 3 000 ～ 5 000 倍液防治蚜虫。
谢花后新梢旺长期:用 75%百菌清可湿性粉剂 500
倍液或 12.5%速保利可湿性粉剂 3 000～ 4 000倍液
防治梨黑星病;用 4%农抗 120 600～ 800 倍液防治炭
疽病;用 80%敌杀死乳油 2 000 倍液防治梨茎蜂。
幼果期:梨果大拇指大时 , 用 50%多菌灵可湿性粉
剂 500 倍液 、70%百菌清可湿性粉剂 500 倍液防治梨
黑星病 、梨黑斑病;用 50%杀螟硫磷乳油 1 500 倍
液 、2.5%溴氰菊酯乳油 1 500 倍液防治梨食心虫。
采果后落叶前:用 0.5∶1∶100 倍液波尔多液喷布 , 每
50　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国 南方果树　　　　　　　2002年　第 31 卷　第 3期　
DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2002.03.033
隔10 ～ 15 天喷一次 , 连续 2 ～ 3 次 , 防治早期落 叶病。
受到其种质特性与人为因素影响的制约 , 其分布上
是被动的 ,所以分布较窄。引入的砂梨品种喜温暖
多湿 ,适应性强 , 与我省的地方砂梨品种分布相似。
西洋梨和白梨喜冷凉半湿润环境 , 在我省受到海拔
高度的限制 ,范围较窄 , 一般只在海拔 1 850～ 2 350
m 之间栽培。白梨主要因冬季低温不足而限制其大
范围的发展 。新疆梨主要是作为栽培品种引进 , 范
围较窄。杜梨主要是作为砧木引进。
3　云南梨属植物资源的利用与评价
3.1　作砧木的种类
3.1.1　川梨系统。 主要是不同类型的野生川梨。
野生川梨在云南又称作棠梨 、棠梨刺 , 类型较多。从
果皮颜色 、果实大小 、果柄长短及叶片形态上区分 ,
初步认为云南的野生棠梨有 18 个变异类型。野生
棠梨多数类型适应性强 ,生长势强 , 耐湿 、耐旱和耐
瘠薄 ,与其他梨系统的品种嫁接亲和性好 , 是云南梨
生产的主要砧木。
3.1.2　砂梨系统。砂梨的成分比川梨更为复杂 , 类
型更多 ,野生类型和半栽培类型常作为砧木运用 , 表
现出亲和性好 ,生长势强 , 耐热 ,适应性强。
3.1.3　滇梨系统。滇梨在云南只有野生类型 , 果实
小 ,品质差 , 数量少 ,分布窄。从果实上区分 , 有 4 个
变异类型。产区也作为梨砧木运用 , 表现长势不如
川梨和砂梨。
3.1.4　杜梨系统。在生产上运用的杜梨都是引进
的 ,一般是在引进品种 、种苗 , 尤其从北方引进梨品
种时 ,作砧木或少量带入杜梨单株 , 数量少 , 类型单
一 ,在昆明 、曲靖 、楚雄 、丽江等梨产区均有零星分
布。杜梨作砧木的梨在云南生长势弱 , 易感根部
病害。
3.1.5　豆梨系统。云南的野生豆梨一般不在生产
上运用 ,在生产上运用的豆梨都是引进的 , 引入情况
与杜梨相似 ,数量少 , 在昆明 、玉溪 、剑川等有零星分
布 ,以豆梨作砧木的梨在云南生长势弱。
3.2　作栽培的种类
3.2.1　川梨系统。川梨在云南栽培类型主要是变
种乌梨(P.pashia var.culta Hu), 栽培品种约 20 个 ,
主要有酸大梨 、乌心梨 、长把乌 、短把乌和牛角梨等 ,
分布在昆明及滇西梨产区 , 果大 、果皮粗糙 , 果肉较
硬 、味酸 , 初采摘时有涩味 ,品质差 , 经贮藏后肉质褐
变 ,即变乌 , 肉质变软 , 有特殊风味 , 也作为泡梨加
工。适应性强 , 抗性强 , 生产中表现出极耐粗放管
理。
3.2.2　砂梨系统。砂梨在云南长期栽培驯化过程
中 , 形成了适应云南湿热 、干热 、温凉等多种气候类
型的品种(系)约 200多个 , 是云南栽培梨地方品种
的主体。砂梨从皮色上可分为褐皮梨 、青皮梨和红
皮梨三大类群 , 品质上良莠不齐。其中 ,有许多品种
品质较好 , 在生产中发展快 , 栽培面积较大 , 如褐皮
梨类的富源黄梨 、云龙麦地弯梨 、丽江鲁南黄梨 、玉
溪黄梨和昭通黄梨等;青皮梨类的宝珠梨 、大理雪
梨 、依主梨 、蜜香梨 、鲁沙梨 、太平梨 、巴克什 、刺满
梨 、甘滋梨和扁枝梨等;红皮梨类的火把梨 、秋火把
梨 、文山红皮梨 、砚山红香酥 、玉香梨和红雪梨等。
此外 , 云南砂梨中有许多品种兼具其他优良性状 , 如
红皮梨类是云南乃至全国的特色品种和育种资源;
鹤庆北崖的黄皮酸梨是大理有名的泡梨品种 , 耐运
耐泡 , 不易腐烂 ,泡后酸甜可口 , 适宜民间简易加工。
砂梨系统中 , 还有一大类群是引进品种 ,初步统
计约有 40 个。这些品种主要分布在梨集中栽培区 ,
各品种表现也不一致。表现较好的品种有黄花梨 、
金水二号和苍溪雪梨等 , 引进的菊水 、幸水 、丰水 、新
二十世纪等日本梨表现也较好。引进的砂梨品种对
改进我省梨品种结构起了一定作用。
3.2.3　白梨系统。为引进栽培品种 , 原产我国华北
地区 , 是我国北方地区的主要栽培种。 20世纪 50 年
代开始陆续引入云南昆明 、玉溪 、楚雄 、曲靖和丽江
等梨生产区栽培 , 在云南的品种有 30 余个 , 多数抗
黑心病 , 品质好 ,但不耐云南粗放的栽培管理。由于
白梨系统品种自身对自然环境的需求特点 , 如喜冷
凉干燥 、冬季休眠期需冷量大等特点 ,在云南发展面
积受到一定限制。区域表现较好的有金川雪梨 、金
花梨 、雪花梨 、砀山梨 、早酥梨 、车头梨和慈梨等。
3.2.4　西洋梨系统。为引进栽培品种 , 最早引进是
在 20 世纪 20 年代 , 品种有伏茄梨 、三季梨等 10 余
个。现在昆明 、楚雄 、大理 、个旧和弥勒等地均有零
星栽培 , 生产上数量不多 ,表现不好 , 树势弱 ,病虫害
严重 ,结果不良 , 加之人们不喜欢西洋梨松软的肉
质 , 有逐步被淘汰的趋势。
3.2.5　秋子梨系统。为引进栽培品种 , 引入云南的
品种不多 , 有京白梨 、南果梨和香水梨等 7 ～ 8 个品
种。总的看来表现不好 , 果型小 ,果心大 , 石细胞多 ,
品质差 , 树势弱 ,病虫害严重 , 生产上不适宜发展。
3.2.6　新疆梨系统。为引进栽培品种 , 引入云南的
品种不多 , 有长把梨 、库尔勒香梨等 3 ～ 4 个品种 , 果
型小 , 产量低 ,果实贮藏性差 , 树势弱 , 病虫害严重 ,
生产上不适宜发展。
51　2002年　第 31 卷　第 3 期　　　　　　　中国南 方果树