全 文 ：收稿日期:2004-03-15
作者简介:王春景(1972-), 男 ,在读硕士 ,植物学专业。＊通讯作者:周守标 , 博士 , 教授 E-mail:zhoushoubiao@
vip.163.com
安徽蔷薇属植物资源及其开发利用
王春景 ,周守标＊ ,黄文江 ,王 影 ,李金花
(安徽师范大学生命科学学院 , 重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室 , 安徽 芜湖 241000)
摘 要 通过大量的实地调查 、查阅文献和腊叶标本 , 初步查清了安徽蔷薇属植物资源 , 约有 13 种 , 9 变种和 2 变
型。同时 ,列出了其主要分布地;阐述了其生物学特性 、经济价值及开发利用的现状和途径。
关键词 蔷薇属;植物资源;开发利用
Plant Resources of Rosa and Their Utilization in Anhui Province
Wang Chunjing ,Zhou Shoubiao ,Huang Wenjiang ,Wang Ying ,Li Jinhua
(Key Lab.of Biological Resources Conservation and Utilization ,
College of Life Science ,Anhui Normal University ,Wuhu 241000 ,China)
Abstract Plant resources of Rosa in Anhui Province were investigated by means of field investigation , data
collection and specimen examination.The result showed that there were about 13 species ,9 varieties and 2
forms of Rosa in Anhui province.The resources geographic distribution , biological characteristics and eco-
nomic value were presented in this paper.Some ways to utilize the resources were offered.
Key words Rosa;Plant resources;Exploitation and utilization
蔷薇属(Rosa L.)隶属于蔷薇科(Rosaceae)蔷薇
亚科(Rosoideae),蔷薇属全世界约有 200余种 ,广泛
分布于亚 、欧 、北非 、北美各洲 ,寒温带至亚热带地区
均有分布。我国约有 95 种(其中 65种为中国特有
种),南北各地均有分布[ 1 ,2] 。本属植物具有观赏 、
食用 、药用等价值 ,并可用于提炼珍贵芳香油 。为了
充分利用蔷薇属植物资源 ,我们在充分调查安徽蔷
薇属植物资源的基础上 ,综述了蔷薇属植物的研究
和开发利用现状 ,从而为进一步开发利用和保护提
供基础资料。
1 自然地理概况[ 3]
安徽位于我国的东南部 ,介于北纬 29°22′～ 34°
40′,东经 114°53′～ 119°30′之间。面积 13.9万 km2 。
境内地形复杂 ,长江 、淮河横贯其中 ,天然地将全省
分为 3部分 。淮北为平原岗地 ,海拔在 50 m 以内 ,
较高的山地是萧县皇藏峪。江淮之间东部为丘陵岗
地 ,山脉海拔多在 500 m 以内 ,主要山脉有琅琊山 、
银屏山等 ,西部为大别山区 ,山脉连绵 ,沟谷纵横。
长江以南为皖南山区 ,主要由九华山脉 、黄山山脉 、
天目山脉和山间盆地构成。
全省属季风气候 ,季风明显 ,四季分明;气候温
和 ,雨量适中;春寒多雨 ,秋高气爽;梅雨显著 ,夏雨
集中 。年均温 14 ～ 16 ℃,年降水量 750 ～ 1 800 mm。
土壤主要为棕壤 、黄棕壤 、红壤 、黄壤。天然植被有
针叶林 、落叶针叶林 、针阔叶混交林 、落叶阔叶林 、落
叶 —常绿阔叶林 、常绿阔叶林 、竹林 、灌丛 、草丛 ,主
要分布在大别山区 、皖南山区及其丘陵低山。
2 资源概况
作者于 2003年 9月至 2004年 8月通过实地调
查采集 、走访 、查看标本和资料纪录[ 1 ,2 , 4 ,5] ,初步查
清安徽约有蔷薇属植物 13种 ,9 变种和 2 变型 ,其
中栽培 3种 ,隶属于 8个组(见表1)。
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第 24 卷第 1期
2005 年 2月 中 国 野 生 植 物 资 源Chinese Wild Plant Resources Vol.24 No.1Feb.2005
表 1 安徽蔷薇属植物及其主要地理分布
组 种 , 变种或变型 主 要 分 布 地
芹叶组 单瓣黄刺玫＊R.xanthina f.normalis 萧县(皇藏峪)
桂味组 玫瑰 R .rugosa 各地(栽培)
黄山蔷薇 R.hwangshanensis 黄山
月季组 月季花 R .chinensis 各地(栽培)
紫月季 R.chinensis var.semperflorens 各地(栽培)
绿月季 R.hinensis var.virdiflora 各地(栽培)
小月季 R.chinensis var.minina 各地(栽培)
合柱组 野蔷薇 R.multiflora 各地广泛分布
粉花野蔷薇 R.multiflora var.cathayensis 各地广泛分布
七姐妹(十姐妹)R .multiflora var.carnea 各地广泛分布
桃源蔷薇 R.multiflora var.taoyuanensis 黄山汤口(桃源亭)
琅琊蔷薇＊＊ R.langyashanica 滁县(琅琊山)
湖北蔷薇 R.herryi 歙县 、黄山 、祁门 、休宁 、青阳 、金寨 、舒城 、岳西
悬钩子蔷薇 R.rubus 金寨(天堂寨)
川滇蔷薇＊ R.soulieana 青阳(九华山)
木香组 小果蔷薇 R.cymosa 休宁 、青阳 、泾县 、芜湖 、霍山 、滁县
毛叶山木香 R.cymosa var.puberula 黄山 、金寨 、岳西
木香花 R .banksiae 公园(栽培)
单瓣白木香 R.banksiae var.normalis 公园(栽培)
黄木香 R .banksiae f.lutea 公园(栽培)
硕苞组 硕苞蔷薇＊ R.bracteata 黄山 、休宁
金樱子组 金樱子 R .laevigata 皖南山区 、大别山区 、江淮丘陵
小叶组 缫丝花(刺梨)R .roxburghii 黄山 、休宁 、歙县 、金寨 、霍山
单瓣缫丝花 R.roxburghii f.normalis 休宁 、歙县 、祁门
注:＊据记载有分布[ 4] ,未采到和查看到标本。;＊＊张定成等(1997)发表的一新种[ 5] , 作者 3 次去琅琊山均未采到标本 , 但查
看到了腊叶标本。
3 生物学特性
蔷薇属植物为常绿或落叶灌木 ,直立 、蔓生或攀
援状 。茎细弱拱曲 ,多数被有皮刺 、针刺或刺毛。叶
互生 ,奇数羽状复叶 ,稀单叶[我国产仅 1种 ,即小蘖
叶蔷薇(R .berberifolia),安徽没有分布] 。托叶和叶
柄分离 ,贴生或仅基部贴生而先端分离。花单生或
伞房状 ,稀复伞房状或圆锥花序 。花托向四周延伸
并与花萼 、花被和雄蕊基部愈合成球形 、坛形或杯
形 ,颈部缢缩 ,称为萼筒 ,瘦果木质 ,着生于肉质萼筒
内 ,特称为蔷薇果。
蔷薇属植物主要生于山坡 、山谷 、沟边 、路旁 、林
下 、林缘或灌丛中[ 1～ 3] 。
4 经济价值和开发利用途径
4.1 观赏和绿化
蔷薇属植物花色鲜艳 ,芳香浓郁 ,花单生或组成
伞房 ,稀复伞房或圆锥花序;常绿或落叶 ,直立或蔓
生 、攀援状。庭园普遍栽培 ,是世界著名的观赏植物
之一 ,具有很高的观赏价值 。月季花(R .chinensis)、
玫瑰(R.rugosa)是现代切花中的常用种类。正因
为如此 ,蔷薇属植物也成为园林绿化的常选植物 ,广
泛用于公园 、公路 、花坛等处的绿化。一些攀援或蔓
—33—
第1 期 王春景等:安徽蔷薇属植物资源及其开发利用
生种类 ,如木香花(R.banksiae)、野蔷薇(R .multi-
flora)及其变种等 ,在垂直绿化中扮演着很重要的角
色[ 6 ,7] 。
安徽对蔷薇属植物在观赏和绿化方面的主要利
用种类是月季花(R.chinensis)及其变种和一些栽培
品种 ,有些城镇和农村栽植野蔷薇(R.multiflora)及
其变种作绿篱 ,有的栽植木香花(R.banksiae)、缫
丝花(R .roxburghii)用以观赏 。总的来说 ,利用的种
类比较单一。其实 ,在安徽分布的所有蔷薇属植物 ,
都可以用于城镇绿化 ,尤其是用作垂直绿化。安徽
可顺应经济的发展 ,着力发展花卉和园林产业 ,促使
经济向多元化方向发展。
4.2 食用和饮品开发
野生蔷薇果 Vc含量在桂味组和小叶组植物中
很高(均值都高于1 800 mg/100 g 鲜果重),如缫丝花
(R.roxburghii)为2 062 mg/100 g鲜果重 。胡萝卜素
含量在桂味组 、芹叶组 、和柱组和硕苞组植物中较高
(均值在 6 mg/100 g 鲜果重以上),如湖北蔷薇(R .
herryi)为19.24 mg/100 g 鲜果重 。VE 含量种间差
异不大 ,硕苞蔷薇(R .bracteata)较高(3.86 mg/100 g
鲜果重)[ 8 ,9] 。可见 ,一些蔷薇果富含多种维生素 ,
是一种极具开发利用的维生素植物资源 。利用其果
实进行酿酒 、开发果汁饮料 、茶等方面的研究已经很
多[ 10 ～ 15] ,还可以将其果实制成果脯 、罐头 、熬糖 。
安徽金樱子(R .laevigata),分布比较广泛 ,资
源蕴藏量较大 ,果实较大 ,可用于熬糖 、酿酒等 ,又称
其为油饼果子 、蜜糖罐子;该种还可以提取多糖等生
物活性物质。虽然缫丝花(R.roxburghii)和硕苞蔷
薇(R.bracteata)在安徽分布和资源蕴藏量很小;但
也可以通过大量繁殖利用 ,尤其在皖南山区较为适
宜。目前 ,在安徽还未形成产业 ,很少能见到市场产
品。应扶植一些龙头企业 ,开发天然食品 、饮品 ,这
也符合现代人类追求回归自然的理念。
4.3 工业原料
蔷薇属植物也是一类芳香植物 ,可从其花中提
取精油 ,还可得到浸膏 , 可用于化妆及皂用香精
中[ 16 ,17] 。蔷薇属植物根 、茎含大量单宁 ,可提取栲
胶 ,是重要的化工原料[ 18] 。木香花(R.banksiae)、小
果蔷薇(R.cymosa)鲜叶有较强的自由基清除活性 ,
它们在鲜叶浓度为 0.5 mg/mL时的自由基清除率分
别可达 62.5%、61.8%[ 19] ,具有较大的开发潜力。
安徽的蔷薇属植物资源基本上还是处于自生自
灭的状态 ,没有作为任何工业用途;如小果蔷薇(R.
cymosa)、野蔷薇(R .multiflora)、金樱子(R.laeviga-
ta)、湖北蔷薇 (R .herryi)等资源蕴藏量丰富的植
物 ,也尚未被开发利用 。应依托科研单位和企业开
发天然化妆品及其他工业产品 ,从而充分开发利用
本省的蔷薇属植物资源 。
4.4 药用
蔷薇属植物很多种的叶 、根 、花 、果均为常见的
中草药 ,各有特效 ,研究较多 。强化 SOD刺梨汁对
动物砷中毒显示出较好的防治作用 ,以及对砷中毒
造成的继发性损害有明显的保护作用[ 20] 。刺梨汁
可明显增强慢性氟中毒机体抗氧化能力 ,降低脂质
过氧化程度 , 从而拮抗慢性氟中毒的损害作
用[ 21 ,22] 。月季花(R.chinensis)具有抗菌 、抗病毒 、
利尿 、抑制血小板聚集等药理作用 ,临床应用于治疗
隐性冠心病 、月经不调 、颈淋巴结核 、无名肿痛等疾
病[ 23] 。野蔷薇(R .multiflora)具有清热解毒 ,祛风
利湿 ,活血化瘀 ,通络调经 ,收敛生肌等药理作用 ,能
使口腔粘膜病好转和痊愈[ 24] 。近年来用中草药野
蔷薇含服液对口腔粘膜病(口腔溃疡 、扁平苔藓等)
治疗取得明显效果[ 25] 。
安徽蔷薇属植物资源 , 如野蔷薇(R.multiflo-
ra)、金樱子(R.laevigata)、月季花(R.chinensis)、缫
丝花(R.roxburghii)等 ,在民间有一些简单的作为药
物利用 ,如金樱子叶外敷治疮疖 ,缫丝花根煮水治痢
疾 。金樱子果实 、野蔷薇花也用于中药方面 。但用
作中药制剂 ,特别是开发为中成药产品未见报道。
应加强中药产业的发展 ,这也符合当前的国际趋势。
4.5 新品种的培育
中国原产蔷薇属植物特别是月季花(R .chinen-
sis)、香水月季(R .odorata)、野蔷薇(R .multiflora)、
光叶蔷薇(R .wichuraiana)和玫瑰(R .rugosa)在创
造现代蔷薇新品种中起着重要的作用 。中国蔷薇在
18 ～ 19世纪间输入英法后 ,受到西方人重视 。他们
用中国蔷薇和原有品种杂交和反复回交 ,培育出许
多优美新品种[ 1] 。我们应该充分利用现有野生蔷薇
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中 国 野 生 植 物 资 源 第 24 卷
属种质资源的遗传多样性 ,培育出一些品质优 、抗性
强的新品种。
安徽蔷薇属植物资源中 ,如野蔷薇(R .multiflo-
ra)分布非常广泛 ,变异性较强 ,在培育新品种时可
利用其一些优良抗性基因 ,也可将其用于其他种类
嫁接的砧木 。琅琊蔷薇(R.langyashanica)是安徽
和中国的特有种 ,此种质资源是非常珍稀的 ,应备受
关注和保护。安徽在此方面的研究未见报道 。
4.6 人文价值
月季花(R.chinensis)、玫瑰(R .rugosa)等在现
实生活及文学作品中已不仅只是物的象征 ,人们赋
予了它们丰富的情感色彩和不同的象征意义 ,丰富
了其内涵。荣格在“象征的转换”中指出 ,在传统和
文学中“玫瑰象征着心爱的人以及情人所追求的完
美。”E·切洛特也在《象征词典》中谈到 , “玫瑰 ,从本
质上讲 ,是圆满 、完美的象征。”无疑 ,玫瑰被完美化 ,
拟人化 ,理性化了 ,披上了理想主义的外衣。“带刺
的玫瑰”浓缩了自然与人生中最为普遍的矛盾现象 ,
有最为丰富的象征性暗示 。它既可指可望而不可及
的爱人 ,也可指爱情或现实中的美中不足[ 26] 。纷繁
的象征意义使它们更具有人文色彩。因此 ,挖掘和
开发蔷薇属植物的人文价值 ,更有利于开发利用。
安徽特别是皖南地区如徽州 、歙县等文化底蕴
非常丰厚 ,应充分利用此优势 ,发掘安徽蔷薇属植物
资源的人文价值 ,同时也丰富了本省文化。
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