全 文 ：桃属植物的引种
我国是桃的原产地 , 栽培历史
已有三千余年 。 桃属植物全世界有
4。 余种 , 种质资源非常丰富 。 桃属
植物主要分布在我国西部 和 中 亚 、
地中海地区 。 这里介绍北京植物园
引种的 5 种桃树。
毛桃 (刁。 夕g da l。 , 户。 ,二 i c a ) 包括
栽培桃 ,分布全国各地 。 乔木 ,树皮
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.气 , 份气 . 琴
灰褐色 , 冬芽 2一 3个簇生 , 中间为叶芽 , 两侧是
花芽 。叶长圆披针形 。 花先叶开放 , 每芽内一朵
花 ,粉红色 ,罕白色 ,栽培品种果实重 1 0 一 5 0
克 ,野生毛桃果小 。 果肉白色 、 淡绿白色 、黄色 、
橙黄或红色 , 离核或粘核 。核面具深的沟纹和点
纹 。 染色体 2n ~ 1 6。 本种还有以下变种 : 果面
光滑无毛的油桃 ,果实扁的蟠桃 , 果顶尖咀的寿
星桃 , 赏花的普通碧桃 (花白色 , 深粉红色或间
色 , 重瓣 )和紫叶碧桃 、 垂枝碧桃等 。
新扭桃 (才 . f。 ,· g a n 。 , , i, ) , 自然生长在我国
新疆地区 。 乔木 , 高达 8 米 , 树皮暗褐色 , 老皮
鳞片状。 冬芽密被短柔毛 , 2一 3个簇生 于 腋
间。 叶片披针形 , 叶柄短 ,花单生 ,先叶开放 , 直
径 3一 4 . , 厘米 , 近无柄 , 色粉红 , 果实扁圆或近
圆形 。外被短柔毛或无毛 ,果肉绿白色或金黄色 ,
果肉多汁 ,离核或粘核 ,核广椭圆形 ,表面有纵向
平行的纹或棱。 核仁有的味苦 , 也有甜仁的 。新
疆桃在产地有不少的栽培品种 , 还有果面无毛
的新疆油桃和果实扁圆的新疆蟠桃两个变种。
五种桃分布地区图
眺 2 . 山桃 3 .甘肃桃 4 . 光核桃 5 , 新泥桃
粉红色 , 花瓣小 。果实不大 , 肉多汁 , 品质差 。 核
面有沟纹 ,稀点纹 , 沟纹弯曲不上升至核尖 。 离
核或粘核 。 甘肃桃在陕西西安等地常作庭园绿
化树种栽植 , 也可作桃的砧木。 在 秦 岭海 拔
1
,
0 0 0 米以下落叶阔叶林地边缘或溪流 两岸 成
片生长 ,果熟后要及时采收 ,落地常被松鼠采食 。
光核桃 ( A . , 介,a ) 自然分布在西藏和 四川
西部地区 , 是桃属植物中的长寿者 , 产地有数百
年生大树 。 乔木 , 高达 10 余米 , 小枝细长 , 嫩
绿无毛 。 叶片披针形 , 大小似甘肃桃 , 冬芽无
毛 、 花单生或 2 朵同生 ,淡红色 , 果实近球形 ,外
被绒毛 , 肉质 , 核扁圆光滑 , 微见有沟纹 。
山桃 (才 . d a , i d i a , a ) 广泛分布在华北 、西北
干旱山区 。 乔木 , 高 10 米 ,树冠开张 , 树皮红褐
色 , 有光泽 。 叶片卵圆披针形 , 芽簇生几乎无
毛 , 中间为叶芽 , 两侧为花芽 , 花单生 , 直径 2一
3 厘米 ,花粉色至淡绿白色 。 果实小 ,果皮干燥 ,
甘肃桃 (才 . K a , , “ 。 , ,行 ) ,
自然分布在陕西 、 甘肃和河南
的西南部地区 。 小乔木 , 高 4一
5 米 , 树冠宽广平展 , 发枝力
强 ,树皮揭色。 嫩枝细长 ,冬芽
无毛 , 2一 3 个簇生 , 中间为叶
芽 , 两侧为花芽 。 叶片长圆披
针形 , 叶比毛桃 、 新疆桃 、 山桃
小 。 花先叶开放 , 花径 2 厘米 ,
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新沮挑
五种桃核形态图
山桃 甘肃桃 光核桃
新 疆 的 果 树
新弧是全国著名的瓜果之乡 , 杏在果树中
栽培面积最大 , 全区有 1 10 多个栽培品 种。 1 9 83
年新发现两种新的杏 , 一是辣椒杏 , 果形似辣
椒 , 原产库车 , 肉厚 、 酸甜可 口 , 适宜鲜食 , 种仁
似扁桃 , 味甜香 。 一是晚熟杏 , 产阿克苏 , 在同
一果 园里 , 成熟期比一般品种晚 3 个月 , 10 月
中下旬成熟 , 当是全国最晚熟的品种 。 用它作
亲本 , 能培育出不同成熟期的优良品种 。 和田
大白杏 ,果重 60 多克 、品质佳 , 汁多味甜 。 库车
小白杏 , 结果多 , 又丰产 , 肉细味甜 ,晒制的包仁
杏干 , 果肉透明 。 杏干用品种还有英吉沙的赛
麦提杏 、叶城的黑叶杏等 , 有些品种 , 果熟后不
脱落 , 可在树上自然成干 。 还有不少仁用杏 ,收
获季节 , 维族人民用杏喂羊 , 羊吃了杏肉 , 吐出
杏核 , 减少了加工程序 。
新获葡萄甲天下 , 品种有 50 多个 , 栽培面
积 2 4 万多亩 , 总产量达 2 亿多斤 。 面积和产量
居全国第一 。 主栽品种有无核白 、 无核黑 、 马奶
子 、 百家干 、喀什哈尔 、 黑葡萄 、和田红等。 无核
白葡萄皮薄肉细 ,汁多味甜 ,含糖量达 2 4界 , 每
斗 斤可晒 1斤葡萄干 。 葡萄干黄绿透明 , 含糖
6 0多以上 ,还含有钾 、钙 、 磷 、 铁等。
桃是南疆各地普遍栽培的果树 , 栽培面积
1 万多亩 , 年产量 8 4 0 0多万斤 , 7一 10 月份 ,
是南疆水果市场上主要果品 。 主产区在喀什 、
阿克苏 、 和田一带 。 栽培桃有新获桃和普通桃
两个种 ,民间实生选优 ,至少有上百个优良品种
和类型 。 鲜食品种有和田水蜜 、墨玉水蜜 、扁回
水蜜 、 黑桃 、 黄肉水蜜等 。 和田水蜜果实大 , 2
个果有 1 斤重 。 叶城 、 泽普等地有不少白肉 、黄
肉 、 肉硬离核的罐藏品种 。 新疆桃果实有圆形 、
扁圆形 , 果肉有红 、 黄 、 白 、淡绿等多种颜色。 和
田 、 阿克苏一带还有甜仁桃 , 果仁甜香 , 是宝贵
的育种材料 。
苹果栽培面积居全区第 4 位 , 苹果品种和
类型有 2 0 多个 。新疆苹果栽培历史悠久 ,在伊
犁地区还有野苹果林 , 经过多年人工选择 , 已培
育出不少地方良种 。其他栽培果树还有梨 ,其中
库尔勒香梨最有名 。 楹悖 、 木瓜是蔷薇科植物 ,
维族人民喜欢用楹撑果作抓饭的调料。 阿月浑
子是漆树科果树 , 果仁甜香 , 适宜南沮气候条
件 。此外 ,还有仁用扁桃 、 石榴 、无花果 、 樱桃李 、
大沙枣 、枣 、 核桃等 。 新疆甜瓜 ,又称哈蜜瓜 ,全
疆种植面积 25 万亩 ,年产量达 2 0万吨 ,甜瓜品
种有 2 0 余个。 开发大西北 , 发展果树生产具
有重要意义 。
( 宗 和 )
成熟后有的开裂 。 果核近球形 , 核面有孔纹和
短沟。 山桃是干旱地区的优良砧木 。 五种挑的物恨期 (月
、 日 )
五种桃在北京地区的表现
物候期 山桃萌动 、展叶 、 新梢生长和果熟
期最早。 甘肃桃次之 ,最晚是光核桃。 毛桃 、 新
疆桃物候期在甘肃桃和光核桃之间。 落叶期山
桃较晚。 从萌动至落叶的营养生长期 , 山桃最
长为 2 4 7 天 ,其余 4 种在 2 2 5一 2 2 9天 。
五种桃年生长量 , 7 年生树年净增高度山
桃 % 厘米 ,甘肃桃 48 厘米 ,毛桃 3 厘米 , 新疆
桃 28 厘米 , 光核桃 21 厘米 。
从适应性上看 , 山桃在北京地区抗性最强 ,
抗旱 、抗寒 、 耐盐碱 , 抗病虫危害 。 易感染根瘤
物候期 萌动期开花期展叶期 果热期 落叶期种 类 一 `一~ 一
山 桃 3 . 5 3 . 2 2 3 . 2 3 7 . 1 9 1 1。 7
甘市桃 3 . 12 斗 . 3 月。 7 8 。 1 6 10 。 2 ,
毛 桃 3 . 1咚 4 . 1月 4 . 13 8 . 16 10 . 2 5
新盔桃 3 . 14 4 . 1 5 4 , 1 4 8 . 2 9 10 . 2 7
光核桃 3 . 19 4 . 16 1 1 . 2 9
病 , 枝干有时出现流胶 。 其次是甘肃桃 、 毛桃 、
新疆桃 。光核桃不适应北京夏季高温多湿季节 ,
小枝常因感病出现青枯现象 , 夏季生长不良 , 越
冬后枯枝或植株地上部冻死 。 (达 荣 )