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作 者 ： 胡丰林;陆瑞利

期 刊 ：中国林副特产 1997年 01期 页码： 1-4

关键词：经济植物；资源；利用；

摘 要 ： 通过对湖南省胡颓子属植物资源的调查及果实性状、化学成份分析．发现其果实不仅含有70X10-2左右营养丰富的果汁．同时其种仁含有多达28．7X10－2的蛋白质．可以在利用果汁加工饮料的同时，综合利用其种仁生产植物蛋白制品；另外．该属植物还有观赏和药用价值；并且自然变异类型较多，良种选育的潜力大．值得多方面开发利用。

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