全 文 ：　２０１２年　第４１卷　第１期 中 国 南 方 果 树
德 甜 羊 奶 果 栽 培 技 术
陈　明，番汝昌，宁东丽
（云南省德宏傣族景颇族自治州经济作物技术推广站，潞西，６７８４００）
中图分类号：Ｓ　６６７．９　　文献标志码：Ｂ　　文章编号：１００７－１４３１（２０１２）０１－００８３－０２
　收稿日期：２０１１　１１　１８；修回日期：２０１１　１１　３０
作者简介：陈明（１９７７－），男，本科，从事经济作物技术推广工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｈｊｚｃｍ＠１６３．ｃｏｍ
　　羊奶果Ｅｌａｅａｇｎｕｓ　ｃｏｎｆｅｒｔａ　Ｒｏｘｂ．正式中文名
密花胡颓子，系胡颓子科胡颓子属，为多年生常绿攀
缘植物。在自然情况下自行直立性较差，果实成熟
时，一串串红似辣椒，极为美观，历来多为零星庭院
式绿化、美化栽培，不作为经济栽培。由于该果尚处
于半野生状态，都是实生类型，果实酸味较重，因此
须加食盐或糖才能食用。德甜羊奶果是我站经过多
年从实生类型中选育出来的纯甜型新品种，由云南
省园艺植物新品种注册登记办公室于２０１０年３月
组织专家鉴定、命名并注册登记。目前上海、山东、
浙江、贵州、四川、广西等省（区）已相继引种。我站
在选育新品种的同时，进行集中栽培试验，在试验基
础上总结出如下栽培技术。
１　环境条件
德甜羊奶果要求温暖湿、润光照充足的环境；对
水分要求除果实膨大期外，宜干不宜湿；对土壤要求
不严，但最适宜于土层深厚肥沃的壤土，ｐＨ 值５～
７；要求充足的光照条件，光照不足影响果实品质及
成熟期；年平均温１７℃以上均可生长，能耐－２℃
低温和３７℃高温，以１９～２３℃生长最好。
２　种植规格
株行距４ｍ×５ｍ，每６６７ｍ２种植３３株。种植
穴长、宽、深为８０ｃｍ×８０ｃｍ×６０ｃｍ。每穴施用腐
熟农家肥２０ｋｇ，磷肥１ｋｇ，与表层土混合回填施入，
回填时垒土堆高于地面２０～３０ｃｍ，以备沉实种苗。
３　种植
袋苗一年四季均可种植，地苗种植最佳时期为
４—９月。德甜羊奶果自花授粉结实率高，不需配种
授粉树。选择１～２年生，生长健壮，根系发达，无病
虫害的优质嫁接苗，定植后浇足定根水。以后每２
～３天浇水一次，直到成活。成活后遇干旱每月浇
水一次。
４　管理
４．１　肥水管理　幼树种植时必须浇足定根水，以后
３天浇水一次或保持土壤湿润。成活后在旱季或干
旱时，每月浇水一次。成年结果树，果实生长期必须
保证水分供给，其他时间在不是特别干旱的情况下，
每月浇水一次即可。
幼树种植成活恢复生长后，轻施一次促苗肥，每
株施用尿素５０ｇ或复合肥１００ｇ；年底追施一次过
冬肥，每株施用腐熟农家肥１０ｋｇ。以后每年追肥两
次，在生长期和过冬期分别施下。结果树除按上述
幼树管理外，随树龄和树体增大，施肥量增加，每株
使用腐熟农家肥不少于２０ｋｇ。果实生长期还要追
施壮果肥，每株施用复合肥１ｋｇ＋硼肥５０～１００ｇ。
结果期施用的肥料以有机肥和磷钾肥为主，少施氮
肥。可环状沟施或轮换对角线条沟施。促生长肥应
在采果结束后（４—５月）施入，有利于树势恢复
生长。
４．２　树形培养和修剪树形培养　主要采用自立式
和平架式两种。
自立式。在幼树生长期，选留１～３条生长健壮
并直立性强的主枝，培养成骨干枝。当选留的枝条
生长高达０．８～１ｍ时打顶，促加粗生长及分枝；当
分枝长到３０ｃｍ时再打顶，促进主枝和分枝加粗生
长，连续多次，使选留主枝形成主干，能支撑以后的
整个树冠。整个树冠培养成高２ｍ，冠幅４ｍ左右
的结果树冠。此时期的修剪以培养树形为主，主要
剪去交叉枝、病虫枝、细弱枝及生长超过２ｍ的分
枝。结果期，在已培养成的树形基础上修剪分枝，若
主干已衰老可用新壮枝逐年替换，其他主要是剪去
已结过果的老弱枝、病虫枝和交叉枝，选留生长健壮
的１～２年生枝条。修剪时期在果实采收结束后（约
４月）进行，此时正是树势恢复生长期，利于调整枝
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DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.2012.01.011
中 国 南 方 果 树 ２０１２年　第４１卷　第１期
条合理分布和第二年结果枝。
平架式。搭架高度１．８ｍ左右，以便采果。用
水泥柱、木桩或竹桩在德甜羊奶果两行之间，每隔
２．５～３ｍ栽一根桩，在桩高１．８ｍ处，用竹竿将桩
连成直排，每隔１．５～２ｍ搭一根横杆，用铁丝固定。
幼树树形培养和修剪方法：主枝可选留生长健壮的
枝梢３～５条，使分布均匀，以便于扩大树冠，控制树
冠与其他植株不交叉、不重叠。主要剪去细弱枝、病
虫枝和交叉枝。结果期的修剪方法和时期与自立式
相同。
４．３　病虫害防治　羊奶果抗病虫害能力较强，目前
发现仅有食叶害虫和蛀干（枝）害虫轻微为害。食叶
害虫主要是蛾类幼虫，为害嫩枝嫩叶，可用敌敌畏或
敌杀死１　０００～１　５００倍液喷雾防治。蛀干（枝）害虫
主要是天牛幼虫为害枝梢，发生时，可剪除受害枝
条；蛀干需将虫粪掏出，将敌敌畏用注射器注入虫孔
内，用土或其他物质将虫孔封住，将幼虫毒死。蚜虫
和红蜘蛛一般在干旱时发生，分别用５０％抗蚜威２
０００倍液、２０％三氯杀螨醇或克螨特２　０００倍液喷雾
防治。煤烟病在蚜虫或红蜘蛛为害后发生，首先要
防治好蚜虫或红蜘蛛，发病期可用０．６％石灰半量
式波尔多液进行防治。
５　疏花疏果
羊奶果自然结果成簇生状，每簇２～５个，自然
生长果实过多，单果偏小，树势也容易衰弱。人工疏
果，每簇留果１个，可减轻树体负担，增大单果重。
疏果在谢花后１个月左右进行。
６　果实采收
当果实呈现红色，无涩味或涩味较淡时即可采
收。具体应根据运输距离远近而适时采收。羊奶果
果皮较薄而软，采收时要单个采收，轻拿轻放，做到
不碰伤和损伤果实。 （责任编辑：肖　田）
香 蕉 高 效 安 全 商 品 化 生 产 技 术
李鄂平１，李堃娟２
（１广西浦北县水果局，浦北，５３５３００；２广西浦北县植保站）
　　中图分类号：Ｓ　６６８．１　　文献标志码：Ｂ　　文章编号：１００７－１４３１（２０１２）０１－００８４－０２
　收稿日期：２０１１　１２　０２
作者简介：李鄂平（１９５８－），男，专科，农技推广研究员，主要研究推广香蕉和荔枝生产技术，果树新农药应用技术。
电话：（０７７７）５１５０２３８，Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｅｐ５３９＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ
　　香蕉高效安全商品化生产技术可减少香蕉机械
损伤，进一步提高产量、果实内外观品质和商品率，
取得较好经济效益和社会效益。该生产技术在广西
浦北县香蕉标准园示范基地推广应用效果明显，并
在全县蕉区全面推广实施。实施该技术后，香蕉主
要产区平均每６６７ｍ２产量达到３　３００ｋｇ，比常规管
理每６６７ｍ２增加产量１８０ｋｇ，商品果率由原来的
８６．６％提高到９３．８％。现将该生产技术介绍如下。
１　香蕉采前护理
１．１　抹花、垫板　香蕉抹花应在果指尚未完全展
开，尚未向上转弯，手触花瓣易脱落时进行，把每个
果指末端的花柱（柱头）及花瓣全部抹掉。抹花工作
分两次以上完成，即在疏果时抹前２～３梳的蕉花，
留梳断蕾时再抹剩下的蕉花。每次抹花后，即用
７０％甲基托布津可湿性粉剂１　０００倍液或７５％百菌
清可湿性粉剂６００～８００倍液喷施保护伤口。香蕉
蕉梳垫板在抹花后，蕉梳与梳之间垫上一层珍珠棉
垫或双面光滑的牛皮纸，避免梳间蕉指磨擦受伤和
抹花后流出的汁液污染蕉梳。
香蕉抹花后，养分供给相对集中，果指粗而长，
结合套袋果面更加光洁细嫩，高品质的果品多。果
色美观，果面洁净，催熟后呈金黄色，色泽淡雅、亮
丽。抹花既可减少养分消耗，又可减少病虫害寄生
繁殖场所，减轻其为害，还可在加工、包装、运输过程
中避免柱头散落挤压划伤果皮。
１．２　断蕾、疏果、壮果　香蕉断蕾是在香蕉蕾开花
到最后有１～２梳花不结果时，用小刀将花蕾上部割
断。断蕾选择在晴天午后，叶片边缘下垂，植株水分
不足时进行。在断蕾后树液停止溢出时，用５％霉
能灵可溶性粉剂６００～８００倍液或７５％百菌清可湿
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