全 文 ：江 西 林业 科技
2 0 0 2年第 4 期
乌柏属植物化学成分研究综述
霍光华 , 高荫榆 , 陈才水
(南昌大学生命科学和食品工程学院 , 江西南昌 3 3 0 0 29)
摘要 : 概述 了乌柏属植物主要化 学成分及其生物学活性和可能的作用机制 。
关键词 : 乌柏属 ; 化学成分 ; 生理活性
分类号 : 5 7 94 . 9 . 0 8 文献标识码 : A 文章编号 : 100 6 一 250 5 (20 02 )0 4一 0 0 3 7 一 0 3
大戟科乌柏属植物世界约有 120 种 ,我国有 10 种 ` ” ,
主要分布于热带 , 少数至亚热带 。 乌柏 S甲 ium 5 0 6诉 I’u m
( L
.
) Rox b 因乌鸦喜食其子而得名阴 。 它为我国特产树种 ,
有千年以上栽培历史 , 仅江西栽培品种就有十几个之多
13
。 因其籽实油脂的独特性而被称 为 “ 木本石油或石油
树 ” , 并广泛用于制造肥皂 、 蜡烛 、 蜡纸 、 护肤脂 、 硬脂酸 、
金属涂擦剂 、 固体酒精和高级香料等 。 乌柏脂替代可可脂
制取巧克力的成功开辟 了在食品工业上的广泛用途 。 它
还是植物界少有 的含有两大类油脂的植物 , 即 :种子外固
体脂 (柏脂 )和种子内干性油 (梓油 ) 。 叶可作药 , 在农业上
可作杀虫剂 , 杀蚜虫 、 红蜘蛛 、 稻螟 、 稻苞虫 、 豆芫著 、 金
花虫等 , 治棉角斑病 、 、棉炭疽病 、 小麦赤霉病 、 稻热病等
14 ; 作医药可治疗血 吸虫病 、 毒蛇咬伤 、 外伤出血 、 鸡眼 、
湿疹 、 尊麻疹 、 腋臭 、 疥癣等 。 茎皮和根皮等也各有其效
15
。 同属其它植物有类似的功用 。 这些活性均与其特殊的
内含物有关 ,现作一综述 。
1 酚性活性成分
台湾学者 H su eF gn il n 等 l6] 从乌柏叶中分离出一种酚
性糖贰即 6 一 0 一培酞 一 D 一葡萄糖 ,并发现其有降低高血压
大鼠的血压作用 。 C hen g 等 lr 也从乌柏叶中分得单宁衍生
物 eG r a n iin 和 l 、 2 、 3 、 4 、 6 一 五 一 0 一培 酞 一 B 一 D 一葡萄糖用
于治疗高血压 。 韩国学者 Ahn . Y eo ng 一 iJ n 等 ls1 从白木乌柏
(s J叩 on ic “ m )中分离得 n 种酚性化合物 即 : 没食子酸 (培
酸 ) , 5一 O 一 aC h eo y卜金鸡钠酸 , 1 一 0 一培酞 一 3 、 6 一 (六经基
联苯二甲酞基 )葡糖 (又名 : 鞭料云实素 ) (co ilr ag in) , 1 一 0 -
培酞 2 、 4 一 (六经基联苯二甲酞基 )葡糖 ( uF or is n) , 1 一 O 一培
酞一 2 、 4一 ()R 一 (六经基联苯二 甲酞基 )一 3 、 6 一 ()R (六经基联
苯二 甲酞基 ) (eG ar 而 n) , 黄茂贰 (sA atr 叨 in ) , 榭皮素
(Q
u e cr e t in )
,异栅皮普 ( Is o q u e cr i itr n ) ,芦丁 ( R u it n ) , 升面 l in 和
Afz
e
li
n , 其中 eG ar in n 是其主要成分 。 印度学者 Sax en a
iM
r a 等 10 还从 异序乌柏 (5 .沁诊犯 )根中分得 5 、 7 、 8 一三一 甲
氧 基 黄 酮 醇 。 另 有 乌柏 种 子 中 含 有 漆 树黄 酮 ( Rh us
fl
a v o n e
)的报道` ’ o ,。 周光雄等`川从乌柏 叶中获得了山奈酚
等 。
eG ar 而 n 等成分降低血压 的机理初步被认 为是通过
抑制去甲肾上腺素的释放 , 或者是通过直接的血管松驰
起作用「12 。
日本学者 N e ar uS m an a 等「’ 3 · ’ 41利用乌柏的愈伤组织
和细胞悬浮培养生产没 食子 酸 , p 一 没食子酞葡萄糖 ,
eG ar
n
ii
n ,
uF osr i
n ,
eT o
e t a i n
,
Ch e b u la ig
e a e i d
, 氯原酸 , 1 、 2 、
3
、
6 一四 一 O 一和 1 、 2 、 3 、 4 、 6 一五一 0 一培酞 一 p 一 D 一葡萄糖 ,其
主要酚性物质也是 G e ar in n 。
2 菇类活性成分
其中以二枯类物质研究最为详细 ,它们多含于乳汁 、
树脂和种子油中 , 有的游离 ,多数与有机酸结合成醋 ,有
强烈的生理活性如刺激性 ,致癌或抗癌活性四 。
儿 a m u d d i n 等 l ’` 1用石油醚从 s . idn ie u m 千燥果实中提
取 ,并用乙酸乙醋纯化 , 获得弱碱性和具有蓝色荧光的晶
体 。 经高度不饱和色谱分别获得 3 种不同熔距的化合物 ,
产量分别占干果重的 0 . 18 % 、 。 . 00 13 % 、 0 . 0 3% , 且具有
毒杀鱼的活性 。 M ian a 等 l ’ , 1从该种植物中分离并鉴定 出巴
豆二赌类型的二菇醋生物碱 。
Edw a dr s 等 r ’ ” 从 s . idn ic um 果 实油中分离出大戟二菇
醇 、 4 一脱氧大戟二枯醇 、 4 a 一脱氧大戟二菇醇 、 4 一脱氧 -
5 一经 一大戟二菇醇和 4 、 20 一二脱氧一 5一经基大戟二菇醇 ,
并发现其与诱导血小板凝聚和引起皮肤红斑有关 。 构效
关系研究表明 : C一 20 羚基是保持此活性的基础 。 因为当
分子中 C 一 20 经基被 乙 酞化后失 去诱导血小板 凝聚作
收稿 日期 : 20 2一 03 一 18
作者简介 :霍光华 ( 19 63 一 )男 , 江西农业大学副教授 , 在读博士 , 现主要从事仪器分析和食物资源的功能性成分开发利用 。
3 7
DOI : 10. 16259 /j . cnki . 36 -1342 /s. 2002. 04. 013
用 ,仍存在引起皮肤红斑的活性 ; 当 C 一 20 轻基被甲基或
醛基化后 ,该类分子的上述两种活性皆丧失 。
aT vlo
r 等 l” 一翔从 5 ind ic um 干燥果实油中分离得到带
有 4 个芳环的大戟二菇醇醋衍 生物 , 其中 A 、 B 、 D 能在
0
.
01
一 0
.
5 卜 g 量上引起皮肤红斑 , 在 0 . 00 5一 0 . 1 林g 量上引
起人和兔的血小板凝聚 。 他们还在同种植物中发现 4 一脱
氧大戟二菇醛醋和 4 a 一脱氧大戟二菇醛醋和三种脂肪族
的巴豆二蓝醇醋 。
在同属其他植物中也陆续发现类似物 。 o h咭as hi 等 l川
从 S J甲on ic o m 的幼枝和树皮中分离 出毒鱼成分 13 一 0 -
乙酞一 1 2 一。 一 。 一 dec 。 一 2 、 4 、 6 一 t ir e n oxl 汕印加 l ,它的毒鱼活
性强度是鱼藤酮 4 倍 。 eR ye s 等阱 }从 5 .泌 r邺。。 。 中 , aT 犷
fo : 等 `川 从 5 .沁醚尹嗯 分别获得了两种不同的大戟二枯醇
醋 。 is em , 等「润从 s . r娜 d夕乙liu m 分离并鉴定出一种新骨架
的二菇 ( iR ig do l) 。 hK o ist r 等圈在 云南乌柏 (S . 。卿 n如沪o -
ur 司 中发现了三菇类化合物莫雷亭酮 ( M o er : en 。 , ) , 莫雷
亭醇 (M o er t e o o l )等 。 张世琏等 I , ,从乌柏 (s . s e b诉。 。 )叶中鉴
别出软木酮 (3一 Fier d e la n o n e )等成分 。
3 皂类活性成分
B ar dl ey 等圈割取 5 . ibl co 诚姗 乳汁 , 含 50 % 一 56 % 的固
体 , 其中在冷乙醇中溶解 37 % 、 乙 酸乙醋中溶解 70 % , 苯
中溶解 65 % ,水中溶解 27 % 。 固体物组成为 : 25 % 的毒性
树脂 、 12 % 的油和脂 、 or %的蛋白质 、 20 % 的皂素 、 2%橡胶
碳氢化合物 、 1%灰分 。 醇溶性树脂对温血动物具毒性但
对鱼无毒性 , 而皂素物质对鱼有毒 。 在叶和小枝中不含这
种毒性物质 。 Sax en a 等`划从 5 . 而枷。 根粉中分离出豆幽 -
5
、
22 一二烯 一 3 p 一 0 一日一 D 一毗喃葡萄搪 。 eT s s i e r 等 ` , , ’从 5 .
e o rn 以。 m 根皮中分离出葫芦素 (C u e u r b iact in s ) ,该成分对小
鼠的显效剂量为 2 . 4 5 9 /吨 , o . l m g / m L 的葫芦素在 3 d 内
杀死 Hel a 培养细胞 , 抑制蒜 (A iu u m s以动 , )有丝分裂和
根的生长 。
4 其它成分
乌柏 (s . s e b诉 ur 。 )根皮 中含有的花椒素 (x a n th o xlr i n )具
有杀灭肠虫等作用 ! .32 31 。 张世琏等 134 1从其叶及茎皮中获得
了正三 十二烷醇 、 N一苯基 一 1一蔡胺等 。 灿舫 igt r等百翔从 .S
b ac
c以 “ 。 及 s . e卿 n峡乃,、 nI 皮 中 获 得 了 aT I’ax e o en 、
aT 、 e or i 和 B一谷田醇 , 以及个别成分 : 前者二十六烷醇
等 。 Sha a 等 ’州从浆果乌柏 (5 . 6ac c以um )皮中获得浆果赤霉
素 ( B a e e a rin )等 。 另外陈玉等 4` ,综述乌柏 (S : e b旅~ )化学
成分时还报道 了叶和茎皮中含有东食若亭 、 6 , 7 , 8一三
甲氧基香豆素 、 5 , 6 , 7 , 8 一四甲氧基香豆素等 。
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(上接第 36 页 )
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