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作 者 ： 赵生元;

期 刊 ：酿酒科技 2007年 04期 页码： 107-108

关键词：青稞茶酒；青稞；红景天；

摘 要 ： 以青稞、红景天、茶叶为原料,经清洗、粉碎、液化、加曲发酵、压榨、调配、过滤、杀菌等工序生产红景天青稞茶酒,成品酒色泽淡黄、晶莹透明、香气自然,酒度3%Vol～5%Vol,酸度小于0.28,茶酒同饮、药食同源,具有饮用功能互补、协同显效的双重作用。(孙悟)

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