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酿酒科技
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野生毛葡萄皮渣花色苷提取工艺研究
HS-SPME结合GC-MS分析冷冻对欧李果香气的影响
籼米清酒酿造研究
黄酒酿造米浆水处理技术的研究进展
覆盆子红枣生态保健酒的研发
东方草莓酒酿造工艺及香味成分分析
东方草莓果酒酿造工艺优化与影响因素研究
粳高粱泡粮新工艺生产酱香型白酒的研究
蓝靛果忍冬果酒发酵工艺研究
雪梨绿茶发酵酒工艺参数优化
松针香橙抗氧化功能果酒酿造工艺研究
酶法提取葡萄藤茎中多酚物质含量的比较研究
野木瓜果酒发酵工艺优化研究
HPLC检测欧李和欧李酒中的氨基酸
西藏野生牛奶子果酒发酵工艺研究
覆盆子啤酒的研究
静态顶空进样测定覆盆子发酵酒香气成分条件优化研究
三种酵母用于火棘发酵果酒的对比研究
溶剂萃取与顶空固相微萃取检测欧李果酒中香气成分的研究
酵母菌株对桑椹酒挥发性香气成分的影响研究
不同酵母发酵乌骨藤酒香气成分GC-MS分析
中国侏罗纪桫椤王国生物钟酱香酒环境科学通报
覆盆子发酵酒发酵工艺响应面优化研究
籼米甜酒的保鲜研究
论中国赤水河侏罗纪桫椤王国生物钟酱香酒的科学研究
莜麦白酒生产工艺研究
近红外光谱法快速测定毛葡萄新品种NW196鲜果主要成分的研究
薯莨保健酒的研制
GC/MS法测定薯莨酒中的香气成分
蜂蜜桑椹酒的发酵工艺研究
辣木解酒护胃胶囊抗小鼠醉酒的初步试验
辣蓼草、桑叶及何首乌对小曲质量的影响
酒精发酵对欧李汁香气成分的影响
辣蓼草对小曲质量的影响研究
浅谈黄浆水的综合利用
桑椹酒酵母筛选及酿造工艺优化
欧李果酒的初步研究
黄酒浸米浆水及其微生物变化和作用
荔枝余甘子保健酒的研制
桑椹酒中高级醇的研究
蓝靛果发酵制酒工艺研究
九仙草酒
火棘酒的制造方法
TH—AADY在夏季大缸籼米麦曲黄酒生产中的应用
人心果甜果酒的研制
Y-ADY和糖化酶替代黑麦曲在籼米黄酒生产中的试验
利用蕉藕生产食用酒精
干酵母代替纯种酵母生产早籼米半干型机制黄酒的几项关键问题
黄酒活性干酵母培养淋饭酒母用于早籼米大罐发酵
黄酒AADY培养淋饭酒母用于早籼米大罐发酵
桦树液啤酒
籼米黄酒喂饭操作法
应用Y—AADY生产大缸籼米麦曲黄酒
还阳参酒的制造方法
五茄参补露酒
毛樱桃果露酒
强化籼米红曲黄酒生产糖化与发酵的研究
如何做好籼米酿缸(淋饭酒母)
提高早籼米麦曲黄酒原料利用率的研究
籼米生料酿制白酒大生产实验小结
籼米生料发酵酿制黄酒的研究
糯米、粳米、籼米的分析及其酿酒试验
人参花啤酒的研制
葡萄及葡萄属植物中的天然活性物质研究与利用现状
红景天青稞茶酒的试验与研究
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