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作 者 ： 李艳提

期 刊 ：南京师范大学 2011年 05期 页码： 121

关键词：兽药残留；ROX；CuSO_4；叶菜；空心菜；苋菜；萌发；生长；食用安全性；

摘 要 ： 本论文选取常见叶菜空心菜、苋菜为实验材料,分别检测了不同浓度洛克沙胂、硫酸铜处理下空心菜、苋菜种子萌发、幼苗生长及代谢的变化,并从种子萌发、幼苗生长及生理生化变化、离子选择性吸收和运输规律、营养价值及食用安全性等几个方面分析了土壤中洛克沙胂(ROX)、硫酸铜(CuSO4)兽药残留对空心菜和苋菜的影响。具体结果如下： 一.土壤中兽药ROX残留对空心菜、苋菜的影响 1.ROX对空心菜、苋菜种子萌发的影响 与对照相比,ROX处理显著抑制了空心菜、苋菜种子的萌发。在对空心菜、苋菜种子的耐性研究中发现,相对活力指数更能代表种子的活力状况,初步确定ROX对空心菜种子的半致死和致死浓度分别...

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