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作 者 ： 吴建芳

期 刊 ：石河子大学 2010年 02期 页码： 50

关键词：天山堇菜；多糖；黄酮；鞣质；抗氧化作用；

摘 要 ： 天山堇菜在新疆尤其南疆地区有很长的用药历史,具有清热解毒、调理发汗的作用。经文献报道,天山堇菜含有黄酮、挥发油、生物碱和氨基酸等成分。黄酮和鞣质类化合物因具有多个酚羟基,具有清除自由基的作用。正常状态下,人体内的自由基处于动态平衡中,具有重要的生物功能。但是若自由基的产生和清除失去平衡导致在人体内积累过多,易引起衰老和多种疾病的发生。大量实验研究表明,合理服用抗氧化剂或者自由基清除剂,可控制这些疾病的发生,起到预防作用。从天然植物中寻找一系列高效、无毒、经济的天然抗氧化剂具有十分重要的意义。 本实验首先对天山堇菜多糖、黄酮以及鞣质进行超声提取并测定含量,在此基础上通过正交实验,探索天山堇...

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