全 文 ：铁苋菜有效成分及药理作用研究概况
梁建丽，韦丽富，周婷婷，康梦莹，陈　勇＊
（广西中医药大学，广西 南宁５３０００２）
摘　要：铁苋菜具有复杂的化学成分和药理作用，通过查阅近几年相关文献，综述铁苋菜的化学成分和
药理方面的进展与概况，为其进一步研究和开发提供依据，使其更好地服务于临床。
关键词：铁苋菜；化学成分；药理作用
中图分类号：Ｒ２８５　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１６７３－２１９７（２０１５）０３－００４５－０３
ＤＯＩ：１０．１１９５４／ｙｔｃｔｙｙ．２０１５０３０１７
收稿日期：２０１４－０９－２３
基金项目：２０１３年广西中医药管理局中医药民族医药继承创新工程课题（ＧＺＺＹ１３－１３）
作者简介：梁建丽（１９８９－），女，广西中医药大学硕士研究生，研究方向为药品质量控制方法。
通讯作者：陈勇（１９６１－），男，广西中医药大学教授，硕士生导师，研究方向为中药分析。
　　铁苋菜为大戟科植物铁苋菜（Ａｃａｌｙｐｈａ　ａｕｓｔｒａｌｉｓｌ　Ｌ）
的干燥地上部分，中医用于收敛、止血、清热解毒、利湿；壮
医用于除湿毒、调谷道、解热毒、杀虫［１］。铁苋菜主要含铁
苋菜素（ａｕｓｔｒａｌｉｓｉｎ）、生物碱、没食子酸（Ｇａｌｉｃａｃｉｄ）、鞣质、胡
萝卜苷（Ｄａｕｃｏｓｔｅｒｏｌ）等成分［２－４］。２００８年，王晓岚等［５］在乙
醇提取物中发现如下化学成分：芦丁（１），毛地黄内酯（２），
大黄素（３），烟酸（４），原儿茶酸（５），谷甾醇（６），短叶苏木酚
（７），２，６－二氧甲基－１，４－苯醌（８），胡萝卜苷（９），没食子酸
（１０），和琥珀酸（１１）。近年研究表明其具有抑菌、平喘、抗
感染、治疗小儿泄泻、止血等功效。笔者总结了铁苋菜近年
来国内外的研究概况和发展情况，为其进一步研究提供依
据。
１　铁苋菜化学成分
１．１　鞣质
研究铁苋菜的叶子提取物得到：大戟素 Ａ和Ｂ，芦丁，
牛儿鞣素，柯里拉京，短叶苏木酚酸，ａｃａ－ｌｙｐｈｉｄｉｎｓ　Ｍ１ａｎｄ
Ｍ２，ｐｈｙｌａｎｔｈｕｓｉｎ　Ｃ，ｍａｌｏｔｕｓｉｎｉｎ，ａｎｄ　ｋａｅｍｐｆｅｒｏｌ３－ｒｕｔｉ－
ｎｏｓｉｄｅ，ｅｕｐｈｏｒｂｉｎＤ，Ｒｅｐａｎｄｉｎｉｎ　Ａ［６］。分离铁苋菜的花得
到３个没食子酸酰化的花青素：ｃｙａｎｉｄｉｎ３－Ｏ－β－半乳糖苷，ｃｙ－
ａｎｉｄｉｎ３－Ｏ－（２″－ｇａｌｏｙｌ－β－ａｌａｃｔｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ），ｃｙａｎｉｄｉｎ３－Ｏ－（２″－
ｇａｌｏｙｌ－６″－Ｏ－α－ｒｈａｍｎｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ－β－ｇａｌａｃｔｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ）
［７］。
１．２　黄酮类
王晓岚［５］运用 ＥＳＩ－ＭＳ鉴定铁苋菜含有芦丁。２０１１
年，ｋｅｗｕｃｈｉ等［８］从铁苋菜中得到２９种已知黄酮类化合物：
（－）－表儿茶精，槲皮素，黄芩素，没食子儿茶精，水飞蓟素，
（＋）－儿茶素５，７，４ｃ－三羟（基）黄酮，刺槐乙素，紫铆花素，柚
皮素，山柰酚，（＋）－表没食子儿茶精，杨梅黄酮，鹰嘴豆素，
等。从铁苋菜中分离得到４个山奈酚黄酮：α－Ｌ－Ｒｈａ－（１－
２）－α－Ｌ－Ｒｈａ－（１－６）－β－Ｄ－Ｇａｌ，α－Ｌ－Ｒｈａ－（１－６）－β－Ｄ－Ｇｌｃ，α－Ｌ－
Ｒｈａ－（１－２）－α－Ｌ－Ｒｈａ－（１－６）－β－Ｄ－Ｇｌｃ和 α－Ｌ－Ｒｈａ－（１－６）－β－Ｄ－
Ｇａｌ［９］。
张秀尧［３］研究铁苋菜的乙醇提取液得到没食子酸，及
其非活性部位得到山柰酚３－Ｏ－芸香糖苷、Ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ３－Ｏ－芸
香糖苷。
１．３　有机酸
铁苋菜中含三个有机酸：原儿茶酸、咖啡酸和没食子
酸［１０］。有人研究发现铁苋菜中含有三萜类有机酸：１６α－
ｈｙｄｒｏｘｙｍｏｌｉｃ　ａｃｉｄ、１５α－ｈｙｄｒｏｘｙｍｏｌｉｃ　ａｃｉｄ和 ７β，１６β－ｄｉ－
ｈｙｄｒｏｘｙ－１，２，３－ｄｉｄｅｏｘｙｊｅｓｓｉｃａｃｉｄ［１１］。
邓莉［１２］从铁苋菜的乙酸乙酯部位发现：原儿茶酸，水杨
酸，４－羟基－３－甲氧基苯甲酸，对羟基苯甲酸甲酯。据报道了
解铁苋菜还含有多种有机酸，如烟酸，对羟基苯甲酸，琥珀
酸等。
１．４　萜类和甾体化合物
近年文献报道铁苋菜含有麦角甾醇、油菜甾醇、胆固
醇、豆甾醇、β－谷甾醇、胡萝卜苷、二氢胆甾醇、５－燕麦甾醇等
化合物［２，９，１６］。铁苋菜含有多个五环三萜类化合物，如齐墩
果酸、木栓酮、β－香树酯醇、白桦酯酸、表木栓醇
［１３］。据外国
文献得知铁苋菜的茎中含有一种新型倍半萜类姜黄烯衍生
物７，８－Ｄｉｄｙ－ｄｒｏｘｙ－Ａ－姜黄烯，还发现两种新型的二萜类化
合物：３Ａ－羟基－７－氧代－１５，１６－ｅｐｏｘｙｆｒｉｅｄｏｌａｂｄａ－５，１３（１６），
１４－三烯；１８－羟基－７－氧代－１５，１６－ｅｐｏｘｙｆｒｉｅｄｏｌａｂｄａ－５，１３（１６），
１４－三烯［１４］及四萜化合物铁苋菜Ａ［１５］。
１．５　醌类
王晓岚［５］从铁苋菜地上部分得到两种醌类化合物：大
—５４—
黄素；２，６－二氧甲基－１，４－苯醌。
１．６　挥发性成分
２００６年王晓岚［１７］运用气－质谱联用技术鉴定铁苋菜
的地上部分有３７个挥发性化合物，主要含：棕榈油酸乙酯、
龙脑、棕榈乙酸龙脑酯、柏木烷酮等。Ｍｅｃｃｉａ［１８］发现了：β－石
竹烯，１５，１６－ｅｐｏｘｙｌａｂｄａ－１３（１６），１４－ｄｉｅｎ－８Ａ－ｏ，ｐｉ－ｂｉｃｙｃｌｏｓｅ－
ｑｕｉｐｈｅｌａｎｄｒｅｎｅ。
２　铁苋菜药理作用
２．１　抗炎
研究表明铁苋菜的水提部位及乙酸乙酯部位能有效治
疗三硝基苯磺酸诱导的大鼠慢性溃疡结肠炎［１９］。取健康
ＳＤ大鼠，禁食不禁水２４ｈ后，腹腔注射２％戊巴比妥，使大
鼠轻微麻醉后，经肠腔注射三硝基苯磺酸５０％乙醇溶液而
制得慢性溃疡性结肠炎大鼠模型，灌胃给予铁苋菜乙酸乙
酯提取部位、石油醚部位、水提取部位、正丁醇提取部位及
萃后水层部位。结果表明：乙酸乙酯部位给药组的大鼠在
１、７、１０天内发生腹泻与便血的个数显著少于其它部位（Ｐ
＜０．０５）。给药铁苋菜水提液、乙酸乙酯部位给药大鼠ＳＯＤ
的升高以及ＮＯ的降低最显著［２０］。
２．２　抗氧化活性
近年有人研究证实铁苋菜的水提液具有高的 Ｏ２－超氧
阴离子自由基和活性ＯＨ－，有效抑制了细胞脂质过氧化［２１］。
并能有效保护紫外线光解 Ｈ２Ｏ２导致的ＤＮＡ损伤［２２］。
２．３　抗癌活性
２００９年 Ｍａｄｌｅｎｅｒ等［２３］研究铁苋菜根部的甲醇∶四氢
呋喃提取物可抑制 ＭＣＦ－７乳腺癌细胞、内皮细胞的原癌基
因、ＣＥＭ 白血病癌细胞和 ＴＮＦ－Ａ 引起的 Ｅ－选择蛋白
（ＣＤ６２Ｅ）的表达。
２．４　微生物抑制作用
铁苋菜提取物有着较广的抗菌谱，如对万古霉素肠球
菌［１１］、氯喹敏感的疟原虫［２４］、大肠杆菌和霍乱弧菌［２５］、铜绿
假单胞菌［２６］、金黄色葡萄球菌及宋氏志贺菌［２７］、氯霉素、氨
苄西林及磺胺甲基异恶唑耐药性的沙门氏菌［２８］等都具有不
同程度的抑制和杀灭作用。
２．５　止血
通过动物实验证实铁苋菜具有良好的止血作用，有利
于血栓的形成［２９］，能够治疗多种疾病引起的子宫出血，如：
子宫肌瘤、慢性盆腔炎、慢性再生障碍性贫血等［３０］。
２．６　平喘
由于铁苋菜中含没食子酸，所以在动物实验中被证实
其可明显拮抗支气管收缩［３１］。
２．７　止泻
陈友香［３２］通过实验表明铁苋菜对毛果芸香碱、番泻叶
引起的流涎、泄泻有显著抑制作用，且通过临床实验证明铁
苋菜的水煎液对小儿腹泻有显著效果。
２．８　解痉
科研人员发现铁苋菜的甲醇∶三氯甲烷提取物及其精
油具有解痉活性。实验结果表明，两组提取物均可抑制５－
羟色胺引起的豚鼠体外回肠收缩，且呈剂量依赖性，但对乙
酰胆碱、组胺、ＫＣｌ以及ＢａＣｌ２ 引起的收缩无效。两种提取
物亦可剂量依赖性地抑制体外家兔空肠的自发节律运动，
并且这种抑制活性可被普蔡洛尔部分阻断。其中铁苋菜精
油的解痉活性要强于甲醇∶三氯甲烷提取物，从精油中还
分离出３种单萜化合物，分别是Ｃ－松油烯，樟脑，麝香草酚，
均具有不同程度的解痉活性［３３］。
２．９　解蛇毒作用
腹腔注射铁苋菜叶提取物可中和蛇毒，并可显著降低
中毒大鼠肾组织的红细胞脂质过氧化反应，降低ＧＳＨ和过
氧化酶水平，明显降低大鼠死亡率，以及中毒引起的出血、
坏死，肥大细胞脱颗粒作用以及蛙离体组织的心脏毒性和
神经毒性［３４］。
３　结语
铁苋菜具有多种化学成分包括：鞣质、醌类、有机酸（包
括没食子酸、咖啡酸、原儿茶酸）、黄酮、挥发性成分、萜类和
甾体化合物等，具清热解毒、利湿、杀虫，收敛止血等多种药
理作用。本文通过对铁苋菜近几年国内外的文献研究发现
目前对该植物的化学成分及药理作用方面的研究有一定的
进展，但还有很多不足，如有效成分的单体成分等。在药理
作用方面，应加强其药理机制的研究，进一步提高铁苋菜的
药用价值和经济价值。
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（责任编辑：魏　晓）
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