全 文 ：“ 向 日葵花盘栽培平菇初试“ 、 油菜秆栽培灵芝简报、
张宗舟 赵 萍
〔甘肃农业大学 )
郁建 强 殷戎一
(上海农学院植物科学系 )
向日葵是我省重要油料作物之一 , 每年都有大量
向日葵花盘成了废物被丢弃 . 为了开辟食用菌培养料
新资源 , 我们进行了向日葵花盘 、 麦草 、 亚麻秆生料
栽平菇比较试验 。
(一 ) 试验处理 原料要求无霉变 , 色正 、 干燥 。
设三个处理 : ①整花盘 I Ogk ,用 0 . 5肠石灰水加 0 . 01 %
多菌灵水溶液浸泡 24 小时 , 捞出沥水使其含水量为
6 0~ 7 0%
. ②麦草 ( 1 0 e m 长 ) z o k g , 用 0 . 5% 的石灰水
浸泡 24 小时 , 沥去多余的水 , 加过磷酸钙 。. Zkg , 喷
0
.
05 % 多菌灵水溶液 1 0 0 0ml 。 ③亚麻秆 (1 0C’ n 长 )
1 k0 g
。 用 尔 5% 的石灰水浸泡 24 小时 , 沥去多余的水 ,
加过磷酸钙 0 . Z k g ,喷 0 . 05 %多菌灵水溶液 1 0 o 0m l . 各
处理调好料后 , 均要堆积 、 压紧覆膜闷 8小时 。 每处
理重复 3 次 . 菌株为中蔬 10 号 。
(二 ) 栽培方法 利用大棚床式栽培 , 接种量
10 %
。 麦草 、 亚麻秆都是分三层接种 , 表面接种量较
大 , 料厚 1 5c m , 用经高锰酸钾处理过的塑料薄膜包紧 .
整花盘接种是在花盘的背面打 10 个小孔 , 每孔接入
2 9 左右菌种 , 将整花盘叠成柱状 , 用经高锰酸钾处理
过的塑料薄膜包紧 , 置床架上 。 发菌时大棚温度为 17
一 2 7 ℃ , 4 0天左右料发白长满菌丝 、 现蕾 , 此时要去
掉塑料薄膜 , 喷水 , 并注意通气 。 每潮菇后养菌 5天 ,
然后再行喷水出菇管理 。
(三 ) 试验结果 菌丝生长与出菇情况如下表 。 从
表中可看出 , 用葵花盘作培养料的菌丝长势旺盛 , 出
菇较早 , 三潮菇时间较集中 , 产菇量超过了用麦草 , 亚
麻秆栽培的 , 而且生产成本较低 , 接种时操作方便 , 不
易污染 , 说明用葵花盘栽平菇是完全可行的 。
19 90 年夏秋季 , 我们利用油菜秆试种灵芝初见成
效 , 现简报如下 :
(一 ) 供试菌种 红灵芝引自上海食用菌菌种站 。
(二 ) 培养料配方 ( % ) ①棉子壳 80 , 米糠 20 ;
②棉子壳 87 , 5 , 米糠 1 0 , 糖 1 , 石膏 1 . 5 ; ③米糠 28 ,
木屑 7 0 , 糖 1 , 石膏 l ; ④米糠 25 , 木屑 7 5 ; ⑤棉子
壳 10 0 ; ⑥棉子壳 40 , 米糠 18 , 油菜秆 和 , 糖 l , 石
膏 1 ; ⑦米糠 18 , 油菜秆 80 , 糖 1 , 石膏 1 .
各配方含水量控制在 60 %左右 , p H 自然 。 配方 l
~ 5 为对照 , 6 、 7 为试验配方 。
(三 ) 试验方法 油菜秆脱粒后即晒干 , 弄碎 , 按
比例加辅料和水拌匀 , 装瓶 、 灭菌 (1 . 与k g c/ m Z ) 、 接种 。
培养室用新型消毒剂净化空气 , 在无光条件下培养发
菌 , 待原基将碰到棉塞时 , 移至 出菇房拔去棉塞 , 加
大空气湿度至 90 %左右 , 定时开闭门窗通风换气 , 并
让散射光进入 , 直至子实体充分膨大 , 菌盖周围的白
色生长圈消失 , 菌盖由浅黄色变成黄棕色或褐色 . 并
有少量抱子粉散落时采收 。
( 四 ) 试验结果 配方⑥ 、 ⑦ , 特别是配方⑥ , 非
但菌 丝生长快 , 长势旺 , 现蕾早 , 而且生物效率高
(见下表 ) 。 ’
不同配方的菌丝长势及产 t
配 jJ t! 均 长速
( m m )
满瓶
(大 ) 菌丝 长势
洁自浓密
洁自细密
泞f自细密
洁 l勺细密
松矛白浓密
洁白浓密
洁仁1细密
现苗 产址
(天 ) (克 )
生物效 率
1 5
2 0
1 7
1 9
1 8
l 2
l 8
(% )
18
.
0 0
3
.
0 0
10
.
0 0
2
.
0 0
12 3 3
3 6
.
0 6
8
.
0 0
27045153086
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培 一荞料
葵花盘
麦 草
亚麻不「
长速 长势
快 才L
较弱 较弱
较快 较壮
现苗天数 收获天数 产菇 (` g)
38 3 0 12
.
1
45
·
4 1 4
.
4
4 3 3 5 6
.
7
(五 ) 小结与讨论 ①试验表明 , 用油菜秆代替部
分棉子壳栽灵芝是可行的 , 可以降低成本 , 提高效益 。
②油菜秆和棉子壳混合料栽培灵芝获得高产 , 可能是
由于碳氮比适宜 、 通气性好的缘故 .
解碑 衬 , 衬芍砂个衬 , 砂碑 、甲夕 砂心勺咐少甲 , 甲沐 .衬小甲` 洲挤训外谓必 喇碑 、 解次 洲 , 砂户研 , 砂 , 训声 解 , 、 明跨 甲户 、袱沙砂哈 明产 、 廿中 廿 , 尸产研多妇碑砂夕 砂夕 砂户砂声 砂 , 衬今砂 , 咤尸, 、长 , 明碑 、
本 、 利润关系和曲线可以看出 ,获荃栽培 ,伐根直径越
大利润效益越大 . 获等的栽培己不算什么新技术 ,但在
我林业系统用伐根栽培袂等 , 目前尚未被人们所重视 。
尽管获等栽培的自然条件受到限制 ,但林海莽莽的西
南高山林区遍地皆是伐根 , 要能充分利用 ,不用机械设
备 ,不花多大成本 , 利用现有职工 、 家属 、 待业青年 , 开
展伐根栽培抉等新项目 , 将是一本万利之举 ,伐根将成
为西南高山伐区治危兴林的经济支柱 .