作 者 ： 赵惠芝;崔凤芝;赵永光;周永国;啜惠民
期 刊 ：河北农业技术师范学院学报 1996年 03期 页码： 3
关键词：果胶提取；向日葵花盘；盐析；
摘 要 ： 研究了从向日葵花盘中提取果胶的方法，以磷酸与盐酸的混合酸为萃取酸，以３价铁盐为沉淀剂，提取果胶的最高产率为１６．１％。