作 者 ： 肖浩
期 刊 ：湖北民族学院 2012年 10期 页码： 47
关键词：发酵藤茶；黄酮；多糖；综合提取；组分分析；血清药理学；抗氧化；
摘 要 ： 本文应用响应面分析法优化了发酵藤茶（以下同）黄酮和多糖的综合提取工艺；运用色谱、光谱及质谱等仪器分析技术和方法，分析了藤茶中黄酮类化合物的组成成分；以血清药理学方法为基础研究了藤茶黄酮在小鼠体内的抗氧化作用，主要研究结果如下： 1藤茶黄酮和多糖的综合提取工艺条件优化 本试验考察了浸提温度、时间、和料液比3个单因素对藤茶黄酮和多糖提取得率的影响。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法优化提取工艺。结果显示，藤茶黄酮和多糖综合提取的最佳工艺条件为：浸提温度95.5℃，时间1.63h，料液比1：21.05。...