作 者 ：郑元升
期 刊 ：暨南大学 2009年 09期 页码：71
关键词：牛大力；多糖；抗氧化；抗炎；
摘 要 ：牛大力是中国南方地区民间广泛采用的药食两用植物。目前为止,国内外文献对其化学成分和药理作用的报道仍比较少。我们提取、纯化了牛大力多糖,测定多糖的理化性质,对其结构进行了初步的表征,并研究牛大力多糖的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药理作用。本论文的研究可为牛大力的开发利用提供基础资料,也为牛大力临床治疗多种疾病提供理论和实验依据。 牛大力的活性成分主要在水溶性部分,其水溶性成分含有较多的水溶性多糖,经水煮、醇沉、纯化、冻干得到牛大力多糖,凝胶层析得到牛大力多糖的主要组分。比色法测定牛大力多糖对bab/c小鼠肝匀浆抗脂质的过氧化作用、对抗坏血酸体系羟自由基清除率的影响以及对DPPH·...