全 文 ：大皂角、山皂角和猪牙皂三种药材的显微鉴别
王 菲，杨燕云，许 亮* ，冯陈波，王 冰，康廷国
(辽宁中医药大学，辽宁 大连 116600)
摘要 目的:从显微方面区别大皂角、山皂角和猪牙皂 3 种药材。方法:采用粉末制片法和石蜡切片法。结
果:大皂角、山皂角和猪牙皂显微特征相近，主要区别在于猪牙皂不含种子，无种皮栅状细胞。山皂角石细胞腔的
大小和孔纹细胞的形态与另外 2 种差异较大。结论:该 3 种药材的显微特征明显，可为此 3 种药材提供显微鉴别依
据。
关键词 大皂角;山皂角;猪牙皂;显微鉴别
中图分类号:Ｒ282. 5 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2013)10-1599-03
收稿日期:2013-07-15
基金项目:中国药典 2015 版显微鉴别项目(YD201501);辽宁省科技厅课题(20111133) ;辽宁中医药大学杰出青年基金(20150013)
作者简介:王菲(1989-)，女，在读硕士研究生，专业方向:中药学。
* 通讯作者:许亮，Tel:0411-87586004，E-mail:861364054@ qq. com。
大皂角为豆科植物皂荚 Gleditsia sinensis Lam.
的干燥成熟果实〔1〕。山皂角为豆科植物山皂角
Gleditsia japonica Miq. 的干燥成熟果实〔2〕。猪牙皂
为豆科植物皂荚 Gleditsia sinensis Lam. 因树衰老、受
外伤等结的畸形不育的果实〔1〕。李时珍〔3〕谓:“皂
荚有三种，一种小如猪牙，一种长而肥厚，多脂而黏，
一种长而扁薄，干枯不黏，以多脂者为佳。”与猪牙
皂、大皂角、山皂角性状相一致。皂角树为落叶乔
木，荚果带状，紫棕色，有时被白色蜡粉〔4〕。大皂角
各版中国药典有收录，但尚无显微鉴别标准，山皂角
与猪牙皂相关研究较少。本实验对大皂角、山皂角
和猪牙皂药材的组织结构和粉末特征进行显微比
较研究，为 3 种药材尤其是原粉入药的鉴定提供
依据。
1 材料和仪器
1. 1 材料 大皂角采于北京药用植物研究所，山
皂角采于辽宁鞍山千山地区，猪牙皂购买于北京同
仁堂药店，经笔者王冰教授鉴定，分别为豆科植物皂
荚 Gleditsia sinensis Lam. 的干燥成熟果实、山皂角
Gleditsia japonica Miq. 的干燥成熟果实以及皂荚
Gleditsia sinensis Lam. 的干燥不育果实。
1. 2 仪器 OLYMPUS DP72 生物显微镜(日本 O-
lympus公司)，含 CellSens Standard 显微数码成像系
统;LEICA ＲM2235 石蜡切片机(德国莱卡公司);
DHG-9070A电热恒温鼓风干燥箱(上海和呈仪器制
造有限公司)。
2 方法
药材粉碎，过 60 目筛，用水合氯醛透化，稀甘油
封片制成粉末片。取药材，按石蜡切片法制成组织
切片。置于显微镜下观察，用显微成像系统拍摄，然
后绘图。
3 结果
3. 1 药材性状特征
3. 1. 1 大皂角:长条形而扁，厚 0. 8 ～ 1. 5 cm。质
坚硬，摇之有响声。剖开后呈浅黄色，内含多数种
子，外皮黄棕色而光滑，气味辛辣，粉末有催嚏性。
3. 1. 2 山皂角:长扁型，较大皂角比更扁，呈扭曲
状，厚 0. 3 ～ 0. 5 cm。棕黑色或棕红色，种子突出，
质脆。多粒种子，比大皂角种子扁。辛辣，粉末有催
嚏性。
3. 1. 3 猪牙皂:镰刀状，厚 0. 3 ～ 1. 0 cm。表面紫
棕色或紫黑色，质硬而脆，断面棕黄色，外果皮革质，
中果皮纤维性，内果皮粉质，中间疏离。味先甜而后
辣，粉末有催嚏性。
3. 2 粉末显微特征
3. 2. 1 大皂角:棕红色。石细胞众多，类圆形或不
规则形，有纹孔，壁厚腔小，层纹明显，直径 45 ～ 100
μm;厚壁孔纹细胞，壁强木化，长方形，纹孔明显，常
有草酸钙方晶伴随，有时可见晶纤维;外果皮细胞红
棕色，表面观类多角形，表面角质化，气孔椭圆形，副
位细胞成环排列;种皮栅状细胞侧面观长 128 ～ 230
μm，光辉带位于中间偏外 1 /3 或 1 /2 处，下部常有
支持细胞伴随;草酸钙簇晶多见。见图 1。
3. 2. 2 山皂角:棕红色。石细胞众多，类圆形或类
方形，壁厚腔大，直径 40 ～ 90 μm;孔纹细胞多成束，
长呈扭曲状排列，纹孔细小，常有草酸钙方晶伴随，
有时可见晶纤维;外果皮细胞红棕色，表面观类多角
形，表面角质化，气孔椭圆形，副位细胞成环排列;种
皮栅状细胞侧面观长 110 ～ 230 μm，有光辉带，位于
中间偏外 1 /3 或 1 /2 处，下部连有支持细胞;草酸钙
簇晶多见。见图 2。
·9951·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 36 卷第 10 期 2013 年 10 月
DOI:10.13863/j.issn1001-4454.2013.10.019
图 1 大皂角粉末显微特征图(×400)
1. 石细胞 2. 厚壁孔纹细胞 3. 草酸钙方晶 4. 果皮表
皮细胞(a. 表面观，b. 侧面观) 5. 草酸钙簇晶 6. 种皮栅
状细胞与支持细胞 7. 晶纤维
图 2 山皂角粉末显微特征图(×400)
1. 石细胞 2. 厚壁孔纹细胞 3. 草酸钙方晶 4. 果皮表
皮细胞(a. 表面观，b. 侧面观) 5. 草酸钙簇晶 6. 种皮栅
状细胞和支持细胞 7. 晶纤维
3. 2. 3 猪牙皂:红棕色。石细胞单个或成团，类方
形、类圆形、梭形，径向 21 ～ 98 μm，可见层纹，孔沟
明显，胞腔较小，棕黄色，颜色随团状大小变化，成团
越大颜色越深;厚壁孔纹细胞长方形、类长方形，壁
厚，长 30 ～ 50 μm，宽 20 ～ 40 μm，壁厚 5 ～ 8 μm，纹
孔明显且较粗，常离散单个存在;草酸钙方晶常存于
孔纹细胞或纤维周围;纤维壁厚腔小，内壁不光滑，
多弯曲，长 300 ～ 450 μm，宽 20 ～ 37 μm，常有石细
胞伴随;果皮表皮细胞棕色或棕红色，细胞腔多边
形，气孔椭圆形，副位细胞成环排列;草酸钙簇晶偶
见。见图 3。
图 3 猪牙皂粉末显微特征(×400)
1. 石细胞 2. 厚壁孔纹细胞 3. 草酸钙方晶 4. 果皮表
皮细胞(a. 表面观，b. 侧面观) 5. 草酸钙簇晶 6. 晶纤维
3. 2. 4 3 种药材粉末显微特征比较:见表 1。
3. 3 横切面显微特征
3. 3. 1 大皂角:外果皮一层细胞方形，排列紧密，
外被角质层;中果皮主要为薄壁组织，外侧有石细胞
组成的断续环带;维管束常斜向，纤维束多位于维管
束内侧或外侧，草酸钙方晶常见于石细胞群及维管
束旁的薄壁细胞中;中果皮内侧有厚壁孔纹细胞 1
至数层，类方形或长方形，其内外侧常伴有少数纤维
束;内果皮由薄壁细胞组成，常有草酸钙簇晶伴随;
内果皮内侧有种子，栅状细胞 1 层，内侧连有支持细
胞，中间有 2 片子叶，子叶外围充满胚乳，胚乳与支
持细胞之间有数层薄壁细胞。见图 4 和图 5。
3. 3. 2 山皂角:较大皂角扁。石细胞环带层数较
少，中果皮较窄，内果皮也较窄小;内侧种子较扁，子
叶窄小。其余同大皂角。
·0061· Journal of Chinese Medicinal Materials 第 36 卷第 10 期 2013 年 10 月
表 1 大皂角、山皂角、猪牙皂 3 种药材粉末显微特征比较
大皂角 山皂角 猪牙皂
石细胞 众多，类圆形，壁厚，腔小，纹孔和层纹明显，
纹孔渐细且弯曲，色深
众多，多成团，类圆形，壁薄，腔大，纹孔弯
曲，色较浅
同大皂角
孔纹细胞 纹孔明显，且直，壁厚 多成团，时有依附纤维束旁，多扭曲状，壁薄 同大皂角
果皮表皮细胞 红棕色，类多角形，壁较厚，可见有气孔 棕黄色，类多角形，多角形较大皂角略扁小，
可见有气孔
同大皂角
栅状细胞 长 128 ～ 230 μm，光辉带位于外侧 1 /3 或 1 /2
处，下部常有支持细胞伴随
同大皂角 无
方晶、簇晶 多见，可见晶纤维 多见，可见晶纤维 偶见
图 4 大皂角果实横切面简图(×40)
1. 外果皮 2. 石细胞 3. 纤维束 4. 中果皮 5. 栅状细
胞 6. 薄壁细胞 7. 子叶 8. 维管束 9. 内果皮 10. 孔
纹细胞环带
图 5 大皂角果皮横切面详图(×400)
1. 角质层 2. 外果皮 3. 石细胞 4. 草酸钙方晶 5. 纤
维
3. 3. 3 猪牙皂:较大皂角偏圆。内果皮的草酸钙
簇晶少见，内果皮内侧无种子;石细胞层数少于大皂
角。其余同大皂角。见图 6。
图 6 猪牙皂果实横切面简图(×40)
1. 外果皮 2. 石细胞 3. 中果皮 4. 维管束 5. 孔纹细
胞环带 6. 内果皮
4 讨论
本实验将大皂角和山皂角果皮与种子分开粉
碎，便于观察显微特征的所在位置和比较 3 种中药
材的粉末特征。大皂角、山皂角和猪牙皂显微特征
相近，主要区别在于猪牙皂不含种子，无种皮栅状细
胞。山皂角石细胞腔的大小和孔纹细胞的形态与另
外 2 种差异较大。
参 考 文 献
［1］国家药典委员会 . 中华人民共和国药典［S］. 一部 . 北
京:中国医药科技出版社，2010:20，298-299.
［2］陈德昭 . 中国植物志［M］. 第 39 卷 . 北京:科学出版
社，1988:88.
［3］李时珍 . 本草纲目［M］. 北京:人民卫生出版社，1987:
2015.
［4］徐国钧 . 中国药材学［M］. 北京:中国医药科技出版
社，1988:
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1065.
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·1061·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 36 卷第 10 期 2013 年 10 月