全 文 ：不同施肥处理对红三叶青干草品质的影响
王 瑾1 ,杜文华2
(1.甘肃省草原技术推广总站 ,甘肃兰州 730046;2.甘肃农业大学草业学院 ,甘肃兰州 730070)
摘要:以岷山红三叶 Tri folium pratense 为供试材料 , 通过小区试验 , 研究了 3 个水平的氮肥[ 0(A 1)、75
(A 2)和 150(A 3)kg/ hm2] 和 3 个水平的磷肥[ 0(B1)、120(B2)和 360(B3)kg/ hm2)的互作效应对岷山红三叶
青干草品质的影响。结果表明 , A 3B2 处理的粗蛋白含量 、钙含量最高 , 分别比对照高 2.5%和 0.14%;A 1B3
处理的粗灰分 、磷含量最高 , 分别比对照高 1.2%和 0.45%, 而中性洗涤纤维含量最低 , 比对照低 2.1%;
A1B2 处理的酸性洗涤纤维含量最低 ,比对照低 1.5%。试验结果表明 , 岷山红三叶的施肥量为 A3B2(氮肥
150 kg/ hm2 , 磷肥 120 kg/ hm2)时 , 青干草品质最好。
关键词:施肥量;红三叶;青干草;品质
中图分类号:S541+.206.2　　　文献标识码:A　　　文章编号:1001-0629(2009)12-0056-04
＊ 　红三叶 Tri f ol ium pratense 也叫红车轴草 、红
荷兰翘摇 ,为豆科三叶草属多年生草本植物 。原
产于小亚细亚和西南欧 ,现已广泛分布于世界温
带 、亚热带地区。在我国云南 、贵州 、湖南 、湖北 、
江西 、四川 、新疆等省(自治区)都有栽培 ,并有野
生状态分布。经全国牧草品种审定委员会定名的
有 3 种:巴东红三叶 、岷山红三叶和巫溪红三
叶[ 1-3] 。红三叶喜温暖湿润的气候条件 ,最适在年
积温 2 000 ℃、年降水量1 000 mm 或有灌溉条件
的地区种植。最适生长温度为 15 ～ 25 ℃,气温在
7 ～ 38 ℃的条件下均可正常生长。对土壤要求不
严 ,适宜的土壤 pH 值为 6.0 ～ 7.5 。红三叶种子
细小 ,播种前要精细整地 。可春播或秋播 ,春播以
4-5 月为宜 ,秋播以 9-10月为宜 ,条播行距为
30 ～ 40 cm ,播深为 1 ～ 2 cm ,播种量为 12 ～ 15
kg/hm2 [ 4] 。红三叶病虫害不多 ,常见的有菌核
病 ,易发生在雨多季节 。红三叶营养丰富 ,蛋白质
含量高 ,是著名的优质牧草。根据甘肃农业大学
草业学院的测定结果 ,岷山红三叶初花期的干物
质营养成分分别为:粗蛋白 19.75%, 粗脂肪
2.90%, 粗纤维 27.70%, 水分 8.30%, 灰分
10.60%,无氮浸出物 30.72%,钙 1.81%,全磷
0.43%,还有丰富的各种氨基酸及多种维生素 ,草
质柔软 ,适口性好 ,各种牲畜都喜食[ 5] 。红三叶富
含异黄酮 ,具有较高药用价值。异黄酮具有弱雌
激素作用 、抗氧化作用 、抗解痉作用 、抗癌和利尿
作用等 ,能有效地预防和治疗动脉硬化 、冠心病 、
妇女更年期综合症 、骨质疏松 、乳房癌 、前列腺癌 、
肥胖等疾病[ 6-10] 。
采用不同施肥量对岷山红三叶青干草品质的
影响进行比较 ,研究岷山红三叶最适宜的施肥量 ,
以期为合理利用岷山红三叶提供参考依据。
1　材料与方法
1.1 试验地概况　试验在甘肃农业大学的兰州
牧草试验站内进行 。该试验站位于兰州市西北
部 ,地处黄土高原西端 , 北纬 36°01′48″, 东经
103°31′48″,海拔 1 560 m 。属温带半干旱大陆性
气候 ,四季分明 ,气候温和干旱 ,光照充足。年降
水量 200 ～ 320 mm ,年均蒸发量 1 486.5 mm ,无
霜期 90 ～ 210 d ,年均温 7.9 ℃。日照时间 3 100
h ,辐射量50.2×105 kJ/m2 。大于 0 、10 ℃的积温
分别为 2 000 ～ 3 800 、1 500 ～ 3 200 ℃。
试验地地势平坦 ,肥力均匀 。土壤类型为黄
绵土 ,黄土层较薄 ,土壤有机质含量 0.84%, pH
值 7.28 , 土壤含盐量 0.247%, 有效氮 95.05
mg/kg , 有效磷 7.32 mg/kg , 有效钾 182.8
mg/kg 。
56-59
12/ 2009 草　业　科　学PRATACULTURAL SCIENC E 26 卷 12 期Vol.26.No.12
＊收稿日期:2009-03-18作者简介:王瑾(1976-), 女, 甘肃临夏人 , 畜牧师 ,主要从事草原保护工作。通信作者:杜文华
1.2 试验材料　试验材料为岷山红三叶 。该品
种是我国 1944年从美国引进 ,在岷县南部山区经
过多年引种驯化形成的地方品种 。具有抗寒耐
湿 、优质高产 、适口性好 、营养价值高 、抗逆性强等
特点[ 5] 。
1.3 试验设计　随机区组设计。氮肥选用的是
河南新乡的延化牌尿素 ,磷肥选用的是上海星花
化肥厂的过磷酸钙。氮肥设 3 个水平:氮肥 0
(A 1)、75(A 2)和 150(A 3)kg/hm2 ,磷肥设 3个水
平:磷肥 0(B1)、120(B2)和 360(B3)kg/hm2 。3
次重复 ,试验设计见表 1。
表 1　试验设计
处 理 氮(kg/ hm2) 磷肥(kg/ hm2)
A 1B1 0 0
A 1B2 0 120
A 1B3 0 360
A 2B1 75 0
A 2B2 75 120
A 2B3 75 360
A 3B1 150 0
A 3B2 150 120
A 3B3 150 360
1.4 测定指标及方法
1.4.1 测定指标　红三叶营养成分粗蛋白 、粗灰
分 、酸性洗涤纤维 、中性洗涤纤维 、钙 、磷含量的测
定。
1.4.2测定方法　烘干称量后的红三叶样品粉碎
后过 1 mm 筛 ,然后按照下列方法分别测定各成
分含量[ 11-12] 。
粗蛋白采用浓硫酸-双氧水消化-半微量凯
氏定氮法测定;粗灰分采用干灰化法测定;中性洗
涤纤维和酸性洗涤纤维采用范氏洗涤纤维分析法
测定;磷采用氢酪—亚硫酸钠法测定;钙采用络合
滴定法测定。
1.5 数据处理　用 S PSS统计软件对试验数据
进行方差分析和多重比较 。
2　结果与分析
2.1 不同施肥处理对岷山红三叶粗蛋白含
量的影响　在不同的氮 、磷施肥水平下 ,岷山红
三叶品质不同 ,其粗蛋白 、粗灰分 、酸性洗涤纤维 、
中性洗涤纤维 、钙 、磷含量见表 2 。
在各处理中 ,处理 A 3 B2 的粗蛋白含量最高 ,
为 17.65%,处理 A 3B1 、A 3B3 和 A 2B2 的含量次
之 ,分别为 15.90%、15.70%和 15.70%,处理
A 2B1 的含量最低 ,为 14.10%,处理 A 3B2 、A 3B1
和 A 3B3 分别比对照 A 1B1 高 2.5%、0.75%和
0.55%,其中 , A 3B2 处理的效果和 A 2B1 的效果
有显著性差异 。说明不同的氮 、磷施肥水平对岷
山红三叶粗蛋白含量影响较大 。试验结果表明 ,
氮是影响岷山红三叶粗蛋白含量的主要因素 ,在
氮肥 150 kg/hm2 条件下 ,粗蛋白含量均处于较
高水平 ,不同施磷量间蛋白质含量差异不大 。
2.2 不同施肥处理对岷山红三叶粗灰分含
量的影响　在各处理中 ,岷山红三叶粗灰分平
均含量为 10.2%,其中 A 1 B3 处理的粗灰分含量
最高 ,为10.84%, A 3 B1处理次之 ,为10.79%,
表 2　不同施肥水平对岷山红三叶营养成分的影响 %
处理 粗蛋白 粗灰分 磷 钙 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维
A 1B1 15.15ab 9.64b 1.65cC 2.44ab 33.2a 26.75a
A 1B2 14.65ab 9.99ab 1.90abcABC 1.93bcd 30.8ab 25.25a
A 1B3 15.50ab 10.84a 2.10aA 2.42ab 30.1b 27.00a
A 2B1 14.10b 9.44b 1.65cC 1.93bd 31.1ab 26.50a
A 2B2 15.70ab 10.39ab 1.75cABC 2.18abc 32.7ab 27.35a
A 2B3 15.30ab 10.19ab 1.80bcABC 2.10bc 32.8ab 26.05a
A 3B1 15.90ab 10.79a 1.75cABC 1.76cd 31.5ab 26.85a
A 3B2 17.65a 10.33ab 2.05abAB 2.58a 32.6ab 27.05a
A 3B3 15.70ab 10.19ab 1.70cBC 2.22abc 33.4a 27.80a
　注:同列不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。
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A 2B1 处理最低 ,为 9.44%,A 1 B3 和 A 3B1 处理与
对照有显著性差异 , 分别比对照高 1.20%和
1.15%。说明不同氮 、磷施肥水平对岷山红三叶
粗灰分含量影响较大。试验结果表明(表 2),磷
是影响岷山红三叶粗灰分含量的主要因素 ,在磷
肥 360 kg/hm2 条件下 ,粗灰分含量均处于较高水
平 ,在较高施磷水平下 ,岷山红三叶粗灰分含量较
高 ,说明增施磷肥可以提高粗灰分含量 ,不同施氮
量间粗灰分含量差异不大 。
2.3 不同施肥处理对岷山红三叶酸性洗涤
纤维含量的影响　牧草中酸性洗涤纤维含量
的高低直接影响牧草的品质及其消化率 ,酸性洗
涤纤维含量高 ,牧草消化率低 , 品质劣[ 13] 。试验
结果表明(表 2),岷山红三叶酸性洗涤纤维的含
量在各施肥处理下无显著差异 。各处理酸性洗涤
纤维含量为 25.25%～ 27.80%,其中以 A 3 B3 处
理的酸性洗涤纤维含量最高 ,为27.80%,A 2B2 处
理含量次之 ,为 27.35%,A 1 B2 处理含量最低 ,为
25.25%, A 3B3 、A 2B2 处理分别比对照高 1.05%
和 0.6%。试验结果表明 ,氮是影响岷山红三叶
酸性洗涤纤维含量的主要因素 ,在氮 150 kg/hm2
条件下 ,酸性洗涤纤维含量均处于较高水平。
2.4 不同施肥处理对岷山红三叶中性洗涤
纤维含量的影响　牧草中中性洗涤纤维含量
的高低直接影响牧草的品质及其消化率 ,与牧草
消化率及品质呈负相关 ,中性洗涤纤维含量高 ,牧
草消化率低 ,品质劣[ 13] 。试验结果表明 ,不同氮 、
磷施肥水平影响岷山红三叶中性洗涤纤维的含
量。各处理的中性洗涤纤维含量为 30.1% ～
33.4%,其中 A3 B3 处理含量最高 , 为 33.4%,
A 1B3 处理含量最低 ,为 30.1%,处理 A 3B3 分别
与处理 A 2B3 、A 3B1 和 A 1 B3 差异显著 。由表 2可
知 ,磷是影响岷山红三叶酸性洗涤纤维含量的主
要因素 ,说明增施磷肥可以降低岷山红三叶中性
洗涤纤维的含量 ,提高其品质 ,不同施氮量间中性
洗涤纤维含量差异不大。
2.5 不同施肥处理对岷山红三叶钙含量的
影响　钙在牧草中有组成细胞壁 、促进原生质凝
聚 、解毒等作用 ,在牧草生长和代谢中是不可缺少
的无机成分 。试验结果表明 ,不同氮 、磷施肥水平
影响岷山红三叶钙的含量。各处理中 ,岷山红三
叶钙的平均含量为 2.17%,其中 A 3B2 处理含量
最高 ,为 2.58%,A 3B1 处理含量最低 ,为 1.76%,
处理 A 3B2 分别与处理 A 2B3 、A 3B1 和 A 1 B3 差异
显著。由表 2可知 ,氮是影响岷山红三叶钙含量
的主要因素 ,说明增施氮肥可以提高岷山红三叶
钙的含量 ,提高其品质 ,不同施磷量间钙含量差异
不大。
2.6 不同施肥处理对岷山红三叶磷含量的
影响　磷在牧草中有组成细胞原生质 ,组成缓冲
体系以及增强耐旱抗寒等功能 ,是牧草生长和代
谢中不可缺少的无机成分。试验结果表明 ,不同
氮 、磷施肥水平影响岷山红三叶磷的含量。各处
理的磷含量为 1.65%～ 2.10%,其中 A 1B3 处理
含量最高 , 为 2.10%, A 1B1 处理含量最低 , 为
1.65%,A 1B3 与对照有极显著差异。由表 2 可
知 ,磷是影响岷山红三叶磷含量的主要因素 ,在较
高施磷水平下 ,岷山红三叶磷含量较高 ,说明增施
磷肥可以提高岷山红三叶磷的含量 ,提高其品质。
从以上分析可以看出 , A 3B2 处理的粗蛋白含
量 、钙含量最高 ,分别比对照高 2.5%和 0.14%;
A 1B2 处理的酸性洗涤纤维 、A 1B3 处理的中性洗
涤纤维下降幅度最大 ,分别达到 5.6%和 9.3%;
A 1B3 处理的粗灰分 ,磷含量最高 ,比对照高 1.2%
和 0.45%。由表 2可知 ,A 3 B2 处理的酸性洗涤纤
维虽比对照高 ,但其粗蛋白 、粗灰分 、中性洗涤纤
维 、钙 、磷均比对照高 ,与其他处理相比 , A 3B2 处
理对岷山红三叶品质的效果最佳 。
3　结论
牧草品质的优劣是衡量牧草利用价值的重要
指标 ,施肥是提高草地牧草品质的重要途径 ,氮 、
磷是牧草生长发育的重要元素 ,施用氮 、磷肥能相
应增加牧草中的营养物质含量 , 提高牧草品
质[ 14-17] 。牧草单独施氮或磷对牧草品质影响都较
小 ,氮 、磷配合施用才能达到理想效果[ 18-20] 。
试验结果表明 ,氮是影响岷山红三叶粗蛋白
含量的主要因素 ,磷是影响岷山红三叶粗灰分含
量的主要因素 ,不同氮 、磷施肥水平影响岷山红三
叶中性洗涤纤维 、钙 、磷的含量 。综合试验结果可
58 PRATACULTURAL SCIENCE(Vo l.26.No.12) 12/ 2009
以看出 , 在 A 3 B2 (氮肥 150 kg/hm2 , 磷肥 120
kg/hm2)处理下 ,岷山红三叶品质最好 。因此 ,试
验条件下岷山红三叶适宜的施肥量为氮肥 150
kg/hm2 ,磷肥 120 kg/hm 2 。
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Effect of different fertilizing treatments on quality of red clover hay
WANG Jin
1 ,DU Wen-hua2
(1.Grassland Station o f Gansu Province , Lanzhou 730046 , China;
2.College o f Pratacultural Science , Gansu Agricul tural Universi ty , Lanzhou 730070 , China)
Abstract:The ef fect of ni tro gen and pho spho rus fe rtilizing on quality of red clover (Tri folium pre-
tense cv.Minshan)hay w as studied.The results show ed that the highest CP and Ca contents were ob-
tained under the t reatment of A 3B2 and they w ere 2.5%and 0.14%higher than the control respect ive-
ly .The highest CA and P contents we re obtained unde r the t reatment of A 1B3 , and they w ere 1.2%
and 0.45%higher than the control respectively.The low est ADF and NDF content w ere obtained un-
der the t reatment of A 1B2 and A 1B3 and they w ere 2.1% and 1.5% lower than the control respect ive-
ly .Among all treatments , A 3B2(N 150 kg/hm2 , P2O 5 120 kg/hm2)was the best t rea tment and i t had
the best hay quali ty.
Key words:fertilizing rate;red clove r;hay ;quali ty
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