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作 者 ：苟学梅

期 刊 ：四川农业大学 2015年 07期 页码：66

关键词：蓬莪术；多糖；响应面优化；抗氧化活性；

摘 要 ：莪术是姜科(Zingiberaceae)姜黄属(Curcuma L.)的多年生植物,具有重要的药用价值,其根茎均可入药,性辛、苦、温,归肝脾经,具有破瘀行气、消积和止痛之功效,被称为血中之气药。莪术在临床上应用广阔,具有较好的生物活性,如抗肿瘤、抗炎、对心血管保护等作用。本研究以蓬莪术根茎为材料,采用热水提取法和超声波提取法提取蓬莪术多糖,并用效应面法优化蓬莪术多糖提取的最佳工艺条件,旨在提高蓬莪术多糖的提取率、降低提取能耗。对所提多糖进行结构初步分析、抗氧化活性评价。以便清楚地研究其构效关系和生物活性。该研究结果可以促进蓬莪术资源的有效利用,为蓬莪术多糖的筛选,多糖产品的开发和工业化生产提供...

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