作 者 ：许凤喜
期 刊 ：中国石油大学（华东） 2013年 06期 页码：102
关键词：光系统I(PSI)；表面活性剂；相互作用；稳定性；
摘 要 ：表面活性剂在膜蛋白的功能研究和应用中发挥着极其重要的作用，选择不当不但不能很好的溶解蛋白甚至会引起膜蛋白变性。而光合膜蛋白复合物中的光系统I（PSI）和光系统II是多亚基的蛋白色素复合体，对于表面活性剂的选择就更应谨慎。 本课题在前期研究的基础上，以钝顶螺旋藻光合膜蛋白复合物PSI作为研究对象，研究不同类型的表面活性剂与PSI的相互作用，通过结构完整性、时间稳定性、热力学作用三个主要方面进行综合考察。 首先，在传统表面活性剂中选择TritonX-100和DDM作为模型。Triton X-100的HLB值大于DDM，亲水性较强，与PSI的作用方式也较剧烈，主要作用方式是使PSI复合体...