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作 者 ：何涛

期 刊 ：中国农业科学院 2008年 10期 页码：60

关键词：棉酚；固态发酵；工艺优化；响应面分析；发酵棉粕；肉仔鸡；生产性能；肠道微生物；

摘 要 ：本论文首先通过微生物发酵试验筛选出了能够有效降解棉粕中有害成分游离棉酚(Free Gossypol,FG)的微生物菌株,并且优化出了该微生物脱毒棉粕的最佳发酵工艺条件,结果表明,料水比1:0.94、发酵时间62.33h、装料量30.96g/150mL、接种量10%、麸皮量为20%时脱毒率最大(接近86%);随后进行了发酵棉粕在肉仔鸡日粮中的应用试验研究,结果表明,与对照组相比,发酵棉粕未对肉仔鸡生产性能、肉品质、免疫器官指数及表观能量和蛋白代谢产生显著影响,当添加量为20%时,肠道乳酸菌显著增加(P<0.05),大肠杆菌显著降低(P<0.05),且最节省成本。因此,发酵脱毒棉粕的最佳...

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