作 者 ：宋振涛Organ-单位: 华南理工大学
期 刊 ：华南理工大学 2014年 05期 页码：104
关键词：辣蓼；同步糖化发酵；混菌固态发酵；响应面优化；静止浅盘发酵；
摘 要 ：辣蓼是一种常见的中草药，具有抗微生物、杀虫、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性，对其进行现代化生物发酵探索有着重要的研究意义。本文使用纤维素酶解、同步糖化发酵和固态发酵的方式对辣蓼进行了系统的研究，并建立了新型辣蓼饲料添加剂的生产工艺。 辣蓼的主要化学成分为：纤维素25.03%，半纤维素10.78%，酸不溶性木质素19.91%，蛋白质7.06%，灰分7.37%，黄酮4.79%。辣蓼的主要化学成分是棕纤维素和木质素，占总成分的55.7%，而它的蛋白质含量较低。此外，辣蓼的促黄酮含量为4.79%，具有较高的黄酮含量。辣蓼具有一定的可酶解性能，最佳酶解条件为pH4.8和50°C下，液固比25：1，加...