---

作 者 ：肖怀秋;李玉珍;刘军;

期 刊 ：氨基酸和生物资源 2011年 04期 页码：8-12

关键词：海金沙；多糖；蛋白质去除率；多糖回收率；

摘 要 ：为了获得纯化多糖并对其空间结构进行研究,用煎煮法从海金沙草中提取水溶性粗多糖,考察了Savage法、TCA法、单宁法等方法对提取液中蛋白质去除率和多糖回收率的影响,用乙醇沉淀法获得精制多糖,紫外光谱扫描分析多糖纯度,刚果红结合实验分析多糖空间构象。结果表明,以TCA法蛋白质去除率和多糖回收率较高。紫外扫描图谱显示,纯化多糖样品在260nm和280nm处无明显吸收,说明纯化多糖样品中蛋白质、多肽和核酸已基本除去,刚果红结合试验结果表明,在NaOH浓度较低时,多糖样品呈有规则的螺旋构像,NaOH浓度增大时,空间结构解体成无规则的线团结构。

---