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作 者 ：史学伟

期 刊 ：石河子大学 2010年 03期 页码：65

关键词：脱臭馏出物；包合；纯化研究；植物甾醇；萃取温度；抗氧化剂；抗氧化效果；转酯化；工艺条件；纯化工艺；

摘 要 ：本文系统地研究了棉籽油脱臭馏出物中甾醇提取方法,甾醇的结晶纯化及稳定性和抗氧化研究,同时制备了甾醇包合物,主要得出以下结论： 采用SCF-CO2法和转酯化-结晶法对棉籽油脱臭馏出物中甾醇进行萃取,SCF-CO2法最佳萃取条件为：萃取压力为20Mpa,萃取温度为45℃,CO2流量为25L/h,萃取时间为3.0h,甾醇萃取率为81.3%,甾醇纯度达到83.24%。转酯化-结晶法最佳萃取条件为：料液比为1/5Wt/V,酯化温度为60℃,催化剂使用量为35%,酯化时间为4h,甾醇提取率为54.8%,甾醇纯度达到49.1%。所以选择超临界CO2萃取法比较合理。 甾醇纯化工艺中,以甾醇得率为指...

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