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作 者 ：刘红燕;李佳;张金;张永清;

期 刊 ：山东科学 2013年 04期 页码：24-27+31

关键词：顶空固相微萃取法；气相-质谱联用；蓝萼香茶菜；挥发性成分；

摘 要 ：采用顶空固相微萃取-气相质谱联用技术对蓝萼香茶菜挥发性成分进行提取分离和鉴定研究。结果共检出50种成分,占挥发性成分总峰面积的85.33%。其挥发性成分中主要含烷烃、烯及烯醇、酮、醇、酚、醚及酯类等,具有较高的医药、食品应用价值,实验结果为该资源的进一步开发利用提供了科学依据。

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