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作 者 ：孙雪花;

期 刊 ：上海蔬菜 2016年 03期 页码：16

关键词：辣椒叶；辣椒品种；长季节栽培；专化型；杀虫止痒；关键栽培技术；绿叶菜；茄科植物；嫩茎叶；春季栽培；

摘 要 ：<正>辣椒叶为茄科植物辣椒的叶,是以采收嫩茎叶和成长叶作蔬菜用的专化型品种。辣椒叶也是1种药食两用的植物,作为药物,具有消肿涤络,杀虫止痒的功效;作为蔬菜,较一般辣椒品种辣味轻,味甜、清香,嫩滑可口,可炒食、做汤或作火锅料,完全可以当作绿叶菜食用。我所引进的改良辣椒叶3号品种在南京地区试种后表现良好,一般在春秋两季栽培。通过覆盖遮阳网并改进栽培技术,实现了辣椒叶长季节生产,现将其关键栽培技术总结如下。

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