全 文 ：农村科技 2013（10）
一、定植前准备
1.品种选择
辣椒品种选择中熟或早熟、 抗病、 品质好的品
种，如猪大肠辣椒、新椒 3号。 豇豆品种选择耐低温、
抗病、株型紧凑、高产、生育期较长、品质好的品种，
如之豇 28-2。
2.培育壮苗
辣椒于 11 月上旬播种，采用营养钵育苗，种子
精选后，温汤浸种催芽，然后播于育苗钵中。 播种前
2~3 天灌足底水，播后盖一层土，覆土后再盖一层地
膜保温保湿，5~6 天出苗后，可撤去地膜。 当真叶露
头后，棚内温度保持 25~30℃，夜间 15~28℃，经常保
持湿润，注意通风换气。
春季豇豆采用育苗移栽，可提早收获，延长采收
时间。于 12 月下旬播种，可采用营养钵育苗，种子精
选后，播于育苗钵中，播种前浇透水，每钵播种 4~5
粒，播后盖一层土，用竹片拱小棚，上盖塑料薄膜。 注
意苗期管理， 出土前不揭薄膜， 棚内温度保持 25~
30℃，子叶展开后白天温度可降至 20~25℃，夜间温
度 15~20℃较为理想，最低不低于 5℃。 营养土保持
湿润，注意通风换气。
3.整地施基肥
定植前每 667 米2施入充分腐熟农家肥 5~6 吨、
磷酸二铵 50 千克、 有机肥 80 千克后深翻， 土壤耙
细、耙平。
4.土壤消毒
整地过程中，温室每 667 米2用 3 千克多菌灵消
毒土壤。
5.起垄铺膜
棚内施肥深翻后，浇水找水平线，起垄，垄为南
北向，水沟宽 25 厘米、深 15 厘米，垄面宽 100 厘米，
垄上铺地膜。
二、定植技术
一般在 2 月上旬定植， 在沟两边垄面地膜上栽
辣椒，辣椒 1 穴栽 1 株，株距 40 厘米，行距 80 厘米。
豇豆根深耐旱， 在 2 行辣椒中间栽 1 行豇豆，1 穴 5
株，穴距 60厘米，温室北缘东西方向定植 1行。 在离
2 行辣椒 10 厘米处地膜上点播 2 行油白菜，株距 10
厘米，点播。 定植 3天后灌 1次定苗水。
三、定植后管理
1.温度管理
定植后正是低温季节，要采取保温防寒措施，缓
苗期间不放风，白天温度保持在 28~32℃，夜间 18~
20℃。 开花结果期在 3 月上中旬， 温室内气温已回
升，光照也有所好转，白天温室温度保持在 25~28℃，
夜间 15~20℃，超过 30℃时，在温室顶部扒缝放风。
2.肥水管理
缓苗水灌足后，一般以辣椒门椒坐住、豇豆基部
出现花序后开始追肥灌水。 结果期 10~12 天灌 1 次
水，隔 1 次水追 1 次肥，随水 667 米2追施尿素 15 千
克、磷酸二铵 15 千克。 油白菜出苗后隔 1 天用喷雾
器喷水 1 次，地面要见干见湿，视油白菜生长情况结
合喷水喷施叶面肥。
四、吊蔓
辣椒不用吊蔓， 但是为了避免辣椒结果期植株
倒伏在地上，南、北面地上扎木棍，用绳子支撑辣椒
植株。 豇豆抽枝长蔓迅速，有 5~6片叶时就应吊蔓。
五、植株调整
日 光 温 室 辣 椒 套 种 豇 豆 和
油 白 菜 栽 培 技 术
依力木汗·阿不都，美丽开·阿不都热合曼
（鄯善县农业技术推广中心，鄯善 838200）
Nong Cun Ke JiYuanYiTeChan
园艺特产
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一、土壤要求
选择通透性好的沙壤土或壤土地块， 连茬不超
过 3年。
二、品种选择
选抗病丰产、耐运贮、商品性好、适合市场需求
的优良品种，如陇薯、红香蕉、黄香蕉、芋头红薯等。
三、育苗技术
1.营养土配制
用腐熟的有机肥和优质大田土过筛，按 1∶3比例
充分混匀，1米3营养土加磷酸二氢钾 1 千克堆放、待
用。
2.精选种薯
精选出具备本品种特性、薯皮光滑、颜色鲜艳、
大小整齐一致、无病无破伤、生活能力强的薯块作为
种薯。
3.种薯消毒
药剂浸种， 用 50％多菌灵可湿性粉剂或 50％甲
基托布津 800倍液浸种 10分钟。
4.催芽
育苗前 7~10 天，将种薯移入催芽室内，放在高
80~100 厘米的架上，用稻草或麻袋覆盖，4 天开始萌
发后，移至苗床。
5.播种
3 月 5~15 日于温室育苗，在先准备好的苗床上
摆放种薯，要求头部朝上、尾部朝下，播完种后，用沙
壤土填满薯块之间的缝隙。 浇 20~30℃温水，浇水量
以床土完全湿润为宜，最后盖 3~5 厘米厚的营养土，
覆盖地膜。
6.苗期管理
播种时要求床温 32℃，4天后升至 36℃， 保持 4
天，然后床温降到 31℃左右，直到出苗。 出苗后床温
降至 28~30℃，超过 35℃放风降温。 当苗高 10 厘米
时保持 25℃，采苗前 3天降到 20℃炼苗。种薯上苗床
后浇足水，整个苗期保持苗床湿润。
7.壮苗标准
茎秆粗壮，节间短，叶片肥厚，叶色较深，顶部三
叶齐平，苗高 20~23 厘米，剪口浆汁多、种苗不老化、
红薯膜下滴灌栽培技术
朱鸿博，舒德志
（阜康市农业技术推广中心，阜康 831500）
1.豇豆抹芽
豇豆每个叶腋处都有侧芽，每个侧芽都会长出 1
条侧蔓，如不及时摘除下部侧芽，会消耗养分，严重
影响主蔓结荚；同时侧蔓过多，架间郁蔽，通风透光
不好，引起落花，导致结荚少。 把第 1 花序以下各节
侧芽全部打掉，打杈不宜过早，过早打杈影响侧枝生
长，一般有 6~9 厘米长时才打掉，但在第 1 花序以上
各节的叶芽应早摘除，以促花芽生长。
2.豇豆摘心
主蔓生长到架顶时，摘除顶芽，促使中、上部侧
芽迅速生长，若肥水充足、植株旺盛，可任其生长。
六、采收
门椒和对椒要适当早收，以防辣椒坠秧。 以后果
实应在充分长大后采收。 辣椒枝条较脆，采收时要注
意防止折断枝条。
豇豆一般开花后 8~10天即可采收嫩荚。当荚条
粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时，为采
收适期。 采收时，要保护好花序上部的花，不能连花
柄一起采下。 一般盛荚期每天采收 1次，后期可隔 1
天采收 1次。
叶菜植株高达 25厘米左右即可上市。
（收稿日期：2013-07-01）
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