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作 者 ：孙欣怡

期 刊 ：山东农业大学 2014年 01期 页码：65

关键词：灰树花；胞外多糖；胞内锌多糖；抗氧化活性；抗衰老活性；

摘 要 ：灰树花(Grifola frondosa)属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),非褶菌目(Aphyllophorales),多孔菌科(Polyporaceae),树花菌属(Grigola),是珍贵的食、药两用蕈菌。灰树花多糖具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗菌等多种药理作用。锌元素是人体必需元素,人体内300多种酶的重要组成成分,对人体的生长与智力发育有重要影响。 本课题采用Plackett-Burman (PB)试验和响应面(response surface methodology, RSM)试验等方法优化了灰树花胞外多...

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