作 者 ：徐双双
期 刊 ：山东农业大学 2012年 02期 页码：66
关键词：荷花；挥发性成分；花色苷；提取分离；高速逆流色谱；含量测定；
摘 要 ：莲（Nelumbo nucifera Gaertn）属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）多年生水生宿根草本植物，已有3000年的栽培历史，现在在全世界有着广泛的分布。同时，莲也是我国最具特色、栽培面积最大、品系资源最丰富的水生经济植物。作为药食兼用的荷花日益成为天然保健食品的研究热点。有关荷花的观赏价值得到较充分的利用，但是目前有关荷花化学成分的研究相对较少，限制了荷花资源的进一步利用。本实验重点对对荷花化学成分及黄酮类化合物的含量进行了研究，主要研究结果如下： (1)荷花挥发性成分分析 本实验建立了顶空固相微萃取-质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术分...