食品科学技术学报 第1页

山黧豆蛋白质的提取及营养价值研究 紫萁干可溶性膳食纤维提取工艺优化 苯酚-硫酸法测定花椒叶多糖含量 山黧豆中β-ODAP及其他氨基酸的提取和HPLC分析 碱性蛋白酶水解螺旋藻制备抗氧化活性肽的工艺优化 芫荽对生物大分子氧化损伤的保护作用及自由基清除能力研究