“金花”菌的分离鉴定及其对茶叶成分的生物转化 茶色素抗菌抗病毒作用的研究进展 外源添加乳酸菌发酵对云南普洱茶特征成分的影响 普洱茶纯菌发酵过程中活性组分的变化 普洱茶茶色素对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机理 普洱茶茶色素提取工艺条件的响应面分析及其抗氧化性活性研究