柱前衍生RP-HPLC法分析淡豆豉和大豆中氨基酸 浅谈淡豆豉的质量问题 淡豆豉的原料应使用黑大豆 淡豆豉、黄大豆及黑大豆体内外抗蛋白非酶糖化作用研究 淡豆豉与黑大豆降糖作用比较 再闷过程影响淡豆豉炮制工艺研究