作 者 ：彭丽莎
期 刊 ：湖南农业大学 2006年 01期 页码：86
关键词：橙皮苷；石香薷挥发油；工艺；抗菌；
摘 要 ：鉴于橘皮和石香薷中含有抗菌抗病毒活性成分，同时橘皮和石香薷资源丰富，本研究探讨了石香薷挥发油和橙皮苷提取工艺，分析鉴定、石香薷挥发油有效成分、检测橙皮和石香薷挥发油对多种病原微生物和黄曲霉的影响，主要结果如下： 1、试验确定醇—碱提酸沉法提取橙皮苷的最优浸提条件为：橙皮苷的浸提次数为3次，干桔皮与食用乙醇料液比为1：10、与0.5％NaOH溶液料液比1：10，浸提温度70℃，浸提时间4h，提取率为5％左右。红外光谱及高效液相色谱检测结果表明提取物纯度与购买的标准品相当。 2、湖南长沙地区的石香薷挥发油中主要成分为百里香酚，香荆芥酚等，百里香酚和...