作 者 ：梁坤
期 刊 ：东北林业大学 2009年 11期 页码：73
关键词：刺玫蔷薇；黄酮苷元；提取；纯化；抗氧化；
摘 要 ：刺玫蔷薇生长于我国大、小兴安岭和长白山,资源丰富,有较好的开发利用价值,但目前国内关于刺玫蔷薇的研究报道,主要集中在刺玫果的成分及其加工制品,如饮料、茶、糕点和糖果等,而对其茎叶部分的研究和利用较少。而刺玫蔷薇茎中富含的黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老、治疗心脑血管疾病、抗菌消炎等多种生理功能。本文以刺玫蔷薇茎为原料,主要研究了刺玫蔷薇茎中黄酮苷元的提取工艺、分离纯化工艺及体外抗氧化作用。主要试验结果如下: 1.刺玫蔷薇茎中化学成分的预实验。采用植物化学成分系统预试法,确定了刺玫蔷薇茎中含有多糖和苷类、酚类、黄酮类、香豆素及内脂类、鞣质、有机酸类、皂苷类;可能含有氨基酸、多...