作 者 ：周端;黄惠华
期 刊 ：现代食品科技 2016年 10期 页码：9
关键词：菠萝皮渣；纤维素；半纤维素；分离提取；结构表征；
摘 要 ：本文利用碱性过氧化处理，分离提取菠萝皮渣中纤维素和半纤维素组分，得到 4 个不同纤维素组分（C0、C1、C2、C3）和 4 个半纤维素组分（H1、H2、H3、H4）。利用红外光谱、离子色谱、热重分析、差示扫描量热分析对这些组分的结构进行表征。结果表明：纤维素提取过程中，碱性过氧化处理能有效去除原料纤维中的半纤维素和木质素，离子色谱分析显示纤维素 C3 组分的葡萄糖含量达 93%以上，较 C0、C1、C2 有大幅度提升，纯度显著提高；热稳性分析表明纤维素 C3 在 335.8℃左右热解速率达到最大，在 128.8℃处有一个的熔融放热峰。不同浓度碱液分步抽提半纤维样品总得率为 15.61%，且 4...