作 者 ：李彤辉
期 刊 ：河南科技大学 2015年 03期 页码：64
关键词：发菜细胞；高密度培养；循环发酵；营养成分；喷雾干燥；
摘 要 ：发菜(Nostoc flagelliforme)是荒漠草原中的陆生蓝藻,耐干旱、耐瘠薄,对维护生态环境,防止干旱地区沙漠化具有重要作用。发菜营养丰富,含有多种氨基酸、碳水化合物、蛋白质及铁、钙、磷等微量元素。野生发菜资源匮乏,进行发菜细胞人工液体高密度培养研究具有重要的意义。本课题以提高人工液体培养发菜细胞生物量及胞外多糖产量为主要目的,研究确定了发菜细胞人工液体高密度培养的混养条件,建立了半连续循环发酵与膜分离耦合的培养体系,并对人工培养细胞的营养成分进行分析,利用喷雾干燥技术获得了发菜细胞产品,为发菜的工业化生产提供依据。试验得出以下结果:1、设置单因素试验研究了发菜细胞高密度培养的碳源、...