全 文 ：· 资勺爪开袭利用 .
油 莎 草
(C yP e ru s esc u
-
le ntu s )
, 又 名油
莎豆 、 油莎果 , 属
于莎草科莎草属
的一种多年生草
本植物 。 生产中
多作为一年生作
物栽 培 , 是 优 良
的油 、粮 、 草兼用
型作物 。 它具有
抗逆性强 , 不择
土壤 , 不 同主粮
作物争地 , 粗生 、
快长 、 耐瘦 、 易管
理 、 高产 稳产等
特点 , 深 受国 内
外欢迎 , 欧 、 亚 、
右 , 叶身细长 , 叶面光滑柔软 ,幼叶色青绿 ,老
熟叶黄褐 。 花呈黄白色 ,仅少数植株开花 。 地
下块茎大部分布在 5一 10 厘米土层中 ,形状
为椭圆 、 长椭圆和月牙形等 。 平均每株结实
20 0一 50 0 粒 ,鲜块茎富含水分 , 味香甜 ,类似
核桃 ,晒干率 5 % 。
2
、 生产试验结果
( l) 播前浸种处理试验 : 油莎草块茎种皮
、 坚硬 ,直接播种出苗慢且不整齐 , 经浸种处理
后 ,可提前出苗 ,提高出苗率和块茎产量 。 (见
表 3 ) 。
表 3 油莎草块茎播前漫种试验产 t k g
、猛哭 重复区 八 、 I 平均 折亩产 比干种I 1 . 石 卜. 卜’ ` / 。 `
1编 kM oO ` 1 . 8 0 1 . 1 5 0 . 6 0 3 . 5 5 1 . 1 8 7 8 . 8 7 1 1 5 . 0 9
溶液
冷水 1 . 3 0 1 . 6 0 0 . 3 5 3 . 2 5 1 . 0 8 7 2 . 20 9 6 。 9 0
干种 ( e k ) 0 . 9 5 0 . 5 0 0 . 2 0 1 . 6 5 0 。 5 5 3 6 。 67
( 2) 栽培密厚试验 : 油莎草种植密度以每
亩 2 . 5 万株的产量为最高 ,一般能达到 4 0
公斤左右 ,最高可达到近 80 0 公斤 。 密度低于
2
.
5 万株 , 产量减少 (见表 4 ) 。
表 4 油莎草栽培密度试验产 t k只
J,J爪伪伙Jǐ j钱咨竹气J, J
。王清文
开封市林科研农所畜室
及饲用值价研究油莎草的生产
一 非 、 美洲的几十个国家都有种植 。其茎叶柔软
· 无茸毛 ,家畜非常喜食 ,其块茎富含油脂 、 淀
粉和糖分 ,营养价值很高 (见表 1 、 2 ) ,是重要
的食品工业原料和优良的畜禽饲料 。 于 1 9 8 8
~ 1 9 9 1 年受省科委委托 , 我所与其他单位协
作 ,对油莎草进行了引种生产及饲用价值研
究 ,现报告于下 。
表 1 油莎果营养价值
DM D M (% )
E E N E F C F C P 灰分 C 压 P
9 3
.
4 3 3
.
5 4 5
.
5 3 9
.
4 8
.
6
七次、 里复区 汽 ) l 平均折亩产 比 1万株 /亩增产%l I . 口 日2 . 5 万株 /亩 1 . 5 7 1 4 0 1 . 5 7 4 . 5 4 .同 3 92 . 0 7 9 . 4 92 万株 /亩 1 . 5 7 1 . 4 6 1 . 2 9 4 . 3 2同 3 6 1 . 2 6 5 . 3 81 . 6 7 万株 /亩 1 . 12 0 8 5 1 . 1 2 3 . 0 9画 2 6 3 2 20 . 5 11 . 25 万株 /亩 1 . 0 1 0 . 8 7 0 . 9 5 2. 8 3闷 J 2 47 , 0 13 . 101 万株 /亩 0 . 6 7 0 。 7 8 0 6 2 2 0 7画}2 1 5 . ;
一 、 引种生产研究
通过 引种栽培 ,掌握油莎草的一般生活
习性 、 生长发育规律和增产性能 。
1
、形态特征 : 油莎草根属须根系 ,根系发
达 ,一般每株有根 50 ~ 70 条 , 根长一般在 10
~ 3 5 厘米之间 , 大部分在 10 ~ 20 厘米土层
中 ,幼根白色 ,老根黄褐色 。茎圆筒形 ,分孽能
力很强 , 一般有 40 ~ 60 个 ,茎高 1 0 厘米左
右 。 叶片互生于基部 , 单株叶平均为 6 片左
( 3) 施肥试验 : 油莎草施肥比不施肥产量
高 , 而底肥又比追肥效果好 。在施底肥的基础
上 ,追肥量以每亩 20 ~ 30 公斤二钱或尿素为
宜 。 超过 30 公斤经济效益较差 ,低于 10 公斤
产量受到限制 。 (见表 5 、 6 ) 。
表 6 油莎草追肥试验小区产 t k g
、飞鳄、 小区 百果重 折亩产 比追 30 k g 位次增产叼
追二钱 1 0 k g /亩 0 。 9 0 0 . 1 8 3 64 。 0 0 1 0 。 1 7 2
迫二按 Z Ok g /亩 0 . 9 2 0 今 2 3 37 2 一 4 0 1 2 . 7 1 1
追二按 30 k g /亩 0 8 1 0 . 2 2 3 30 . 4 0 3
DOI : 10. 13557 /j . cnki . i ssn1002 -2813. 1993. 06. 009
表2 油莎草油脂肪酸成分
成分 徐桐酸 硬脂酸 花生酸 油酸 亚油酸 亚麻敌 山俞酸 不饱和玻 饱和瀚
含盆1 7 .02 6 .8 70 .8 0 72 .35 7 .90 4。 32O 。 4 4 9 7士 ’2 0士
表5 :油莎草施肥试验小区产 tk g
吮矿一哭 重复区 合计 平均 折亩产 比不追不 位次施增产 %I I,
施底肥 、 分草期追肥 2 . 4 5 3 . 50 2. 9 0 8, 8 5 2 . 9 5 19 6 . 7 10 3 . 4 5 1
施底肥 、 不追肥 2 . 7 0 3 . 2 5 2 7 0 8 . 6 5 2 . 8 8 19 2 . 2 98 . 6 2 2
不施底肥 、 不追肥 1 . 5 5 1 . 7 0 1 . 10 4 . 35 1 . 4 5 96 . 7 3
不施底肥 、分攀期追肥 1 . 7 0 1 . 9 5 0 . 5 0 4 . 15 1 . 38 92 . 2 一 4 . 83 4
为探讨油莎草的何用价值 ,于 1 9 9 1年用
油莎豆饼进行了饲喂泌乳山羊试验 。
1
、材料和方法
选体重相近 、 泌乳正常的开封奶山羊 10
只 ,随机分为两组 ,经预试期 15 日后 ,进行不
同饲料配方的饲喂试验 。 拴系饲养 , 日喂 3
次 ,每天挤乳时定量饲喂精料 。
2
、 试验设计 一
完全随机设计 。 基础料配方为 (% ) : 千花
生蔓 70 、 玉米 2 0 、 碗豆 5 、 食盐 3 、 骨粉 2 。
①试验组 : 基础料+ 10 %油莎豆饼
②对照组喂基础料 。
3
、结果与分析
经初步研究 ,奶 山羊日粮中添加油莎豆
饼能显著地提高泌乳母羊的产奶量 (P < .0
05 )
,且使体重有所增加 ,为妊娠及下一个泌
乳期打下了基础 (结果见表 7 ) 。 其增产机制
可能是油莎豆含有大量的不饱和脂肪酸 ( 79
士 写 )和糖分所起的作用 , 这样就提高了日粮
的能量密度和适 口性 , 从而增大采食量和饲
料利用率 。
表 7 添加油莎豆饼对产奶 t 的影响 k g
油莎草生长发育有利 ,同时河南省单 、盐碱 、
沙荒 、贫疮地面积大 ,发展油莎草可较好地利
用低产地的生产潜力 。
乙油莎草作为高能饲料很有前途 。 油莎
豆饼能明显地提高奶山羊的产奶量 .
四 、讨论
通过近几年的研究 , 油莎草适应性很强 ,
产量高而稳 ,营养价值丰富 , 很有发展前途 。
目前 ,我国油莎草种植面积由于各种原因还
没有太大的发展 ,这就给广大工作者提出了
研究开发利用课题 。今后 ,应组织力量加强综
合开发利用 ,并从栽培上来提高单产水平 。
因受条件限制 ,本文只初步探讨了油莎
豆饼对泌乳’山羊的应用效果 , 对油莎草韵最
佳添加量及其它畜禽的影响还有待进一步研
究 。
* :开封市农科所李文仓同志 ,商丘市农
科所孟昭磺等同志参加了部分研究工作 ,河
南省科技情报研究所部习信同志给予大力支
持 ,在此一并致谢 。
参考丈欲略
飞笋几 日产奶 平均末龙 了泌乳期产奶 差异显若又士 sx ’ 一 泛 ( 7个月 ) 性 ( t 值 )
试脸组 2 . 26士 0 . 2 8 67 。 5 3 9 2 . 6土 0 . 4 1· 2 . 64 6 *
对照组 ( e k ) 1 . 9 2土 0 . 0 7 64 . 3 3 5 4土 0 . 2 5
三 、结论
1
、油莎草适宜在河南省种植推广 。 按河
南省春作物生产农时 , 4~ 5 月播种 , 8~ 9 月