全 文 ：第 33 卷 福建热作科技 Vol.33 No.1
第 1 期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2008
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大王龙船花切花保鲜剂研究初探*

林金水 1 陆銮眉 1 阮菁璟 2
(1、福建省热带作物科学研究所 漳州 363001 2、漳州市金銮园艺有限公司 363000)

摘要：研究不同浓度的蔗糖、8-HQS、硫代硫酸钠、漂白粉及柠檬酸所配成的保鲜液对大王龙船花的切花保鲜效果的影响。通
过对大王龙船花切花在瓶插期间的鲜重变化、开花率和败花率及瓶插寿命的观测，结果表明： 8-HQS 200 mg/l+2%蔗糖+200
mg/l 柠檬酸的开花率高，衰败程度较低，花色较有光泽且观赏价值较高，并有效地延长瓶插寿命，是效果最佳的瓶插保鲜液。
关键词：大王龙船花切花 保鲜 瓶插寿命
中图分类号：S685.09+3 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2008）01—0007—04

龙船花(Ixora chinensia Lam)又名仙丹花、英丹花，
为茜草科龙船花属植物，其花朵绮丽，花姿娇艳，高雅
端庄，被称为热带娇娃。大王龙船花 (Ixora duffii
‘superking’)是龙船花栽培品种之一，夏秋季盛花，花
冠鲜红色，伞形花序可达 15 cm 以上，是龙船花属中花
序较大的品种；大王龙船花株形较高，分枝不多，花色
娇艳，花姿优美，不但庭植效果好，层次感强，盆栽或
作为切花亦风姿绰约 [1] 。但在切花应用上，大王龙船花
切花的保鲜期较短，在一定程度上制约了该品种的推广
和开发。为了更大地开拓大王龙船花的市场空间，尽量
延长其瓶插寿命，对大王龙船花保鲜技术的研究也就显
得越来越重要了。目前国内对大王龙船花切花保鲜技术
的研究还处于空白阶段，本试验通过配制几种简易的大
王龙船花切花保鲜液，以期筛选出效果较佳的保鲜液，
为生产及销售提供一定的参考依据。
1 材料、器材与方法
1.1 材料
大王龙船花切花试验材料取自漳州市金銮园艺有限
公司长泰基地，采切时选择单头、花径一致及花苞开放
程度相似(每个花头仅开 1～2 朵小花)的花枝，采后立即
放在盛清水桶中，运回试验室。按花枝长 35 cm 左右，
留取 4 片叶的标准进行修剪，修剪时将供试花枝放入蒸
馏水中切取，防止切取过程中有气泡流进，影响试验效
果，将整理好的花枝暂放水中待用。
1.2 试验器材
烧杯，量筒，定容瓶，玻璃棒，锥形瓶，电子天平。
本次试验采用两种类型电子天平，一种用于称取药
品，一种用于试验观察时称取切花鲜重。
1.3 试验药品
蔗糖（广东·汕头市西陇化工厂），8-HQS（国药
集团化学试剂有限公司），硫代硫酸钠（广东·汕头市
西陇化工厂），柠檬酸（上海久億化学试剂有限公司），
漂白粉（漳州市防疫站）。
1.4 方法
1.4.1 处理方法
试验共设 15 个处理，每处理 1 枝花，3 次重复。试
验期间保证实验室的空气流通，有助于切花的呼吸作用，
防止切花在缺氧情况下萎蔫，影响试验数据的准确，并
保持实验室的温度一致。试验设计的保鲜液配方见表 1。
图 1 试验前期的大王龙船花
1.4.2 测定方法
以 50％花朵花瓣严重失水或瓣尖出现枯斑时所经历
的天数计算瓶插寿命。每天称重各处理花枝，两次的差
值为此期间的鲜重变化。以其花苞开放数计算其花苞开
放率，以花苞萎蔫数算其花苞败花率。
2 结果与分析
2.1 不同保鲜液的大王龙船花开花与衰败情况
切花插入保鲜液3天后，逐渐开花。表2所列处理3、
处理4、处理12、处理13保鲜液，大王龙船花的开花率高，
败花率低，且其衰老程度较低。瓶插 10 天后观察，结
果表明：处理2、处理3、处理4、处理12、处理13、处理
14保鲜液中的大王龙船花的小花苞基本开放，对大王龙
* 本项目为 2005 年福建省种苗科技攻关项目<<新型木本切花植物的引种选育与示范推广>>
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船花的保鲜效果较好。通过对切花的衰老程度、鲜重变
化观察，处理13效果最佳，对照处理效果最差。
表 1 试验的保鲜剂配方
处理 保鲜剂配方
1 2%蔗糖
2 8-HQS 100mg/l
3 8-HQS 200mg/l
4 8-HQS 300mg/l
5 硫代硫酸钠 100mg/l
6 硫代硫酸钠 250mg/l
7 硫代硫酸钠 5000mg/l
8 漂白粉 50mg/l
9 漂白粉 100mg/l
10 漂白粉 150mg/l
11 漂白粉 200mg/l
12 8-HQS 100mg/l+2%蔗糖+200mg/l 柠檬酸
13 8-HQS 200mg/l+2%蔗糖+200mg/l 柠檬酸
14 8-HQS 300mg/l+2%蔗糖+200mg/l 柠檬酸
15 自来水(对照)
表 2 保鲜液处理对大王龙船花的保鲜效果
处
理
12 天未开
花率/%
12 天败花
数率/% 15 天保鲜情况叶色 20 天保鲜情况叶色
1 17.9 20.3 黄绿,叶片枯黄 叶片萎蔫,花瓣几乎凋零
2 21.4 12.7 深绿 青绿,下部叶片枯黄
3 25.7 0.0 深绿 青绿偏黄
4 27.3 13.4 墨绿 黄绿,下部叶片枯黄
5 26.8 13.1 墨绿 黄绿,下部叶片枯黄
6 19.5 15.1 黄绿,有些花瓣枯萎 绝多数枯萎
7 18.5 21.5 黄绿,叶片枯黄 叶片萎蔫,花瓣几乎凋零
8 22.7 16.1 墨绿,有些花瓣枯萎 绝多数枯萎
9 19.8 15.3 黄绿,有些花瓣枯萎 绝多数枯萎
10 18.7 14.9 黄绿,有些花瓣枯萎 绝多数枯萎
11 18.3 21.7 黄绿,叶片枯黄 叶片萎蔫,花瓣几乎凋零
12 20.1 0.0 深绿,有点变淡 青绿
13 21.8 0.0 深绿 叶色墨绿
14 18.8 9.3 深绿,有点变淡 青绿,有点枯
15 14.3 7.1 黄绿,花瓣萎蔫 叶片枯萎,花瓣全部凋零
在试验中我们还发现，对照处理的大王龙船花的叶
片不易发黄，但花易败，瓶插 13 天后就已经萎蔫, 19 天
后大王龙船花花瓣全部萎蔫。处理 13 的大王龙船花的瓶
插寿命为 25.33 天，而对照的瓶插寿命为 18.33 天。
2.2 不同保鲜液对大王龙船花鲜重变化影响
各处理的大王龙船花切花鲜重的变化趋势均呈先增
后减（图 4），即先增重，后减轻，说明瓶插前期切花
吸水量大于失水量，切花表面蒸腾作用占劣势，切花保
持新鲜；一段时间后，由于各种原因，切花吸水量小于
失水量，切花表面蒸腾作用占优势，切花失水加剧，开
始走向衰老，失去观赏价值。其中，处理 12、13、14 的
鲜重变化较慢，切花瓶插寿命较长，而处理 7 和处理 1
的鲜重变化与对照相似。由图 4 看出，对照处理的切花
鲜重增加平缓，在增加到最高值时下滑速度较快，鲜重
变化明显，而处理 13 保鲜液处理的大王龙船花鲜重增加
较快，且开花旺盛期后鲜重下降较慢，在所有处理中效
果最好。
进一步多重比较结果表明（表 3），处理 13 与处理
12 之间的差异显著，而与其它处理之间的差异极显著。
2.3 不同保鲜液对大王龙船花瓶插寿命影响
从表 4 可见，不同的保鲜液对大王龙船花切花寿命
的影响差异很大，其中处理 13 处理的保鲜效果最好，切
花瓶插寿命 25.33 天，比对照（处理 15）延长 7 天；处
理 12 的保鲜效果为次之，切花瓶插寿命为 23.67 天，比
对照延长 5.34 天。而硫代硫酸钠的保鲜效果总体最差，
败花速度较快，且花瓣严重下垂。而蔗糖处理（处理 1）
的大王龙船花效果不明显，只比对照处理的延长 1 天。
由此可见，处理 13 的大王龙船花切花插瓶寿命最长，处
理 12 的其次，多重比较结果表明：处理 13 与其它处理
之间的差异极显著。
图 2 处理 13 保鲜液的大王龙船花
图 3 处理 14 保鲜液的大王龙船花
3 讨论
8-羟基喹啉是一种广谱型杀菌剂，具有易与金属结
合的特点,可夺走细菌内的铁和铜离子,因而有抗菌作用。
该物质可以使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物
质失活，抑制细菌的增殖，防止导管堵塞。同时，还可
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图 4 不同保鲜液的切花鲜重变化趋势
以降低水的 pH 值(即提高水的酸度)，促进花枝吸水，降
低蒸腾的目的，应用浓度为 200～600mg/L。而柠檬酸，
作为大多数保鲜剂配方中的一种酸化剂，可降低水溶液
pH 值，促进花茎水分吸收和平衡，减少花茎导管阻塞；
减少花枝的物理堵塞，有利花枝吸水。常和 8-HQS、蔗
糖混合使用，其主要作用是杀菌，可防止水的变质，从
而使植物吸水保鲜；也可防止茎基维管束堵塞；同时使
保鲜剂 pH 降至 3.5 左右，微生物难以生存。[2]从表 2、
表 3 和表 4 所列结果分析，8-HQS 100～300 mg/L 单独
使用时，虽然可以延缓切花瓶插寿命，开花率较高，但
叶片易发黄，黄化的叶片数较多。当 8-HQS 的浓度为
200mg/L 时，其保鲜期比在 100mg/L 和的 300mg/L 的溶
液中要长，但其保鲜没有处理 13 作用效果好，因此
8-HQS 配合其它药剂使用效果更佳。处理 13 的大王龙
船花花色有光泽，花苞充分开放，观赏价值高，对叶片
发黄及萎蔫具有明显的延迟效果，整体保鲜效果最好，
保鲜期达 25.33 天，是本实验效果最好的保鲜剂。
蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之一，果
糖和葡萄糖有时也采用。加入蔗糖补充贮运时内源的呼
吸消耗完的蔗糖，也可推迟衰老症状的出现，如蛋白质、
类脂及核糖核酸的降解。膜完整性的损失及线粒体结构，
功能的退化，也推迟了乙烯高峰期的到来，蔗糖也增强
了水的平衡及引起气孔关闭[3]。不同的切花种类或同一
种类不同品种最适宜保鲜剂中糖的浓度不同[4]，本试验
采用 2%蔗糖。从表 2 所列的结果看，蔗糖对切花的保
鲜效果有一定影响，但效果却没有预期的理想，保鲜液
中有加入蔗糖的切花，其柱头分泌出的粘性物质也较多。
曾有报道指出蔗糖明显地抑制了切花吸水，抑制切花鲜
重增加，加速水分平衡降低，缩短瓶插寿命。[5] 处理 1
的结果可以看出，大王龙船花表现为败花率高，花色暗
淡无光泽，观赏价值低，且相对其他保鲜剂的保鲜期短。
而与其它处理相比较差，有可能是因为温度较高，保鲜
液容易滋生细菌，导致大王龙船花导管堵塞，不利于其
吸水，所以寿命较短，故 2％蔗糖单独作为大王龙船花
的保鲜液效果不理想，若配合其它药剂使用，可能效果
会更好，有待进一步试验研究。
漂白粉既能降低水的 pH 值，又能杀菌，其中的氯化
钙还能起到延长切花寿命的作用。多方试验表明漂白粉
的加入量以 50～100 mg/L 为宜[2]。从本试验的表 2 结果
看，单独使用漂白粉的四个处理中，50 mg/L 的效果最
好，但从切花外观变化看，其处理时间过长会使花梗损
伤，表现为花梗出现褐色的斑纹或颜色被漂白，后三组
处理的浓度过高，效果较差。从试验整体看，漂白粉单
独使用的大王龙船花花色相对较浅，降低了其观赏值，
开花率也较高，但随着时间越长，其败花率越高，保鲜
期也较短。若将漂白粉配合其它药剂使用，可能效果会
更好，还有待进一步研究。
人们经常会用硫代硫酸银（STS）做保鲜，其效果
较好，而硫代硫酸银是通过硫代硫酸钠与硝酸银进行配
表 3 不同配方处理的鲜重多重比较表
差异显著性 处理 平均数(Xi) a=0.05 a=0.01
13 0.68 a A
12 0.61 b AB
14 0.59 b B
3 0.50 c C
2 0.48 c C
4 0.45 c CD
5 0.39 d DE
8 0.39 d DE
9 0.38 de DE
10 0.37 de E
1 0.36 de EF
6 0.36 de EF
7 0.34 def EF
11 0.33 ef EF
15 0.29 f F
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25
处理 1
处理 2
处理 3
处理 4
处理 5
处理 6
处理 7
处理 8
处理 9
处理 10
处理 11
处理 12
处理 13
处理 14
处理 15
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表 4 不同配方处理的龙船花瓶插寿命多重比较表
差异显著性 处理 平均数(Xi)
a=0.05 a=0.01
13 25.33 a A
12 23.67 b B
14 23.00 bc BC
3 22.67 bcd BCD
2 22.00 cde CDE
4 21.67 def CD
5 21.33 efg CDEF
8 20.67 fgh DEFG
9 20.33 ghi EFGH
10 20.33 ghi FGH
1 20.00 hi FGH
6 19.67 hi GH
7 19.33 ij HI
11 19.33 ij HI
15 18.33 j I
比得到的，是一种抗乙烯剂，能降低它们对乙烯的敏感
度，减轻乙烯的毒害作用，有效延长切花寿命[6]。因为
硫代硫酸钠是 STS 组成之一，在保鲜过程中可能起到一
定的作用。但是从表 2 和结果表明，硫代硫酸钠具有一
定的保鲜作用，它在一定程度上延长了大王龙船花切花
的保鲜期，但效果不明显。试验开始后，大王龙船花开
花较多，但是却维持不久，很快就进入萎蔫状态，观赏
期较短。所以硫代硫酸钠单独作为大王龙船花的保鲜液
效果不理想，若配合其它药剂使用，效果可能会好些，
有待进一步的试验研究。


参考文献
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[6]梁仁青,梁呈元.谈鲜切花保鲜技术[J].科技园地. 32-33

（上接第 12 页）在芦笋花药培养育种工作中，还有待于
对再生植株中的大量双倍体植株的起源进行更进一步的
研究鉴定[4]。
为了排除体细胞愈伤组织的干扰，提高花粉植株的
诱导率，避免植株起源鉴定的繁琐工作，可以考虑改进
芦笋花药培养中由花药进行愈伤组织的诱导的研究方
法，对芦笋进行花粉粒的离体培养，由花粉粒启动，形
成细胞团，产生愈伤组织，经去分化而形成单倍体植株
[3]。
本试验除了检测出单倍体和双倍体的植株外，还发
现多倍体植株。‘Thielim’品种中三倍体占 4.2%，四倍体
占 5.1%。‘硕丰’品种中三倍体占 5.9%，四倍体占 3.2%。
产生多倍体植株的原因主要是激素的影响，激素在花药
培养的愈伤组织形成过程中促进细胞分裂，常常出现纺
垂体及染色体桥等现象，这些细胞继代繁殖时形成双核
体，双核体加倍或融合，而形成三倍体和四倍体[9、10]。
芦笋多倍体品种具有高产、优质、抗病力强等优点，尤
其是三倍体品种很少结实，大大提高了芦笋的重量。日
本研究者冲森等人经过多年多点试验，认为四倍体与原
品种（双倍体）相比，由于多倍体效应带来的所谓多倍
体优势，表现出植株高大、嫩茎粗壮等许多优良性状，
具有大面积推广的价值。此外四倍体还可以作为三倍体
的育种材料，以四倍体为母本，性状优良的二倍体为父
本，进行杂交，还可获得三倍体，性状与母本相似，表
现高度不孕或完全不孕，冲森等人认为三倍体作为园艺
品种很有应用价值[11]。

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