全 文 ：热浸处理可减少伏令夏橙在贮藏期间的冻伤
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W 订 d等
摘要 用水或苯菌灵 (5 0 0毫克 / 升 ) 或喀菌灵 ( T B Z, 1 0 0 0毫克 / 升 ) 悬 浮
液时伏令夏橙作采后 热浸处理 , 可 大大地减 少果实在 1 ℃下贮藏 15 周 出现的 冻伤 。
嘘菌灵热浸处理在减少冻伤方 面显著优于其他处理 。 冷藏前预处理 时果皮受到损伤
的果实的冷伤发生率稍微增加 。
对有可能减少柑桔果实冻伤损失的许多
因素都已作过调查 。 果龄 、 果实在树冠上的
位置 、 生长调节剂处理 、 乙烯处理 、 果皮损
伤 、 塑料包装和预贮藏处理都对柑桔果实冻
伤 的程度有所影响 。 据报道 , 葡 萄柏采后用
噬菌灵和苯菌灵处理可减少冻伤的发生率 。
然而 , 关于对伏令夏橙在长贮藏期间冻伤的
程度及减少冻伤 的方法 , 几乎没有可供参考
的文献 。
为进一步检验杀菌剂处理对冻伤的影响
和用来提高杀菌剂效应以防治柑桔炭疽病的
可能方法 , 作了一个试验 , 即贮藏前用热浸
法处理果实 。 此外 , 还进行果实果皮损伤处
理 , 以测定其是否导致更多的冻伤 。
1 9 8 7年 1 1月初从澳大利亚新南威尔士戈
斯福德地区的两个果园采收伏令夏橙 , 果实
送到实验室后立即用水洗净 , 但不涂蜡 。 将
每一果园的果实随机分成 10 个处理 , 每处理
约 13 0个果 。
有 5 个处理将果实置于装有约 2 公斤大
粒干砂的桶中滚动几次 , 促使果皮损伤 , 另
5 个处理不损伤果皮 。 然后将两组中每个处
理的果实分别进行以下浸泡处 理 : A 。 对
照 , 常温 ( 约 18 ℃ ) 浸水 2 分钟 , B 。 用热
水 ( 53 ℃ ) 浸抱 2 分钟 ; c . 用苯菌灵 热液
( 5 3℃ , 5 0 0毫克 / 子卜) 浸泡 2 分钟 ; D . 用
晓苗 灵热液 ( 5 3℃ , 1 0 0。毫克 / 升 ) 浸泡 2
分钟 , E . 对照 , 10 ℃贮藏 , 浸水与处 理 A
相同 。
处理 A一 D的果实置于冷库 (1 ℃ 士。 . 5 ,
开动鼓风机使空气流动 ) 贮藏巧周 , 处理 E
亦在流动空气下贮藏 15 周 , 但温度为 10 ℃ 。
把果实放在通气的塑料箱里并分两个重复堆
放在冷库中 , 每堆的各个处理的位置是随机
的 。
15 周后 , 对照果大量 出现冻伤 。 将所有
的果实从冷库取出在常温下检查冻伤 。 将果
实分成 4 级 , O 级为无冻伤 , 1级为轻微冻
伤 ; 2 级为中度冻伤 ; 3 级为严重冻伤 。 测
定每个处理的冻伤 指数即每个等级的冻伤果
数 x 每行等级的级值 不检测果实总数 。 然后
将冻伤 指数值进行平方根代换 , 按 5 x Z因子
式试验的方法进行分析 , 用邓肯 K值最小显
著差异法 ( K 二 1 0 0) 进行比较 。 这个水平大
约相当于 5 %的显著水平 。 每一处理重复 2
次 。
分析表 明 , 人工损伤果皮在 1 ℃贮藏的
所有浸泡处理的冻伤率均显著增加 。 ( P <
O
。
0 5 )
。 常温水浸 , 然后在 1 ℃下贮藏的对
照处理果实冻伤率最高 , 平均冻伤 指 数 为
2
.
3 , 9 8
.
4 %的果实都有不 同程度的冻伤 。
浸泡处理对冻伤的影响非常显著 ( P <
0
. 心0 1 ) 。 平均值分析表明 , 热水和热苯 菌
灵浸泡处理的冻伤率显著低于常温水浸泡在
土壤酸度和施用石灰对澳洲坚果
幼苗中铝 、 钙和锰浓度的影响
N
。
V
。
He u等
摘要 本文报道 了以研 究铝 、 锰和钙 (土攘酸度和施 用石灰 ) 对澳洲 坚果幼 苗
钓影响 为 目 的的盆栽试验 。 试验中采用 了矿物成分和土攘肥 力各异的三种土琅 , 根
据石灰 需要量曲线对土攘 p H进行 了调 节 , 以使每种土攘都有几 种 p H 值 ( 4 . 5 一
7
.
5 )
, 对土攘溶液和新近完全成熟的叶 片的化学成分进行 了定期测定 , 用以 评 价
作物 的生长反应 。
试验结 果表明 , 叶片的铭超过 2 7 5毫克 / 公斤和土攘溶液 中的铭超过 .1 2毫克 /
升时 , 对澳洲 坚果幼 苗的生理过程不利。 而且铭似千还会减 少植株对锰的吸收 , 尽
管澳洲 坚果叶 片中可以 积 累1 2 0 。毫克 / 公斤的锰也不会 出现明显 的中毒应状 。 技林
体内的钙需要量尚不 明确 , 但在 高度风化的氧化土中 , 当土攘溶液含 1 60 毫 克 / 升
的钙 〔 相 当于 。 . g c m成 ( + ) / k g 〕 交换性钙 , 或 阳 离子 交换量 1 0%时 , 可望获得
最 大的 生长量 。
在夏威夷 、 澳大利亚以 及世界上许多其
它国家 , 澳洲坚果正逐 渐成为一种重要的木
本作物。 特别是在夏威夷 , 这种作物最近已
在被弃耕的贫膺的廿蔗地上栽培 。 因此澳洲
坚果在这些新区将会遇到许多营养 问题 。 在
众多的潜在问题中 , 土壤酸度可能是最严重
的问题 , 因为夏威夷的许多土壤是 强 风 化
土 , 并且在过去的甘蔗生产中大量施用了氮
肥 。 遗憾的是 , 对澳洲坚果在不利土壤条件
下的生长或养分需要倩况的了解却很有娘咨
土壤酸度对作物生长的不利影响 , 通常
是由于以下一个或几个因素产生的 : 铝和锰
( 甚至氢 ) 的中毒水平 , 缺钙水平和在较小
程度上的缺锰水平 。
10 ℃下贮藏的对照处理的 ( P < O。 0 1 ) 。 热
鹰菌灵处理 的效果显著优于热水或热苯菌灵
处理的 ( P < O。 05 ) 。 损伤处理与浸泡处 理
之间的交互作用不显著 。
热浸处理 明显减少冻伤可能是果皮 的某
一生理变化的结果 , 相当于贮藏过程的药物
处理所获的结果或 纯化了潜伏的真 菌 侵 染
( 如柑桔炭疽病 )所致 。 也可能是与抑制冻
伤的其他 因子共同作用的结果 。 在冷藏条件
恶劣时 , 潜伏侵染可能削弱细胞壁 , 易使果
实受冻伤 。
( 许生吉译 自 H or t S ic e n ce 英文 2 4卷
1期 1公8 9年 王圣俊 林野校 )