全 文 ：高寒地区平欧杂交大榛子栽培技术
胡仕府，王 峰，李建军
（黑龙江省北兴农场，黑龙江 七台河１５４６２５）
摘要：介绍了高寒地区平欧杂交大榛子栽培中品种选择、园址选择、定植及日常管理等技术要点。
关键词：高寒地区；平欧杂交大榛子；栽培技术
榛子是中国四大坚果之一，近年来，利用东北原产的平榛与引自欧洲的榛属植物远缘杂交培育的平欧杂
交大榛子在辽宁、吉林得到了较快发展，已成为当地农民增收致富和退耕还林的重要项目，成为林业经济新
的增长点。北兴农场自２００９年开始进行平欧杂交大榛子栽培，取得了成功，现已发展至２００余ｈｍ２，成为黑
龙江垦区最大的生产示范基地。现将高寒地区平欧杂交大榛子的栽培技术总结如下。
１ 品种与苗木选择
要综合考虑土壤、气候、品种特点等多方面因素，在高寒地区，首先要注重品种的抗寒性，其次再考虑丰
产性。如平欧１１０、玉坠、辽榛３号、平欧２１０、辽榛５号等。
选择苗木时要求品种纯正，生长良好，无机械损伤，无检疫对象及重要病虫害。一般可选用一年生一级
苗木进行栽培，要求苗高不低于６０ｃｍ，地径０．８ｃｍ以上，木质化根８～１０条以上，须根长２０ｃｍ以上。
２ 园址选择与整地
平欧杂交大榛子为多年生植物，可连续结果３０～５０年，因此适宜的园址选择很重要。一般选择交通便
利，灌溉方便，土层深厚，土壤肥沃地块，以沙壤土最佳。坡向以南坡或东南坡为宜。坡度小于１５°，坡位以
中、下为最好。
地块确定后，应提前对地块进行整地，宜在上年秋季进行。要求平坡地或缓坡地进行深翻３０～４０ｃｍ；坡
度较大、土层薄的山地，不适宜全面整地，应进行带状整地；不适宜带状整地的地块，应进行鱼鳞状整地。整
地后，在上冻前挖好栽植穴。生产上株行距多采用２ｍ×３ｍ或２ｍ×４ｍ，定植穴要求深５０～６０ｃｍ，直径
４０ｃｍ，定植行东西向或南北向均可。
３ 定植
一般在春季苗木萌动前定植，北兴农场适宜定植时间为４月中下旬。
ａ．苗木处理 定植前，要事先对苗木进行定干和消毒处理，一般用百菌清或多菌灵等杀菌剂对苗木进行
喷雾处理。定干至６０～７０ｃｍ，剪口下留３～５个饱满芽，剪口宜在最近芽上方１．５ｃｍ处，剪口要用石蜡或铅
油及时封口。根系要进行断根处理，保留１０～１２ｃｍ。
ｂ．定植方法 定植时，在上年挖好的定植穴底层先施入有机肥及氮磷钾缓施肥，再加１０ｃｍ隔肥土，其
上再定植苗木。苗木定植按照“三埋、二踩、一提苗”的方法进行，要本着宁浅勿深的原则，根系埋入土中６～
１０ｃｍ，根颈处与土面平或低于不超过５ｃｍ。定植完后，及时浇足水，并对树盘进行覆膜。
ｃ．品种配置 一块地要配置３个品种以上，要求品种交叉定植，相邻行之间品种最好不重复，主栽品种
株数要占总株数的７０％～８０％。
４ 日常管理
４．１ 树形培育
定植后第２年春季选择不同方位３～４个主枝作为骨干枝培养，其它枝条剪掉，并对选留主枝剪掉约
收稿日期：２０１３－０９－２７
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１／３，剪口下留外侧芽。第３年在主枝上选留２～３个侧枝进行培育，其它侧枝均剪掉，对主枝及选留的侧枝均进
行轻短剪。第４年对主枝及侧枝延长枝进行轻剪，除病枯枝外，其它枝条均不修剪，至此，树冠基本成型。
４．２ 整形修剪
整形修剪的目的是为了培育或保持树形，平衡树势，促进营养合理分配。整形一般在冬季进行，北兴农
场多在３～４月。修剪分为冬季修剪和夏季修剪，幼龄树整形修剪以培育树形，扩大树冠为目的，盛果期整形
修剪以维持树势为主要目标，老龄树则应施以重剪，以促发新枝，恢复树势。针对不同品种，整形修剪也有所
不同。枝条开张角度小的应促其扩张角度，枝条开张角度过度的品种应适当保留其直上枝。枝条长势过旺
的，应通过修剪或扭稍等措施减缓生长势。
４．３ 土壤管理
每年７月要对树盘进行扩穴松土，秋季对行间土壤进行一次浅翻。
４．４ 肥水管理
５月中旬和７月中下旬用有机肥＋氮磷钾复合肥，环形或条状沟施，施肥后及时灌水。秋季提早进行秋
施肥，北兴农场一般在９月中下旬进行。生长季节还可进行根外追肥，６～７月份以尿素和磷酸二氢钾为主，
８月份要以磷钾肥为主，促进新梢木质化和果实成熟。榛子忌水湿，较长时间积水将影响树木的生长发育，
严重者可导致树体死亡，因此榛园要及时排除积水。干旱季节，有条件的榛园可采用喷灌、滴灌等设施进行
灌溉２～３次。
４．５ 病虫害防治
病害主要有白粉病、枯萎病等，前者在栽植密度过大、通风不良、气温较高、土壤黏重、积水时易发生，７月上
中旬为发病高峰期，可采用５０％多菌灵６００～８００倍液，或１５％三唑酮可湿性粉剂５００～８００倍液喷雾防治，每
１０～１５ｄ一次，连喷２次。枯萎病可用５０％氯溴异氰尿酸可溶粉剂１０００～１５００倍液喷雾或灌根处理。
榛树主要虫害有榛实象甲、折带黄毒蛾、金龟子等，可用４０％氧化乐果乳油１０００～１５００倍液，或４．５％
高效氯氰菊酯１０００～１５００倍液适期喷雾防治；采用灯光诱杀或人工捕捉；应用苏云金杆菌、多角体病毒、白
僵菌等，或者利用昆虫天敌进行生防防治。
４．６ 除草
６月上中旬、８月中下旬要及时铲除杂草，集堆自然腐烂成有机肥料，人工铲除杂草作业强度大，效率低，
可利用割草机或割灌机进行除草，也可以用小型旋耕犁进行机械除草；还可使用杂豆宝合剂进行化学除草，
多年试验证明公顷用量不超过２２５０ｍＬ，对苗木安全。
４．７ 越冬管理
高寒地区栽培平欧杂交大榛子能否成功，关键在于能否正常越冬，因此采取御寒措施，增强树体抗寒性，尤
为重要。秋季施足磷钾肥，可提高树体抗性；入冬前，采用灌封冻水、树干涂白、包扎树干、根颈培土、地膜覆盖
树盘等措施，都有较好的防寒效果。试验表明，高寒地区平欧杂交大榛子需防寒２年，第３年后可以不防寒。
４．８ 人工辅助授粉
榛子树授粉质量的高低直接影响到结果产量，由于榛子为单性花，且榛树授粉正值早春，容易受春寒、降
雨、大风等因素影响，应在花期采取人工辅助授粉措施，确保授粉效果。可采用点涂法进行人工辅助授粉。
５ 采收
８月下旬至９月上旬，榛果果苞基部变成黄褐色即可采收，一般采用人工抖动枝条令果实脱落，集中捡
果的方式收获，做到分品种分别采收，以利于加工和销售。
６ 参考文献
［１］ 刘春静，徐辉，武景和．榛子栽培实用技术［Ｍ］．北京：化学工业出版社，２０１２．
［２］ 李秀霞，牛成功．佳木斯地区榛子引种试验初报［Ｊ］．中国野生植物资源，２００５，２４（６）：７２－７４．
［３］ 周一夫，葛艳梅．抗寒平欧榛子在黑龙江省东部山区引种栽培研究［Ｊ］．林业勘查设计，２００９（４）：６１－６３． （０１７）
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